独身レシピ

野菜不足気味なので生協で生麺を購入して、野菜をたっぷり使ってタンメンを作りました。手羽先で取ったスープを使って少しはラーメン屋さんぽくしました。

　材料
　　もやし、にんじん、ニラ、チンゲンサイ、ニンニク、生姜、椎茸、
　　長ネギ、玉ねぎ、豚肉
　　

投稿者: ばぶお 日時: 21:33 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (1) | ラーメン | 麺

　お友達がOisixで販売している限定の「あまっ娘」野菜セットを購入したそうで、セロリをお裾分け頂きました。愛知県の三竹さんという方が作っている野菜だそうです。そのまま一口食べたら、めちゃくちゃ甘〜い！フルーツのような野菜です。美味しいです。何でも１２〜３月のもっとも美味しい時期しか収穫しないそうです。
　早速ミネストローネにしました。どっちの料理ショウで油を使わない料理をやっていたので、油を使わずに調理しました。野菜不足もたぶんこれで解消！
　ところでセロリの葉っぱは、どう料理したら美味しいんでしょう？？

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投稿者: ばぶお 日時: 09:54 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (1) | スープ・汁物 | 野菜・果物

今朝使った熊本の八代の「はちべえ」ですが、ホームページまでありました。しかも、「はちべえトマト音頭」なるものまでありました。やりますね〜！！個人的には、実がもう少ししっかりとしていること。酸っぱさあるいは甘みいずれかにもっと特長が出て欲しいと思います。

　はちべえホームページ

　はちべえ音頭

投稿者: ばぶお 日時: 15:26 | パーマリンク | コメント (0) | 野菜・果物

前日ご飯を炊くのを忘れたために、手っ取り早く空腹を満たすのは、やっぱりパスタ！今日も朝パスタを食べてしまいました。しかもペペロンチーノに湯剥きしたトマトを切って入れただけ。トマトは熊本・やつしろの「はちべえ」です。「黄色灯あんしん栽培」と書いてあるからハウスものですね。価格が４個入り１パックで298円とちょっと割高です。もう少し熟したトマトならベスト！
あとクミンを少し入れたんですが、ちょっと今イチでした。

投稿者: ばぶお 日時: 12:17 | パーマリンク | コメント (0) | イタリアン | パスタ

アスリートでもないのに、朝からペペロンチーノ。アンチョビで味付けしました。
じっくりニンニクに火を通して、とろとろになるまでアンチョビに火を通しました。
アンチョビは塩気があるので、ほとんど塩を追加せずに完成！
今日の材料は、にんにく、アンチョビ、唐辛子、椎茸、玉ねぎ。
手早くできてそれなりの味ですが、あっという間に食べ終わります。
朝からニンニク食べるなんて、他人の迷惑は考えておりません〜

投稿者: ばぶお 日時: 08:56 | パーマリンク | コメント (2) | イタリアン | パスタ