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先月、誕生日のプレゼントとしてこの『ムーミンママのお料理の本』というのをもらいました。レシピは「ムーミン谷の魚箱」とか「ちびのミイのペッパースパゲティ」、「スナフキンのさやいんげん料理」などキャラクターなどの名前がついた料理が載っています。フィンランドの料理なども入っていて面白いです。そのうち参考に作ってみたいと思っています。
ムーミンの公式ページによると、ムーミンカフェまであるらしいです。未だに人気がある証拠でしょうね。ムーミンは随分と長く親しまれているんですね。
ムーミン公式ページ：http://www.moomin.co.jp/
『ムーミンママのお料理の本』
冷凍の平目（ヒラメ）を使い切ってしまおうと思っていました。一度パスタに使ってみたかったのでトライ！今回は随分前に鶏の手羽や手羽元と残り野菜で作って冷凍にしておいたブロード（出汁）を使ってみました。少しスープパスタチックのパスタになりました。
若干の平目の臭みが残ったように思いました。イタリアンパセリか他のハーブを加えれば良かったかもしれません。あるいは一度平目をお湯にくぐらせるとかした方が良かったのでしょうか！？
ここ数日は日中は比較的温かい感じがしますが、夜は結構冷えます。冬に入って湯豆腐の機会も多いのですが、最近タレで迷います。オーソドックスにポン酢で食べたり、単なる醤油だったりすることもあります。ブログを拝見させて頂いていろんな味つけをみなさん楽しんでいらっしゃることがわかります。そろそろ私も新しいタレにチャレンジしたいと思っています。
今回は切り干し大根とキャベツを入れてみました。
