独身レシピ

　久しぶりに大葉にんにく醤油を作って磯辺餅を作りました。普段なら海苔で餅が見えなくなるように巻きますが、今回はカッコつけましたが今いち。それにしてもお鮨屋さんのように海苔を上手に切れません。

＜過去の大葉にんにく醤油関連＞
　大葉にんにく醤油
　どんぶりキャベツのごま油＆大葉にんにく醤油サラダ
　和朝食
　玄米焼き飯　大葉にんにく醤油味
　フライパン玄米焼おにぎり　大葉にんにく醤油バージョン
　黒ペペ　大葉にんにく醤油バージョン

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投稿者: ばぶお 日時: 12:03 | パーマリンク | コメント (10) | トラックバック (1) | 和食

　最近かなり料理をしています。日に日に良くなっており、アレを立ち食いできる程に回復しています。

　先日、簡単にできるレッドカレーを作りました。しかも、20分位で完成。その代わりバイマックルやコリアンダーも使っていません。そして、ちょっと水っぽ過ぎました。ご飯を炊きたくないけど、カレーが食べたかったのでご飯の代わりに餅にしました。だからカレー雑煮です。
　本当はグリーンカレーを食べたかった。なかなかレッドカレーのペーストが無くならないのでレッドカレーに。カレーペーストを使わずにタイカレーを作ることが小さい夢だったりします。

　ところでタイカレーにトマト入れる派？入れない派？？

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投稿者: ばぶお 日時: 13:35 | パーマリンク | コメント (4) | トラックバック (1) | エスニック | カリー | タイカレー

　人生とはいつ何が起こるかわかりません。突然歩けなくなり3ヶ月も寝たきりになったり、２週間の中東出張が１年半になったり、飛行機代を自腹で20万もかけて帰国し口説いて付き合い始めた女の子に６日後メール１本でふられたり、一気に盛り上がって同棲まで始めたにもかかわらず布団が狭いことがきっかけで嫌いになったり・・・
　予想もつかないのが人生であり、またそれが人生の醍醐味でもあるかもしれません。

　昨日もそんな一日でした。昨日は３つ程しようと思っていたことがありました。１つは学校に行って新学期の資料をもらって来ること。実はとある資格と専門的な知識を得るべく、夜に学校に通って勉強しているのです。もっともここ3ヶ月程は当然ヘルニアの治療のため休んでいます。２つ目は知人に挨拶すること。知人とは一昨年香港に行った時にお世話になった人で、友人達と来日しているのです。友人が彼女達とお茶をする予定だということで、時間が合えば挨拶だけしなければと思っていました。３つ目は学校の帰りに食材を買うことでした。

　結局達成できたのは、１つ目だけでした。１つ目を終え、座ると痛いのでちょっとだけと立ち飲み、1杯が2杯、2杯が3杯、3杯が4杯・・・そして、酔って痛みも忘れ、とうとう何を血迷ったのか、酔った時じゃないと食べられないけど酔っては食べていけないアレを食べてしまいました。アレを・・・

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投稿者: ばぶお 日時: 10:23 | パーマリンク | コメント (14) | 外食・持ち帰り・アウトドア

　先日久しぶりに買い物をした時に買っておいたそら豆。そら豆ご飯にしようと思っていたのですが、生クリームがそろそろグレそうだったので、空豆パスタにしてしまいました。空豆って何であんなにふかふかの布団に包まれてるんですかね。豆は大きいんですが、大きい莢と比べると豆は小さいような気がしてしまいます。
　ところでクリームソースの時ににんにく使うか否か、未だどっちがいいのかわかりません。

＜材料＞
　空豆、椎茸、玉ねぎ、にんにく、バター、パルメジャーノ・レッジャーノ、
　生クリーム、白ワイン、塩、胡椒、バヴェッテ（バリラ）

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投稿者: ばぶお 日時: 09:36 | パーマリンク | コメント (27) | イタリアン | パスタ

　「ばぶお〜家にいる〜？○○○鮨の板さんからウニをもらったから持って行くよ〜」Jamesが電話して来ました（^^）都会のど真ん中でありながらお裾分けがあるこの街。超ナイス！！なんでもJamesのお店の常連である某高級鮨屋の板さんからもらったとのこと。Jamesと嫁さんで食べて、残りをヘルニアへっぴり腰にくれたという次第です。地元の魚沼産のコシヒカリにたっぷりと載せてウニ丼にしました。２杯食べました！！
　さすが新鮮でいいウニ。濃厚でいてそれでいてもたつかずに消えて行ってしまいます。あまり使いたくない表現ですが、甘い！これ食べたらウニは好きじゃないという人も好きになるだろうな〜。あ〜美味しかったです。

　海外でも沿岸部ではウニを食べられるようですが、内陸部でこんな美味しいウニを食べられるかな〜？「食いしん坊の妬み世界大合戦」参戦一品目として、このウニ丼を特に海外内陸部に捧げます！！

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投稿者: ばぶお 日時: 09:05 | パーマリンク | コメント (22) | トラックバック (1) | 和食

　韓流素ラーメンと言ってもただの辛ラーメンを茹でただけの素ラーメンであって、それ以上でもそれ以下でもありません。独身男が面倒な時や貧乏な時やヘルニアの時はそんなもんです。今回は面倒だったんです。でもきっとあの「あなたが好きです！」のチャンドンゴン！？だってきっと素ラーメン食べたこと・・・

　ところで、今「食いしん坊の妬み世界大合戦」という戦いが"日本連合 vs 海外在住者"のみなさんの間で繰り広げられています。私も参戦を促されていたのですが、ヘルニア療養中ということと「おっさん軍団」という名称に二の足を踏んでいました（^^i）（おっさん軍団の末席に入れられても確かにしかたないかもしれませんが・・・）

　しかし、昨日一気に参戦決意を固めました。というのも欧米連合軍と呼ばれる皆様方が、「６０才のばあさんブログ」のchiblitsさんのオレンジページnet版ブログが紹介される記念ということで一斉攻撃に出られました。そこで美味しそうなドイツのジビエ料理や和食の数々を見せつけられました。特に当時和食の食材に乏しい中東某国在住経験のある私にとっては、ホントに海外にいるんですか！？という和食の数々に驚かされ圧倒されました。と同時になぜか負けていられないという気持ちが湧いてきました。

　いつまでもヘルニアだとか言ってられない！へっぴり腰でいいじゃないか！！ということで、本日4月3日はchiblitsさんのお祝いの日ということで遠慮しまして、明日の4月4日よりリハビリを兼ねて参戦させて頂くことを決意しました。ということでよろしくお願い致します。
　また、私のブログに遊びに来て下さる方や私がいつも拝見するブログの皆様にも参戦して欲しい方が沢山いらっしゃいます。是非ご参戦を！特に私がいつも食べたいものを作ってしまう皆さん！！よろしくお願いします（^^）

＜戦いの経緯と状況はこちらの方々のところで！＞
　『この度の“戦”のはじまり。』 by 「ふろっしゅのぼやき」さん
　『この度の“戦”の経過。』 by 「ふろっしゅのぼやき」さん
　『Ｘ−ｄａｙ！総攻撃開始っ！』by 「６０才のばあさんぶろぐ」さん

投稿者: ばぶお 日時: 18:03 | パーマリンク | コメント (21) | 韓国料理

　先日作った鶏ハムをサラダにしてみました。胡瓜の塩揉みとトマトと玉ねぎのみじん切りをほんの少しだけ。味つけはEXバージンオリーブオイルとレモンとほんの少しの塩。もう少し胡瓜が多い方が良かったです。
　そういえば４月１日生まれの人と２日生まれの人は学年が違うんでしたよね！？でもどちらの日の生まれの人にも会ったことがありません。
　エントリーをアップしてから改めて見たら、何だか魚肉ソーセージに見えてきました。

＜材料＞
　鶏ハム、胡瓜、トマト、玉ねぎ、EXバージンオリーブオイル、レモン、塩

投稿者: ばぶお 日時: 21:51 | パーマリンク | コメント (16) | サラダ | 鶏ハム

　新年度が始まりましたね。私の新年度は16日位からになるのではないかと思います。
　このサラダ色合いがダークというか紫づいています。写真よりも実際はかなり色合いが悪いです。というのもドレッシングに白ワインビネガーが切れていたので、バルサミコ酢を使ってみたいという欲望にかられたのです。人参にフォーカスして誤魔化してみました。それにしてもバルサミコ酢って減りません。

＜材料＞
　水菜、玉ねぎ、人参、バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイル、
　塩、胡椒

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投稿者: ばぶお 日時: 10:23 | パーマリンク | コメント (20) | サラダ