独身レシピ

　油断していたら冷蔵庫の分葱がグレそうに・・・
　そうだ！ネギラーメンを作ろう！！
　ラーメンはチャルメラ。なぜか彩りにプチトマトを放り込みました。

投稿者: ばぶお 日時: 09:24 | パーマリンク | コメント (4) | ラーメン | 麺

　８月頭に作った冷やし中華です。前の日に作ったサラダを載せて、ハムと長ネギを追加し、麺についていたタレとふりかけをかけて食べました。このふりかけがちょっと毒々しい色のものが入っていてちょっと微妙です。それでもふりかけが入っているとやっぱりかけてしまいます。ハムは重ねて切ったんですが、はがすのが面倒だったのでそのまま使いました。

　夏休みを終えて帰って来たら一気に秋の気配が感じられるようになっているんですが・・・日照不足です。ベランダ菜園も今ひとつ伸び悩んでいます。
　

投稿者: ばぶお 日時: 23:58 | パーマリンク | コメント (2) | ラーメン | 麺

　最近ファストフードが多く、野菜をがっつり食べたくなったので野菜たっぷりのタンメンを食べました。生麺を使って付属のスープの量を減らしたり、鶏ガラ出汁を加えて味付けをマイナーチェンジしました。キャベツが最近高いんですよね〜安売りしていた白菜を使いました。季節感はありませんけど・・・・
　私は、タンメン＝野菜が多い塩味のラーメンというイメージがあるんですが、タンメンは「湯麺」と書くんだと思うのですが温かい汁入り麺という意味のような気がします。でも、だいたいラーメン屋さんとかで食べるタンメンは、野菜がたっぷり入っているお店が多いような気がします。気のせいでしょうか？？

　最近自転車で走っていて思うんですが、ラーメン屋って本当に沢山ありますね。日本人のラーメン好き度がよくわかります。

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投稿者: ばぶお 日時: 10:36 | パーマリンク | コメント (2) | ラーメン | 麺

　三軒茶屋には、ちゃんぽんの美味しいお店が2軒あるとよく聞きます。世田谷の上町で暮らした時に三茶でちょくちょくご飯を食べましたが、いずれのお店も未体験でした。今回ようやく、そのうちの1軒に行ってみました。

　店名は「ちゃんぽん長崎」なのか「長崎」なのか？？わかりませんが、渋過ぎる店構えです。入れない人もいるでしょう。そして、ちゃんぽんは、野菜たっぷりでボリューム満点です。味もなかなか。もう少し麺にコシがあるとなお良し。あとちゃんぽんが出てくるまでの間、少々ヒヤヒヤしました。
　もう一つのお店も是非行ってみたいです。



渋過ぎると表現しておきましょう。カウンターだけのお店です。

投稿者: ばぶお 日時: 16:20 | パーマリンク | コメント (20) | ラーメン | 外食・持ち帰り・アウトドア | 麺

　最近、やたらとコンビニの利用頻度が上がっています。昨日はカップヌードルのブラジリアンチキン。ブラジル風濃厚スープが目を惹きました。健康を気遣うふりをして野菜ジュースを摂ったりしていますが、果たして意味があるのか！？
　コンビニを使うと増えるのが、プラスティック系のゴミ。どれだけ石油製品に囲まれていることかと実感します。

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投稿者: ばぶお 日時: 13:34 | パーマリンク | コメント (0) | ラーメン | 麺

　今年初の冷やし中華は、原宿胡弓の出前。仕事先で食べました。胡麻ダレにしましたが、醤油ベースのタレも両方とも好きです。大体毎回悩みます。どちらか選べと言われると困るな〜

投稿者: ばぶお 日時: 09:23 | パーマリンク | コメント (4) | ラーメン | 外食・持ち帰り・アウトドア | 麺

　昨日は0時前に寝ました。そしたらもう目覚めてしまいました。老人か・・・やっぱり休日に早起きすると何だか本当に損をした気分です。いいんです。これから二度寝？昼寝？しますから！！

　Anyway！またラーメン食べてます。バランスの悪い食生活かも。まあカップラーメンじゃないから多分大丈夫。申し訳程度に野菜を添えてみました。生姜は紅生姜がありませんでした。
　この麺は博多でお店をやっている先輩からもらった『博多生ラーメン』という銘柄のもの。「ばぶお。１分ね！」と3回ほど念を押されました。その気持ちに応えるべく、写真撮影の時間も考慮に入れて40秒位にしました。お店で博多ラーメンを食べる時は最初はお店任せの堅さで、替玉を「バリカタ」で頼むことが多いです。初めて食べた時の博多ラーメンは何じゃこの麺は！と思いましたが、今ではこの麺が大好きです。まあ太麺も細麺も好きですけど。

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投稿者: ばぶお 日時: 05:59 | パーマリンク | コメント (20) | ラーメン | 麺

　昨日は雨が降って来て驚きました。そんな予報が出ていたなんて知りませんでした。湿気が有る方がいいのですが、今週末は後輩の結婚式があるので晴れて欲しいと思っていたら今日はピーカンになりそうです。
　
　Anyway！以前どなたかが同じようなことをされていらしたかと思うのですが、湯気の向こうにあるのは何でしょう！？まあ当たっても何もでないのですが・・・

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投稿者: ばぶお 日時: 07:03 | パーマリンク | コメント (10) | ラーメン | 韓国料理 | 麺