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2009年8月12日

ムットのミールス

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 新宿のムットで南インドの定食、ミールスをいただきました。最近は南インド料理のお店もかなり増えているので、いろんなお店で味わえるのが嬉しいです。
 ムットのミールスは、品数がその分少し少ないですが、お値段が1,500円で他のお店よりもお安い。ライスやラッサムもお代わり自由だから十分満足できます。中身は、サンバル、ラッサム、ポリヤル、ヨーグルト、ココナッツチャトニ、プーリー、ライス、ピクルス、ワダ。久々に手食で美味しくいただきました。


インド料理ムット本店
 東京都新宿区西新宿7-22-34 東海ビル 1F
 tel:03-3363-2353
 http://muthu.web.fc2.com/index.html



2009年7月23日

レンズ豆とズッキーニのカリーと日食

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 日食はあいにくの天気で見ることができないだろうと半ば諦めていたのですが、昨日は偶然、空を見上げている人を見かけて、つられて自分も見上げたら、太陽が欠けてるやん!急いで携帯で撮影しました。曇っていたので直接見えたし撮影できたしラッキーだったかも。太陽が三日月状態になるなんて理論はわかるけど感動。つづきにピンぼけ日食写真を少し。

 Anyway!ピンぼけは日食写真だけでなくカリーも。レンズ豆とズッキーニとジャガイモなどあるもので作りました。カレーリーフなどを入れて気持ちは少し南インド。でも、スパイスはあるものを適当に。何入れたっけ!?忘れました。
 最近は、あまり難しく考えずに直感的にスパイスを使ってカリー作り。本当はもう少し研究的に作った方がいいんだろうと思うんですが、ちょっと思考停止気味です。


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2009年7月18日

Cafe de MoMo ビーフカレー

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 またまた、カレー。久々にCafe de MoMo(カフェ・ド・モモ)に行きました。暑いとやっぱりカレーが美味しい!!滝汗ですけどね。ビーフカレーです。独特のスパイス使い。たまらんな〜。



2009年7月16日

MOKUBAZAのチキンカレー

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 原宿辺りで美味しいカレー屋さんというと幾つかに限られているんですが、ここMOKUBAZA(モクバザ)もリスト入り。
 チキンカレーをセレクト。先日自分で作ったチキンカレーとは段違いに美味しい。トマトが効いていて程よい酸味がナイス!

 このお店、元々はBar。飲んでカレーで締めって危険なコンビネーションですが、誘惑に負けちゃうだろうな〜。危険!!


MOKUBAZA
 渋谷区神宮前2-28-12
 03-3404-2600
 http://www.mokubaza.com/



2009年7月 6日

すりすりノンオイルチキンカレー

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 いろんな方が、玉ねぎなどの野菜をフードプロセッサでペースト状にしてカレーを作っていらっしゃるのを拝見していたので、それを真似をして作ってみました。ペーストにした野菜に牛乳とヨーグルトとスパイスを足して、そこに鶏肉を一晩漬け込んで作りました。そして、それを油を使わずに煮込んでみました。旨味が少し足りない仕上げになってしまったので、結局カレーのルーを2かけと野菜ジュースとソースを入れました。漬け込まないでペーストになった野菜を炒めた方が良かったのかな??


 友達の生まれたばかりの子猫が病気で大変らしいです。何とか早く治って欲しい。
 東京都議会選挙の告示がなされ、選挙運動でうるさいです。しかもまともなことを言っている人が少ない。あの選挙のスタイルを変えることができないのでしょうか。選挙は毎回投票に行きますが、聞けば聞く程に白けて来てしまいます。
 
 
 



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2009年5月25日

ミックスビーンズのカリー

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 カレー食べた〜い。でも家に食材が無い。買い物行きたくな〜い。という面倒くさい病になってしまったので、台所をごそごそと探してみたらchiblitsさんから以前もらったミックスビーンズを発見!冷蔵庫に玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト缶があったので、家にあったスパイスを使って、ひらめき直感的に調理してみました。ちなみに、コリアンダー(パクチー)は自家製です。
 私は単純なので、豆を食べているだけで結構になった気がしてしまいます。


 最近原宿は黄色い袋を持った人が多いです。一時期はH&Mの袋ばかり見ましたが、最近はあの黄色のForever21の方が目立つきがします。色的に目立つのかもしれません。でも黄色の袋って他でもあったような気がします。まあ自分は、並んだり混んでいるのが嫌なので多分行きません。

 各業界で、既存のメーカー・会社も凄く特徴を出そうという取り組みをしているように見えます。大手よりも、むしろ規模が小さい所の方が面白い気がします。そんな訳で、この時期、景気のいい時より、安くていいものが買えるのかも。
 他にも様々なネット販売とかアフィリエイトとかも好調みたいです。まあ景気が良くても悪くても食欲は変わらないんですけど・・・・



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2009年3月27日

ホルモンカレー

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 姉からもらったモツ煮込みをさんざん食べたので、最後はカレーにしてみました。サラダ油でスパイスを炒め、玉ねぎを追加して炒め、さらにトマトを軽く炒めた後に、モツ煮込みを投入して一緒に軽く煮込みました。ガラムマサラを降って、盛りつけたら最後にパクチーをトッピングしました。う〜んホルモンカレーあり!!
 1日2更新なんて久しぶりのような気がします。



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2009年3月14日

代々木のアヒリヤ

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 代々木の有名なインド料理屋さん"AHILYA アヒリヤ"。一度行ってみたかったお店です。随分前のことですが、先輩達と行って来ました。場所がJR代々木駅前の再開発するのかしないのかどっちなのさ!?みたいな場所にあります。この辺りは渋い店が沢山あります。

 味は、素晴らしかったです。北インドのカレーです。いろいろ食べたんですが、美味しくて食べるのに夢中で、あまり写真を撮ってませんでした。久々にビリヤーニも食べれた大満足でした。


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 ところで、このweb site知ってます!?脳内メーカーとかみたいなもので、何にも根拠は無いんでしょうけど、初恋の人からおかしな手紙が来て面白いです。

http://letter.hanihoh.com/






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