バーンモントオンリーのチキンカレー
20歳位の頃、大学の同級生の作るカレーがとても美味しかったんです。秘訣は、1)肉を塩胡椒してしばらく置いてから炒めてから加える、2)トマト缶を入れる、3)バーモントカレー＋ジャワカレーとルーを2つ使う、という3つでした。それ以来、「バーモント＋ジャワ」は、私のカレールーの基本になりました。他にも、S＆Bのディナーカレーとかいろいろ混ぜて作ってみましたが、当時の私はスパイスという大人の階段をまだ上り切っていなかったためか、S＆Bは何だか粉っぽく感じてダメでした。
しかし！今回は、何となく久々にバーモントオンリーで作ってみました。既に大人の階段を上っているので辛さが少々足りないと予想し、赤唐辛子だけ別途加えて作ってみました。
う〜んやっぱり美味しい。ヒデキ感激です！私はバーモントというとやっぱり西城秀樹です。東もその後出てましたが、やっぱりヒデキの印象が強いです。しかし、ヒデキよりも前にCMもあったんですね。いしだあゆみが出ていたみたいです。結構歴史があります。イチローも出ていたらしいけど覚えてません。
パッケージもきっと昔と違うのでしょう！
