独身レシピ

　実は、Labneh（ラブネ）サンドウィッチを作ろうとして、久々にばぶおパンを作ったのですが、いい見てくれにならなかったので、ラブネはラブネだけの写真を載せたのでした。それでもって、祝日の朝ご飯にフライパンピザはそれなりの見てくれになったので、写真掲載です。トマトソースとチーズとオレガノだけのシンプルなもの。フライパンピザは今まで結構作りました。
　そして、ばぶおパンにオリーブオイルを塗ってZaatar（ザーター）を掛けました。これはレバノンなどの朝食でよく食べるものです。中東旅行記にも出て来ます。

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投稿者: ばぶお 日時: 17:01 | パーマリンク | コメント (0) | Cafe | ばぶおパン | アラビック | フライパンピザ・ピザ

　私にとって味噌ラーメンと言えば、サッポロ一番でした。CMの影響って大きいですね。そして、サッポロ一番と言えば藤岡琢也さんでした。「渡る世間は鬼ばかり」は見たことがありません。藤岡さんと言えばやっぱりサッポロ一番なんです。
　野菜との相性を考えたラーメンという宣伝文句の通り、野菜と合わせてみました。
　藤岡さんのご冥福をお祈り致します。





＜材料＞
　サッポロ一番みそラーメン、椎茸、もやし、人参、長ねぎ、ニラ

投稿者: ばぶお 日時: 13:25 | パーマリンク | コメント (4) | ラーメン | 麺

　ホンモスと共に、レバノン料理の食卓に必ずと言っていいほど上るLabneh＝ラブネ。トマトと胡瓜と一緒にサンドウィッチにして食べたり、そのままホブスというアラビックパンですくって食べたりします。
　こういうものは買うもんだろうと思っていたら、何でもヨーグルトから作れるそうなのです。しかも、布巾に包んで水が落ちるようにして、冷蔵庫で一晩置いておくだけだというので、挑戦してみました。すると確かに簡単に出来ちゃいました！これはサンドウィッチとも合いますからお薦めです！！
　さ〜今日の昼は何を食べようか？ラブネサンドウィッチでも売っているといいんですがね〜

＜材料＞
　ヨーグルト（無糖、生乳タイプ）、塩、オリーブオイル

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投稿者: ばぶお 日時: 13:16 | パーマリンク | コメント (8) | アラビック

　先日はカレーの盛り方のアンケートにご協力頂き、ありがとうございました。カレーの盛り方、ご家庭でいろいろ違うようです。ここで一旦、本日11月２日7:00現在の結果をご報告致します。

　半分かける　　　　　：34（70.83％）
　全部かける　　　　　： 9（18.75％）
　カレーとご飯を別盛り： 5（10.42％）
　総投票数　　　　　　：48

　う〜んやっぱり半かけ派が大多数ですね。全かけ派は少なかった・・・別盛り派の人は意外といらっしゃるな〜という印象です。あの先の尖った入れ物を持ってらっしゃるんでしょうね。いいな〜。
　一応投票はまだできると思いますので、まだ投票していらっしゃらない方は、是非ポチっとお願いします。

　カレーの盛り方アンケート

投稿者: ばぶお 日時: 07:16 | パーマリンク | コメント (0) | アンケート | カリー | 日本流カレー・その他のカレー

　買ったばかりのオリーブオイルの瓶を割りました。しかもエクストラバージン。が〜〜ん（T_T）しようが無いからごま油を使ってパスタを作りました。ということで和風の素材をセレクト。と言っても食材が無い・・・友人からもらった帆立なめ茸発見。これを使うしかない！
　ごま油に帆立なめ茸と赤唐辛子を投入して調理開始。何となくそれらしい出来上がりに。味は、結構いける！！う〜ん人間やる気になれば何とかなるもんです。
　それにしてもオリーブオイルがもったいない。ジョイが後始末に活躍しました。

＜材料＞
　帆立なめ茸、赤唐辛子、醤油、ごま油、鰹節、スパゲッティーニ

投稿者: ばぶお 日時: 06:04 | パーマリンク | コメント (4) | パスタ

　折角オムレツパンまで購入したのに、全く練習をしていませんでした。久しぶりにオムレツの練習をしました。しかし・・・ご覧の通りです（T_T）
　全卵のみで作ったのですが、全く上手く作れません。頭の中で、上手にできる作り方の手順がイメージできていません。う〜ん、できればビデオなどの映像で作り方を観てみたいです。どなたかYoutubeなどでビデオをアップしてくれませんかね〜。
　Youtubeと言えば、最近Free Hug Campaignなる映像を友だちのブログで知りましたが、何かいいですね。日本にいるとハグしないですね〜。またそれも日本らしさで、良さとも思います。でも親御さんは子どもをハグしてあげて欲しいですね。全く関係の無い話でしたが・・・

　過去のふわとろオムライスへの道
　Free Hug Campaign

投稿者: ばぶお 日時: 09:41 | パーマリンク | コメント (18) | ふわとろオムライスへの道

　昨日ニュースをチェックしていて、食事に関する気になる話題を見つけました。まずは「トランスファット」「トランス脂肪酸」。ケンタッキーフライドチキンなどでで使っている油が持っている成分のようです。「トランス脂肪酸」は、動脈硬化の原因となるコレステロールを増加させ、心臓病を招く可能性が指摘されているそうです。この言葉は以前に、chiblitsさんのところで初めて知りました。日本ではどうなんでしょうね。宣言はしても変更するのは何時になるんでしょうね。
　もう一つは、飲んだ後のラーメンの話。実は、飲んだ後にラーメンを食べたくなるのは、アルコールの分解のためフル回転する肝臓が必要としているためだと知ってはいました。まあ、しらふの時は、食べないつもりなのですが、酔うとね・・・・

　米ＫＦＣ、トランス脂肪酸の使用を中止：CNN
　飲んだ後のラーメンが美味しい理由：Yahoo

投稿者: ばぶお 日時: 06:04 | パーマリンク | コメント (2) | いろんな話