ハムエッグは醤油派
先日、先輩のアトリエに行ったらアトリエの中はハムエッグモード！さっさとハムエッグ定食を恵比寿に食べに行くぞ！ということになって、恵比寿駅方面へ。そしたらなんとお休み・・・
「何で休みなんだよ！！うわ〜もうハムエッグモードだよ〜」
「ハムエッグ超喰いてえ〜〜」
お店の前でみんな発狂寸前です。
2008年4月16日
2008年4月11日
出来損ないのポパイエッグ風（ベーコン抜き） ＮＷその６
ＮＷ、なんとか続けております。
ほうれん草ももらっていたのでポパイエッグを作ってみようと思いました。確かポパイエッグってベーコンかハムが入っていたような気がしましたが、無いので抜き！ほうれん草は炒めるのがポパイエッグのような気がしますが、茹でました。そして、以前にテレビで沸騰したお湯を火を止めて、そこに卵を入れて10分で温泉卵（？）ができるというのを見たいたのでやってみました。超失敗・・・黄身だけ落ちて、殻に白身がくっついてしまっています。原因は卵を室温に戻さなかったからでしょうか？それとも10分は長すぎたのか？？前にシーザーサラダを作った時は、1分ぐらいだったから長過ぎのような気がします。
本日2度目の更新。友人に最近更新が少ないと言われたので頑張って昼休みにも更新しています。お昼はおにぎり2個で5分で食べ終わり。味気ないっす。でもネットって接続環境があればどこでも作業ができて便利です。
2008年4月 5日
アロス風 スペインの米料理の真似
リゾットじゃないんです。スペイン料理のArroz（アロス）をイメージして作ってみたんです。
スペインの米料理と言えば、Paelle（パエージャ・パエリア・パエーリャ）を思い浮かべますが、先日テレビで見たのがArrozです。この単語自体はスペイン語辞典を引くと稲とか米、米料理という意味が載っています。テレビではArrozとPaelleは、調理法が別だということでした。それによると、Arrozは米を入れたら揺すらないとかなんとか。もう忘れちゃいました。とりあえず僅かな記憶を頼りに作ってみました。本当はサフランとか使うらしいし、具ももう少し入っていたんですが、兎に角直ぐ真似して作ってみたかったんです。シーフードミックスとか入れれば良かったな〜。玉ねぎとほうれん草添えてるだけじゃちょっと寂しい出来上がりでした。なんちゃってアロスができました。
オムレツ用のフライパンで作ってみました
2007年10月24日
ラム肉のバルサミコ醤油焼肉
特売のラム肉を発見！スタミナ補充です。ジンギスカン用らしいですが、ジンギスカンを作る気は一切なし。焼肉にして例のバルサミコ醤油で味つけしてみました。相変わらずこのソースは美味しいです！たっぷりのキャベツを添えて少しだけヘルシーになった気分に・・・意味無い。ご飯が欲しい所ですが、これと野菜スープで修了！
ここの所、ダイエットをしている黒砂糖さんの影響で、食事に注意するようにしています。でも気をつけているのは夜の炭水化物を減らす。ご飯の量を減らし、玄米を30回噛んで食べるようくらい。少し体重が落ちてきました。先々週で1kg増えて、先週から今朝までで2.5kg減りました。昔から増減が激しいのですが、単純に食べる量が減ったため？？ただ今週末は友達の誕生会なのでどか食い＆酔っ払い予約済み。
ところで、この料理は何料理？イタリアンって言っていいんでしょうか？とりあえず万能な感じの洋食にカテゴライズしました。
2007年10月 4日
林玄米
やっぱりハヤシはご飯と合わせる方がいい。そういう訳で玄米にしてみました。ハヤシ玄米と書けばいいのかもしれませんし、これもハヤシライスですが、何となくタイトルは漢字にしてみました。まあ何となく林を選びました。
Anyway！結論！ハヤシはやっぱり白米で食べるのが美味しい！！
＜悩みと疑問＞
ハヤシライスは洋食か和食か？
ハヤシ、ビーグシチュー、ビーフストロガノフの境界線が曖昧だ。
ハヤシのハヤシは一体何？
2007年10月 3日
ハヤシクスクスとコメント復活！
ご飯がなくなったけどお腹が空いたのでクスクスを蒸かして、ハヤシの残りをかけてみました。まあ一応ありですが、やっぱりご飯の方が美味しいです。
ところで、「ハヤシライス」だから「ライス」をとれば「ハヤシ」でいいんですか！？「カレーライス」は「カレー」でしょ！
海外からのコメントの入力が可能になりました。折角入力して頂いたのに表示できなかった方々、誠に申し訳ございませんでした。どうもレンタルサーバーが、海外からのスパムが多いので海外のIPのコメントとトラックバックの入力を弾くように設定したようでした。その設定を無効にする設定を行いました。スパムは別のプラグインでとり除いておりますので、大丈夫になりました。これからも引き続きコメントを下さいませ！よろしくお願い致します。
2007年10月 2日
ポークのハヤシライス
ハヤシライスって日本の食べ物らしいですね。でも洋食というイメージなんですけど・・・
実はハヤシライスって殆ど食べたことなかったんです。何となくカレーの偽物のような気がしてしまい、外でも注文したことなかった。ところが先日ランチでハヤシライスを食べたら美味しいこと！美味しいこと！トマトの酸味が効いていてパクパク食べれます。何で今まで食べなかったんだろう？？
それで自分でも作ってみようと思って、生まれて初めてのハヤシライスに挑戦しました。市販のルーを使いました。もちろんお店の味とは程遠いできですが、ルーを使ってるから当然なんですが、まあ食べられるものになりました。ところでハヤシライスは牛肉なんですよね！？豚肉で作ったんですどハyシライスでいいのかな？？
2007年8月27日
ＪＷファイナルはびびったジャガイモ団子！
ようやくＪＷもファイナルです。週末は友人の誕生会があったり、ご近所さんの引越の手伝いなどがあったりして外食が続いておりましたが、ようやく最後に念願のドイツのジャガイモ団子を作りました。これはKnoedel（クヌーデル）という料理らしいです。ドイツ在住のブースケからGuten Tag！のbusukeさんが作っていらして、一度挑戦したいと思っていたんです。
しかーーし！何かが違う・・・・もっとイガイガなイモ！って感じのイメージだったんですけど、つるんとした仕上がりになってしまいました。これでいいんでしょうか！？何かが違うような気がします？ちょっと煮崩れするのをびびって小麦粉を入れ過ぎたか？？う〜ん本物を食べたことが無いからな〜。う〜んどうでしょう！？一度ドイツ料理屋さんで確認すべきかもしれません。
トマトソースと合わせてみたのですが、もっと濃厚なソースと合わせてもいいかもしれません。busukeさんは牛のローストの濃厚そうなソースと合わせていらっしゃいました。あれが美味しそうなんです。デミグラスソースとかも合うのかな！？また作ってみたいです。あと保存はどうしたらいいんでしょう？？
