ゴーヤーとトマトのオイスターソース炒め
グリーン！グリーン！毎日緑です。それでもなお、追加で昨日もゴーヤーを購入してしまいました。もちろん昨晩もゴーヤー。昨晩は、ステーキ食べに行こうと誘われたのですが、今月はこれから結婚式、いきつけのBarの５周年記念パーティ、法事で帰省などと出費が重なる予定だし、大きな支払日の前日だったものあり、自粛しました。貧しさに負けた（ToT）
しかし、ゴーヤー料理は美味しかったですよ〜。昨晩はAKKO DEELIのAKKOさんのゴーヤーとトマトと卵をオイスターソースで炒めたレシピを作ってみました。豚肉とふわっとした卵とトマトの三つの甘みとトマトの酸味をオイスターソースがつなげていて、その中でゴーヤーの苦みが爽やかに浮き出て来ます。あともう少しゴーヤーの投入を送らせていれば、ゴーヤーの瑞々しさがもっと出たかもしれません。残念。
＜材料＞
ゴーヤー、トマト、卵、豚肉、オイスターソース、塩、胡椒、醤油、紹興酒
＜作り方はAKKO DELIさんのレシピで！＞
ゴーヤとトマトのオイスターソース炒め：AKKO DELIさん
コメント
すごいな～。本当にゴーヤーウィークですね。
ゴーヤー三昧！！！
それにしても、よくメニューが浮かんできますよね。
さぁ、またゴーヤー買ってこようかな♪（影響され易い私）
投稿者: まるち | 2006年6月12日 23:42
毎日毎日、ゴーヤー食べまくりですね！
今日、ばぶおさんの「ゴーヤーのおひたし」を参考にして「ゴーヤーと玉ねぎとわかめのポン酢がけ」を作りました。
ゴーヤーをこんなシンプルに食べてもおいしいですね！
また参考にさせていただきま～す。
投稿者: こなみ | 2006年6月13日 00:03
こんばんわ～☆やっとＰＣが直ったので、ゴーヤーウィークの見学に来ました～
本当に美味しそうですね♪
それからばぶおさんちの器、どれも素敵で大好きです^^*
投稿者: とみさん | 2006年6月13日 01:10
わ～未だ続いていますね～。
日本のゴーや懐かしいな～。こちらのゴーヤはちょっと見た目が面白いですよ。近いうちに紹介しますね。
投稿者: chiblits | 2006年6月13日 01:49
まるちさん！
ゴーヤーウィーク是非してみて下さい（^^）
そろそろレシピが無くなって来たので、皆様のレシピを取り入れさせて頂いております（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年6月13日 11:38
こなみさん！
参考にして頂いたなんて感激です！
それにしても毎日ゴーヤー食べまくりです（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年6月13日 11:50
とみさん！
私もとみさんのPCが直って美味しそうな料理を見れるようになって、嬉しいです（^^）
そろそろゴーヤーウィークしんどいです。
私のところの器は全部もらいものです。
近日お友だちから器をまたもらう予定です（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年6月13日 11:53
chiblitsさん！
これはAKKOさんのところで拝見して、材料もあったし彩りも良かったので真似させて頂きました（^^）
アメリカのゴーヤーを見てみたいです！！
投稿者: ばぶお | 2006年6月13日 11:56
こんにちは！
わ～作られたんですね！！
ご紹介ありがとうございます♪
卵がすごくフワフワ～～ですね～。
それに、私のよりもずっとキレイに炒めてあります～～！十分瑞々しく見えますよっ。
GW続いてるんですね。
また新しいメニュー楽しみにしています。
投稿者: AKKO | 2006年6月13日 17:08
AKKOさん！
これ美味しかった〜。しかも手早くできますねこれ！
レシピが凄くよかったので、イメージし易かったです。
今年の夏は、何回もこのレシピ作ると思います。
ＧＷそろそろ終了かなと思ってます（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年6月13日 22:36