今年の初メロンを先輩のお家でいただきました。そして、メロンでは定番の話題である「あの種のところのグジュグジュした部分を食べるか？食べないか？」という話になりました。私は子供の頃にどうしてもあれが食べられなかったので、ここが甘くて美味しいのに～と母が代わりに食べていました。最近は、大人の階段を上ったので、種を避けてあの部分を食べることができるようになりました。美味しいです！
ちなみに実家では、ギザギザ付きのスプーンでメロンとグレープフルーツは食べます。
風邪をひきかけると苺を食べます。以前それで治ったことがあるからです。この時期咳込んでいる人が結構いるようです。
苺は皮を剥く必要もなく、洗うだけで食べられるので一人暮らしの横着者でも簡単に食べられる果物。大粒の苺も好きなんですが、小粒の苺も美味しい。一度苺園に行って食べ放題を食べてみたいと思っていますが、今年もそろそろシーズン終了でしょうか！？あと、いろんな所で拝見する苺のコンフィなんちゃらという苺ジャムみたいなものを作ってみたいんですが、簡単にできるんでしょうか？かなり美味しそうなんですよね〜
以前に独身男とフルーツに関係についてのエントリーを書きましたが、蜜柑という果物は比較的食べ易い果物なので割と食べている果物の一つです。ただ、我が一族ではアホな従兄弟が１箱を数日のうちに食べてしまったら体が黄色くなったという事件以来、食べ過ぎ注意は一族の掟というか家訓というかそんなものになっています。
ところで、「蜜柑」を「みかん」と書こうか「ミカン」と書こうか悩んでしまいました。というのも
これはみかんとりんごです
なんてと書くと平仮名ばかりで「みかん」と「りんご」が埋没してしまって読むのが難解だからです。それに、なんとなくミカンと書くと私のイメージしているみかんとは違うような気もするんです。みかんて丸いイメージなので、カタカナのミカンだと直線的でなんか違う。でも「林檎」は「りんご」でも「リンゴ」でもどっちでもいいような統一性のなさ・・・
Anyway！よく食材を表記する時にどうしようと悩むのです。そのことが言いたかった訳です。
生キャベツダイエットをしている友人がいます。何でも食事の前に生キャベツをボリボリ食べるというもの。確かに効果があるようです。黒砂糖さん（南利明？）もやっておられました。まあ真似した訳ではないですが、生キャベツは酒のつまみにいいメニューだし、繊維質とかお腹にもいいらしいですね。つけ合わせは山椒味噌にしました。
つづきに外ご飯の写真を載せました。
タア菜という野菜を発見したので買ってみました。どんな野菜かわからなかったので、まずはシンプルな塩炒めにしました。
少し爽やかな辛味があって、シャキシャキした歯ごたえもあります。美味しいです！ビタミンも豊富なようですからなかなかいい野菜です。中国野菜らしいです。本当に葉ものの野菜はいろんな種類がありますね。
超シンプル〜
もうある意味開き直ってます。
泉州の水茄子というのをもらったので漬けてみました。茄子はこれまで漬けたことがあるのですが、なかなか上手に漬かりません。何で芯まで漬からないのかな〜と思っていたら、茄子は1〜2日漬けないといけないみたいですね。今回は1日半ほど漬けたので芯までかなり漬かったのですが、色が飛んでしまいました。今回は最初に塩揉みして、アンさんにアドバイスを頂いた通りヘタの部分に十字に切れ込みを入れてから漬けてみました。
茄子は難しい
フルーツ（果物）が好きな親の下で育ったため、実家にいた時は食事ごとに季節のフルーツが出て来ました。弁当でも必ず何らかのフルーツを持たせてくれました。しかし、独り暮らしになったら、殆どフルーツを自宅で食べることが無くなりました。たまにもらう時くらいだけ。自分で買って食べるのは、苺、みかん、キューイ、バナナ位でしょうか。なかなか食べない理由の一つは何となく皮剥きとかが面倒、もう一つの理由としてはフルーツは高い（><）
グレープフルーツとかメロンとかはわざわざ自分で買って食べることはまず無いです。もっともグレープフルーツはあのギザギザ付きスプーンで食べたいのですが、それもありません。
そんな訳で、糠漬けを作る独身男ですが、果物はなかなか食べないのです。
本来なら祖母の新盆で帰った方がいいのでしょうし、柏崎に行ってボランティアでもしたいのですが、今年は今月は帰らずに来月か再来月に帰る予定です。最近昨晩はペルセウス流星群が見えるかと思ってバルコニーに出て北東の空を眺めていたのですが、首が痛くなるばっかりで一つも見えませんでした。何でやねん！
Anyway！本題に入ります。先日、みなさんに教えて頂いた様々なとうもろこしの調理法を実際に挑戦してみました。蒸し方、茹で方、焼き方、レンジなどなどいろんな方法がありましたが、今回は薄皮をつけて蒸す方法と芯まで熱を通さずに早茹でする方法の２つの方法に挑戦しました。
結果は両方ともナイス！蒸したのは大体7分程度、茹でたのは3分程度です。
蒸す方法では手前は蒸した後に薄皮で包んでいたもの、奥の右が蒸した後にラップで包んだもの、奥の左がそのまま放置したものです。蒸してから約3時間程経っています。
薄皮付きで放置したもの
