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コンビニもパンを焼く時代になったんですね。最近近所などにも出来始めたローソンの新しいスタイルの店舗、ナチュラルローソンではパンを焼いているんです。これはチーズ入りの胡麻が入っているクロワッサンです。温めて食べたら結構美味しかった。他にもクッパを食べたのですが、これはcosi cosiでした。それとシリアの石鹸を購入。全体的にちょっと値段が高め。女性には楽しそうなお店かもしれません。ampmのフードスタイルといい、コンビニも新しい時代に入りましたね。
クッパ
シリアの石鹸「アレッポの石鹸」
オリーブオイル入り
これは、キムチとジャガイモを茄子と椎茸などと炒めて、レタスで包んだら美味しいのではないかと思って作ったものです。結論、ジャガイモがでか過ぎて上手に包めませんでした。細かく刻めが良かったかもしれません。味は、少し味噌とかを隠し味に入れたらいいのかもしれません。
＜材料＞
キムチ、ジャガイモ、茄子、椎茸、玉ねぎ、一味唐辛子、酒、
砂糖、醤油、レタス
冷蔵庫にあるものは、青紫蘇、長ねぎ、椎茸、にんにく、トマト、ジャガイモ、キムチ・・・何かどっちつかず。迷った挙げ句にジャガイモとキムチ以外でパスタにすることにしました。長ねぎとトマトとパスタって合うんかいな！？という疑念を持つつつも、やってしまえ！！
結果は、まあ美味しいですよ。超おいしい！という程ではないですが、思ったより食べられます。どうですかね！？この組み合せ？？ただ、フェットチェッレじゃなくて、もう少し細いパスタの方がいいように思いました。
＜材料＞
長ねぎ、トマト、青紫蘇、椎茸、にんにく、オリーブオイル、
赤唐辛子、塩、胡椒、フェットチェッレ
韓国の味噌「テンジャン」が無かったので、八丁味噌を使ってキムチチゲみたいなスープを作りました。キムチチゲに欠かせない豚肉も無しの野菜オンリー。だからキムチチゲ風。
キムチと八丁味噌はなかなか組み合せナイス！しかし、ちょっと酸っぱ目だったので、以前に島娘さんから聞いた納豆を少し入れる作戦を実行しました。多過ぎると納豆汁になってしまうので、極少量でOKです！おっとかなりテンジャンを使ったような雰囲気になりました。ナイス！！
＜材料＞
キムチ、玉ねぎ、茄子、椎茸、豆腐、にんにく、生姜、砂糖、塩、
酒、八丁味噌、納豆、分葱
＜過去のキムチチゲ（韓国の人に笑われそうだけれど）＞
やっぱりキムチチゲは豚肉で！
ジャガイモ入りキムチチゲ
キムチチゲ
韓流と言い切れないので韓流風サラダ。イメージは鹿浜橋のスタミナ苑の生野菜だったんですが、改めてスタミナ苑のホームページを見たら、胡瓜とか海苔とか入っていて私の韓流サラダとはちょっと違いました。あそこの生野菜って美味しいんですよ！でも最近並ぶのが嫌で行ってません。
サラダは、胡麻の風味を効かせたサラダで、チョレギサラダに近いのかもしれません。個人的には酢が強過ぎない方がいいような気がしました。
＜材料＞
レタス、長ねぎ、にんにくおろし、すり胡麻、胡麻油、酢、砂糖、
塩、醤油、一味唐辛子
先週の頂いて食べた生ハムです。ハモンセラーノとイベリコ。生ハムは大好物です。なぜかメロンまで買ってしまいました。
生ハムは、スペインで味をしめました。取引先の社長とランチを食べに行ったら、1皿だけだと思っていた生ハムが、３皿、４皿と出てきました。色んな種類があって、厚さも様々。赤ワインが進むこと進むこと！おかげで、その後来日した社長に、「ワインを水のように飲む男じゃないか！」と言われました。
午後から始動のため連続更新しました。
先週送られて来た魚沼産コシヒカリの新米。しかし、私用ではありません。これは先輩の家で食べる分です。私は、未だに昨年作の玄米を食べています。まあそれで十分ですが、少しは新米食べたい・・・
何だかたいそうなパッケージですが、よそ行き用です。実家は米屋ではないですが、最近ご近所の皆さんのお米を手配しております。
祖母が亡くなりました。明治40年生まれの99歳でした。明治〜大正〜昭和〜平成とほぼ1世紀を生きました。戦争で夫を亡くし、女手一つで３人の子どもを育てた苦労人でした。私は末の孫で、しかも次男の子で外孫でしたが、私の実母が早世したため、3〜6歳までは父と祖母と暮らしました。だから私にとって祖母は母親代わりであり、そして温もりでした。
葬儀は、すらすらと他人の司会と金の話が好きな坊主のお経で流れるように進み終わりました。私は心の中で、「お前は何を知っている？」「生臭坊主、また金の話をしやがって！」と悪態をついていました。司会の人は仕事で仕方の無いことなのですが、金の臭いの漂うお経で成仏できるのか訝しく思っていました。
祖母の家に帰り、近所のご婦人が集まり、念仏を読み、みんなで大きな数珠を廻すという儀式をして頂きました。ようやくそれを見ていて、心が少し晴れました。みんなに送り出してもらって、祖母もこれでようやく冥土にいけるような気がしました。外は、いつもより遅めの初雪で真っ白でした。
川というか沢
30cm以上の積雪
