独身レシピ

投稿者: ばぶお 日時: 17:37 | パーマリンク | コメント (24) | 外食・持ち帰り・アウトドア

　賑やかだった２４日と比べて２５日は独身らしい食事となりました。独り鍋（T_T）まあいいじゃないか美味しければ！来年はメイビー！！
　今回の鍋の特長は出汁とタレ。出汁は鰹出汁に手羽元、長ねぎの青い所、生姜を入れてじっくりと炊いたもの。タレはここ最近気に入っている塩に胡麻油とラー油を混ぜたものです。これ、なかなかいけます！最初の一口目がちょっと塩っぱい感じになってしまいますので注意が必要です。野菜がたっぷり摂れてナイス！！



こんな感じで（追記）



こんなタレ（追記）

＜材料＞
　手羽元、長ねぎ、生姜、エリンギ、茶色い榎茸、人参、春菊、日本酒、
　塩、胡麻油、ラー油、

投稿者: ばぶお 日時: 20:28 | パーマリンク | コメント (16) | 和食

　クリスマスディナーも無しにクリスマスイヴナイトに突入し、４時半にケーキを食べた後に、最後に寄ったBarに集まった近所のBarマスター達と実は吉そばへ。そして、再び春菊天そば。大盛り無料キャンペーンでした。

　吉そばで春菊天そばのエントリー

投稿者: ばぶお 日時: 19:49 | パーマリンク | コメント (2) | 外食・持ち帰り・アウトドア | 蕎麦 | 麺

　昨晩のクリスマスイヴ、ばぶおオーガナイズのBarでのクリスマスイヴナイトは、近所の先輩に始まり、オージーのカップルまでいろんな皆様にいらして頂くことができました。キリスト教徒でも無いのに〜と思いつつ、しっかりクリスマスというイベントに乗りました。
　結局ケーキを食べたのは４時半。知り合いのカフェの女の子の手製のケーキでした。美味しかったです！！

投稿者: ばぶお 日時: 13:51 | パーマリンク | コメント (22) | 外食・持ち帰り・アウトドア | 小麦粉 | 洋食

　クリスマスイヴのエントリーにしては少々地味かなと思うですが、クリスマスディナーの予定も無いのでしようがないですね。安売りで思わず買ってしまった手羽元、買ったはいいのですが、賞味期限が来てしまったので焦って作りました。
　大根が柔らかくなり過ぎました。大根投入のタイミングが早過ぎたんでしょうね。大根に悪いことをしてしまいました。味つけは塩、醤油、みりんとシンプルでした。もう少し甘塩っぱい仕上がりをイメージしていたんですが・・・
　今夜と大晦日は都内某所にて、ばぶおオーガナイズでBarをやることになっています。どんな夜になるのか楽しみです。ただ、ただ今２２時間ほど起きているのですが、これから寝てもいいんでしょうか！？起きれないかも・・・

＜材料＞
　手羽元、椎茸、大根、生姜、塩、醤油、みりん、鰹出汁、柚子

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投稿者: ばぶお 日時: 15:27 | パーマリンク | コメント (2) | 和食

　Merry X'masでしょうか！？昨日は、朝か昼まで飲んでいたのですが、それはもういろいろと・・・まあ今日も寝ていないんですが・・・・
　Anyway！先週作ったきのこの味噌炒めでございます。（何の脈絡も無しですね・・・）椎茸と榎茸を炒めて八丁味噌で味つけしたのでした。なかなかご飯が進みそうな感じです。完成度を高めるには、何回かトライしないといけないようです。

＜材料＞
　椎茸、榎茸、玉ねぎ、塩、砂糖、酒、八丁味噌、生姜

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投稿者: ばぶお 日時: 11:58 | パーマリンク | コメント (0) | 和食

　ちょうど日付が変わりました。昨日は冬至でしたね。柚子も南瓜も明日です。ということで、独身らしいご飯の食べ方をご紹介。タイトル通りです。それ以上に書き記すことがありません・・・一応材料書いておきます。
　今日はこれから飲みに行きます。メイビー朝まで！

＜材料＞
　玄米、帆立なめ茸（既製品）

投稿者: ばぶお 日時: 00:03 | パーマリンク | コメント (8) | 和食

　これは、前に作ったAKKO DELIのAKKOさんから教わったゴーヤーとトマトのオイスターソース炒めを思い出して、ゴーヤーの代わりに胡瓜で作ってみました。そういえばAKKOさん最近更新していないみたいだけどお元気でしょうか！？
　もう少し卵がふんわりする予定だったんですが、ちょっとゆる過ぎました。残念です。

＜材料＞
　胡瓜、トマト、豚肉（今回はもも薄切り）、長ねぎ、椎茸、卵、生姜
　オイスターソース、塩、胡椒、紹興酒

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投稿者: ばぶお 日時: 11:23 | パーマリンク | コメント (2) | 中華