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2012年11月14日

福扇 純米酒 無濾過生原酒

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 長岡は脇野町のいい純米酒を作ると評判の河忠酒造のお酒、福扇の火入れの無濾過生原酒です。このお酒は、蔵内でもチャレンジとされているお酒らしいです。
 飲み口は、華やかめの香りとフルーティーさがあります。それらに満たされた後、ドンっと旨味がやって来ます。それらが抜けた後に、僅かに舌に苦味が残りました。美味いんですが、全体的に一つ一つの味わいが鋭く荒削りな印象。十分寝かせてあるお酒なんですが、正直、まだ若いという印象です。それぞれがしっかりと主張している分、もっと寝かせた方がまとまりが出て美味しくなりそうな気がしました。ただ、これだけ寝かせてあるので、もしかしたら自分の保存などに問題があったかもしれません。後々もう一度飲んでみたいと思います。そして、何本か買って保存して1年毎に飲んでみたいと思います。楽しみです!!



2009年8月18日

エチゴビールと大地の芸術祭

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 エチゴの地ビールメーカーのエチゴビールの3本です。左からピルスナー、ビアブロンド、スタウト。ますます味に磨きをかけて人気ビールメーカーになって欲しいです。先日エントリーを書きました大地の芸術祭に行った帰りの新幹線の中で飲みました。

 続きに大地の芸術祭の写真を少し載せました。作品数が多いので廻りきれません。



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2009年8月 7日

生ビール顔

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いや〜蒸しますね〜。やっぱり夜はビアで決まりかな。
それにしてもインパクトあるな〜



2009年2月11日

屋久島の焼酎 三岳

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 屋久島、是非行ってみたい島です。今年は、幾つかの日本の島を巡りたいな〜と希望を持っています。実現するのかどうか!?

 そんな屋久島の芋焼酎「三岳」。人気の焼酎のようです。親戚が屋久島に旅行に行ってもらってきたそうです。親戚の家で飲みました。実は酔っぱらっていてお酒そのものの印象が曖昧なので、はっきり書くことができません。もう一度飲んでみることにします。
 



2008年6月 7日

久々のヒューガルデン・ブロンシュ

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 昨日も今日も暑いです。暑いとやっぱり生ビールでしょ!日本のビールも美味しいけれど、久々にベルギーのHoegaarden Blanche(ヒューガルデン・ブロンシュ)をチョイス。瓶詰めのベルギービールも美味しいですが、このビールは生ビールが特に美味しいです。



2007年8月 6日

カレーリーフとメキシカン少々

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 南インド料理に欠かせないカレーリーフの苗を購入したので、週末に大きな鉢に植え替えてみました。乾燥ものばかり使っていましたが、これでいよいよ生のカレーリーフを使って南インド料理に挑戦することができます。元気に大っきくなるといいな〜


 以前にミントを水につけて根を生やそうとした試みは、失敗に終わってしまいました。1cm位まで根が伸びて来たのですが、ちょっと移動させようと思ったら切れてしまいました。バジルも時期を過ぎたようで、苗が見つかりません。イタリアンパセリは秋に植えようと思っています。ぼんやりしていたらあっという間に夏でした。
 続きにタコスパーティとテキーラの写真を1枚ずつ載せました。


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MARIACHIのテキーラのGold
これが美味い!!



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2007年6月24日

沖縄インスタントと久米仙

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 鑑賞ウィークエンドにしようと思ってて、昨日は目黒区美術館に行って来ました。それで、今日もお台場に行ってグレゴリー・コルベールを観に行こうかと思ったんですが、昨日行った友達曰く、チケット30分待ち、入場1時間待ちということで、行くのを断念しました。並ぶのは苦手なんです。雨も降っているので、引きこもって朝から『王妃の館』〈下〉を読破。う〜ん相変わらずの浅田ワールドでした。

 Anyway!普段、コンビニはあまり使わないようにしているのですが、こんなものを見つけたので買いました。インスタントの沖縄そば。インスタントじゃなくて、沖縄で本場の沖縄そばを食べたいものです。
 久米仙は飲むため用ですが、いつか泡盛を使ってラフテーを作ってみたいということを考えています。



2007年3月25日

菊姫の純米酒と能登の地震

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 今朝の能登沖の地震は被害がかなりあったようです。亡くなった方もいらっしゃいます。お悔やみを申し上げます。
 私の実家もかなり揺れたそうです。両親は地震がある度に中越地震を思い出して怖くなるようです。今でも玄関に一番近い部屋で寝ています。被災地では余震が続いているようです。特に年老いた方々が避難所や車で夜を越すのは大変です。被害がこれ以上増えないことを願うばかりです。私も微力ですが能登の商品を買って少し復興の協力をしようかと思います。
 
 菊姫も石川県の加賀のお酒です。地震の被害を受けていなければと願っております。
 これは純米酒です。前に紹介した山廃純米よりもさっぱりとしています。酒の濃さが少し薄いという感じでしょうか。もったいないかもしれませんが、燗酒にして一度飲んでみたい酒です。しかし、友人が2日で飲み干してしまいました。


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