ブログを始めて一年目 フレッシュトマトのオレガノ風味のパスタ
ブログを始めてちょうど今日で一年になります。去年の２月1日から始めて、とうとう365日も経ちました。いろんなことがありました。そして、ブログもよく続いたものだと思います。もっとも始めた頃は、一年後にヘルニアで料理ができない状態だとは想像もつきませんでした。それに、最近ではレシピは何処！？って感じですが・・・（^^i）
ブログを通して、お顔は存じ上げませんが（自分の中では○○さんはこんな人というイメージを勝手に持っていますが、笑）いろんな人と知り合うことができ、勉強をさせて頂くことができ、いろんなことを教えて頂いたり、励まして頂いたり、褒めて頂いたり、わかち合ったりすることができ、とてもとても感謝しております。ありがとうございました。一方で、残念なこともありました。楽しみにしていたブロガーの方がブログを止められてしまったことは、とても残念でした。でも自分のペースでやるのがブログ、仕方が無いことです。
ブログを始めたことで料理が一層楽しくなりました。少しは腕も上がったような気がするし、写真も少し見映えが良くなったかなと思います。自炊も増えたので、ヘルニアを除いて内臓系には良かったのではないかと思います。
さて、当面は治療が中心です。本日は昨日打った５度目の神経ブロック注射か、間違えて２錠飲んだような気がする痛み止めのお陰かわかりませんが少し好調。それでも、状況は劇的には良くなっていないので、現在手術の検討にも入っています。しかし、手術無しで治療することを第一に現在は考えています。まあ開き直ってじっくり治します。
そんな訳で料理をしていないこともあり、最近ネタが尽きつつあります。それでも、いつまで続くかはわかりませんが、楽しんでできるうちはこのブログを続けてみようと思います。自己満足なブログでございますが、今後ともよろしくお願い致します。
さて、長くなりましたが、最初のエントリーもパスタだったパスタ男、以前に作ったあまりにもシンプルなパスタレシピを載せて一年の締めくくりとさせて頂きます。
＜材料＞
生トマト、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、オレガノ（乾燥）、
塩、胡椒、スパゲッティーニ
：沖縄物産ショップ
）
です。細かい結晶でさらさらしています。なんでもミネラル含有量でギネスに載ってるとか。まだ使っていないんですが、これでゴーヤーチャンプルーを作ってみたいです。宮古島も行ってみたいな〜。きん☆と歩けばさんの
