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2009年9月12日

安ければいいって訳じゃない場合も

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 業務用のサイズで100本くらい入って980円みたいなソーセージを買ったんですが、美味しくなかった・・・・茹でてはち切れんばかりになったやつをカリッと噛んでプシュッと肉汁が弾けるのを期待していたのに、弾ける感が無い!!期待していたのに〜。もさっって感じです。
 その後、焼いてもレンジでチンしてもダメ。当たり前か・・・・負けた。負けました。敗北感に包まれました。



2009年9月 9日

かいわれのプライスって

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 かいわれ1パックの値段が20円って・・・安っ。普通こんなもん!?



2009年9月 3日

東成軒製麺所の皮で餃子

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 中華街に行って是非手に入れたかったもの。それは、こなみさんが美味しいと奨めていらした東成軒製麺所の餃子の皮です。これを手に入れて餃子を作りたい!ず〜と思っていました。ようやく実現することができました。50枚257円だったので、200枚も買って来てしまいました。冷凍庫は餃子だらけです^^i

 水餃子に特に向いているということで、まずは水餃子から。なぜかシークワーサー添え。
 う〜ん確かにいい皮ですね〜。モチモチの食感です。大変美味しい皮でした!この値段でこれが手に入ると考えると手作りの気力が無くなってしまいます。中華街に行った時は購入をお勧め致します。持ち帰り時間がかかる場合は、保冷剤等をご用意なさるか、コンビニで冷凍系のシャーベットとかを買って保冷剤の代わりにして持って帰ったらいいかと思います。


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酒糟ともち粉が入っているのがモチモチの秘密!?


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やっぱり焼餃子も食べたくなりました。茹でたもやしを添えて浜松風に。



2009年8月31日

唐辛子成長中!!

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 秋ですか!?今日、めっちゃ寒かったんですけど。先週はちょっと暖かくなって、ベランダの植物の成長も順調だったのに、この寒さは・・・

 イタリアだかメキシコの唐辛子です。どのタイミングで収穫していいのか!?全くわかりません。いつ赤くなるのか??



2009年8月 5日

伸び悩むバジル

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やっぱり追肥が必要なのか?それとも日照不足?
なかなか勢い良く育たないバジル。どうして??



2009年7月 1日

ベランダハーブガーデンの問題点

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 ベランダでハーブを中心に育てているんですが、いろいろ問題点などが・・・少しまとめてみました。


1)イタリアンパセリの葉が白くなって来た。
  うどん粉病!?食べられないのか・・・・

2)タッブーレを作れるほどイタリアンパセリを栽培できない
  タッブーレを自分で作るのがイタリアンパセリ栽培の最大の目的。
  しかし、量の問題が・・・30株位育てないとダメかも

3)ヤスデがうろちょろ
  ヤスデは益虫だと聞いているんですが、節足系は苦手でして・・・
  まあ畑を耕しているんだと思うようにしていますがそれでいいのか??

4)G発見!
  一人暮らしをするまであの太古の昔から生き続けているGブリを見たことが
  なかったんですが、先日ベランダで発見。さぶ過ぎます。
  ミントが苦手らしいので、ミントを増やそうか検討中です。


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ミントとローズマリー



2009年6月 8日

ばぶおベランダハーブガーデン

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バジル               コブミカン(バイマックル)

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スペアミント!?          イタリアンパセリ

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ローズマリー            タイム
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横たわるパクチー          唐辛子


 祝サッカーワールドカップ出場!南アフリカで1勝できるようにレベルアップして頑張って欲しいです。コンディションを考えると海外組も国内に戻って整えて戦うのも一つの案だと思うのですが、海外のレベルの高い所で戦うことでレベルアップしてもらいたいと思ったりします。


 Anyway!週末はハーブの苗を買って来たり、植え替えなどをしました。うちのベランダの栽培中のハーブの写真を載せました。食用の植物ばっかり。食用じゃないのもありますけどね。今はもう庭が欲しいです。
 初めて栽培するハーブが多いので、いろんな方のブログやweb siteを拝見して勉強させて頂きながら育てていきたいと思っています。少し、自分の記録として課題やまとめなどを記しておきます。今日は長いかも〜



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2009年5月18日

あのパクチーのその後

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 以前に八百屋で買って、あまりにも根が元気だったのでそれを植えて育てたあのパクチーですが、花まで咲きました。しかし、その後、いきなり枯れてしまいました。がっかりです。原因はわかりません。


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 気を取り直して再度挑戦しています。ピンぼけ写真のように、少し育って来ました。しかし、気がついたらアブラムシがついてしまい1株は枯れ、もう1株も昨日の強風で青息吐息です。う〜んパクチー難しいです。目一杯パクチーを料理に使える日はいつになるのか???





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