宮古島の雪塩
料理できないから、塩でも紹介致します。これはお土産でもらった宮古島の雪塩
です。細かい結晶でさらさらしています。なんでもミネラル含有量でギネスに載ってるとか。まだ使っていないんですが、これでゴーヤーチャンプルーを作ってみたいです。宮古島も行ってみたいな〜。きん☆と歩けばさんの「宮古島を歩けば」シリーズがとても良かったです。
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＊ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。
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コメント
ばぶおさん、昨日のマヨ醤油でお餅ってのやってみました!すんごい美味しくてびっくりした!!新発見です。ありがとうございました。
雪塩ってのがあるんですね、知りませんでした。というか、お料理も始めたばかりなので知らないことだらけです。さいの目に切るとかが分からなくて、netで調べたりしました。便利な世の中になったもんです。
投稿者: アネッサ★ | 2007年1月 7日 14:55
宮古島の雪塩って初耳です。私も自然の塩を使っています。
マヨ醤油ですが、私はお餅にはつけた事がありませんが、ブロッコリ、アスパラガスには必ずつけます。今度お餅でもしてみますね。
投稿者: Chiblits | 2007年1月 7日 15:23
写真でもキメ細かさが分かります。
ばぶおさんのゴーヤーチャンプルー、楽しみだな♪
まずはゆっくりとお身体を労わってくださいね。
マヨ醤油・・私はシュウマイにつけるのが好き*^^*
お餅もぜひぜひ試してみようと思います。
投稿者: とみさん | 2007年1月 8日 00:21
遅ればせながら…あけましておめでとうございます。
ばぶおｻﾝお加減いかがですか？
お正月に病院とは…なんだか寂しいお正月になってしまいましたね。
はやくよくなるとイイですね。
宮古島のお塩ですか！
最近はいろんなお塩が出回っていて、私としては楽しいのですが、何がどぅなのか…
でもお塩の種類によって味が左右されるのは確かですよね！
投稿者: ふぅこ | 2007年1月 8日 13:55
アネッサ★さん！
マヨネーズ醤油でお餅って美味しいでしょう！
料理は奥が深くて楽しいですよ。
少しずつ楽しんで行きましょう！！
投稿者: ばぶお | 2007年1月 8日 17:59
Chiblitsさん！
雪塩、私も初めて知りました。
塩っていろんなものがありますよね。
マヨネーズ醤油は結構「え〜〜」と言われるんですが、私はお薦めです！
是非、お試しを！！
投稿者: ばぶお | 2007年1月 8日 18:01
とみさん！
ホント細かいんですよ〜
なかなか封を開けられません（^^i）
マヨネーズ醤油の普及を担当しているように錯覚してきました（^^）
まずは体を治します！！
投稿者: ばぶお | 2007年1月 8日 18:03
ふぅこさん！
今年もよろしくお願い致します。
病院で迎える新年は、実は２度目です（^^i）
塩選びは、種類も価格も悩ましいところですね。
味にも影響しますよね〜
投稿者: ばぶお | 2007年1月 8日 18:05
ほんとに雪のようですね。
私の使っている塩はあら塩で、こんなにサラサラしていないので、使いにくいときもあります。
ギネスに載るとは、、、
健康オタクの私はとても魅力を感じてしまいます！
投稿者: アマゾンリリー | 2007年1月 9日 21:32
遅ればせながら、コメントさせていただきます。
ブログ、ご紹介いただいてありがとうございました。
「雪塩」は宮古島に行ったときに工場見学をして、お土産にも買いました。
スタッフの方曰く、雪塩でおにぎり握ると美味しいらしいですよ。あと、焼き魚も雪塩をして1時間くらいおいてから焼くといいらしいです。
ゴーヤチャンプルも良さそうですよね。
投稿者: まー☆ | 2007年1月11日 01:02
アマゾンリリーさん！
本当にサラサラしています。
塩はいろんな物がありますし、国産でも輸入した海水を使っているものもありますね。
昔の塩はきっと現代の塩より沢山ミネラルが含まれていたんでしょうね。
投稿者: ばぶお | 2007年1月11日 04:39
まー☆さん！
勝手ながら紹介させて頂きました。
宮古島に行きたいです！
雪塩の工場まで行かれたんですね。お握り美味しそうだし、1時間くらい置いてから焼く焼き魚も試したいです！
料理をしたくなりました（^^）
投稿者: ばぶお | 2007年1月11日 04:41