朝といえばパスタ。シンプルなアラビアータを作りました。タイムを１枝入れて爽やかな香り付けをしてみました。ホントはただ残ってただけなんですけどね。タイムは香りが移ったら取り除いてもＯＫ！香りがいいのに辛いパスタになりました。
今日はトマト強調のため、玉ねぎを入れずに生トマトとトマト缶のmix作戦。日本のトマトはなかなかパスタには合わないと感じてしまうんですよね。いい銘柄が手に入らないだけですかね！？どうしてもトマト缶のイタリアントマトの力強さが欲しくなってしまうんです。生トマトの方がフレッシュですけれどね！！紀伊国屋に行けばいいトマトあるんだろうけど高くて・・・
今年度も終わりですね！春です！！
今日はサッカーのエクアドル戦を外で観ようか家で観ようか迷った挙げ句に、家で見ることに決定。時間がなかったので、お茶漬けにしました。基本ナチュラル時々化学がばぶお流。お茶漬けの素を使いました。まあ、たまにはいいじゃない！実家では親はお茶漬けは食べないので、荷物と一緒に時々送られて来るんです。今晩のお茶漬けの素は『浜乙女』というお店の海苔茶漬けでした。名古屋の中村区だから駅前ですかね！？有名なのかな？？あとは、分葱を刻んでお終い。
ということで、サッカーも勝ったし、トマトでもかじって栄養補給して今年度最終日の明日に備えます！！
『浜乙女』の海苔茶漬けの素
材料
冷蔵庫に置いておいた玄米、海苔茶漬けの素、分葱、鶏エキス（粉末）、水
作り方（いらないと思いますが・・・笑）
1 水を入れた鍋に鶏エキスを小さじ1/2と玄米を入れて沸騰させます。
2 沸騰したら器に移してお茶漬けの素を入れて、分葱を散らして完成！
zucchini＝ズッキーニていうのは、それほど使わない野菜なんですけど、あの食感をたまに味わいたくなる野菜です。ところで、ズッキーニってキュウリじゃなくてカボチャの仲間なんですよね。実は今年に入るまで知りませんでした。キュウリに見えますよね〜。
トマトソースかオイルのどちらか迷ったんですが、トマトソースに！朝パスタはトマトの酸味を感じてスタートした方が爽やかかなと思いました。ツナも少なめにして、新鮮なズッキーニとパプリカをメインで楽しむ感じ！
材料
ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、ツナ、にんにく、トマト缶、
オリーブオイル、赤唐辛子、塩、胡椒
作り方
1 オリーブオイルを引き、にんにくと赤唐辛子を入れてじっくり弱火にして
香りを出す。
2 ズッキーニ、赤黄パプリカを加えて軽く炒める。
3 トマト缶とツナを加えて強火にして手早く火を通します。
お好みでハーブを混ぜてもボーノ！
4 塩、胡椒で味付けします。
5 茹でたてのパスタを加えて手早く混ぜてフィニート！
参考Web Site
正直通信：ズッキーニを始め野菜の情報盛り沢山！
予想通りの午前様というか朝の帰宅。朝、昼ご飯抜きにするほどの二日酔いで全く使い物にならなかった一日でした。ようやくお腹も空いたら、がっつりオムライス！今回はどうだったんでしょうか！？（知ってるけどもったいぶってます）あっタイトルに失敗と出てました。
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チキンベジスープがルーを入れただけでチキンベジカレーに変身です。超簡単！鶏肉と野菜がたっぷりで、油を使って炒めてないし、玄米で食べるのでとてもヘルシー。レッドチリパウダーを入れて辛くしました。野菜スープとルーがあればいつでも変身可能です。今日は￥100ショップで購入した「とろけるカレー」というものを使用しました。結構美味しかった！
今夜は友人の誕生日なので、近所で22時よりみんなで誕生会！宵越しの記憶は持たない主義と豪語する男の誕生会、果たして今夜中に帰れるかどうか・・・
野菜スープからカレーを作った方々を発見！
あすかのハピカラ日記さん：マイルドそうなカレー美味しそう！
AYANO−WORLDさん：２、３日カレーが続く！よくわかる！！
おかんへの道さん：コンソメ、ミネストローネ、クリームシチュー、チーズリゾット、
グラタン、カレーに化けるまでこんなに・・・凄っ！
作り置きのスープ２日目。野菜が煮えてくたってして来ました。そこで、別にゆでたファルファーレを加えて、スープパスタに！パスタは、コンキリエやオレキエッテを使ったりもします。最終日なら直接鍋にパスタを放り込んじゃえばもっと簡単です。
鶏肉と野菜のスープは、ヘルシーな感じがしますが、連続で食べると飽きてきて濃い味が欲しくなります。今朝は酸味がもっと欲しかったので、トマト缶を１缶更に加えました。
今晩のもう一品です。最近キノコが安いので、キノコをよく買います。今日は舞茸、椎茸、しめじ、エリンギとホウレン草をバターソテーに！ホウレン草のバターソテーは昔、デニーズやココスといったファミリーレストランに行った時に、よく食べてました。なぜかハマってました。なんでだろう！？ 最近では、殆どファミレスは行かなくなりましたけど。
ホウレン草も茸も栄養が沢山あるイメージです。ホウレン草と言ったらポパイなんですが、若い人はわからないでしょうね〜！！歳がバレるかな（苦笑
ところでホウレン草や小松菜は根っこまで食べる派ですか！？私はご覧の通り食べる派です！
ホウレン草のソテーを作った方々
カオリの休憩室さん：卵を入れるのもいいですね！
ごはんのじかんさん：さつまいもとほうれん草のソテーは初めてです。
じくまる かよどうようCAFEさん：歌のお姉さんじくまるかよさん。
グラタンも美味しそう！！
美味しいんですけどサイドディッシュが多いですね。私なんかムシャムシャ食べてるんですけど・・・
お肉が入るとベジスープと言わないのかな！？チキンと残り野菜を放り込んで炊いただけのスープです。オイルは今回も使わずに、鶏から出る脂だけです。甘みを出すのに、玉ねぎとジャガイモを入れました。ちょっとあっさりし過ぎたかもしれませんが、野菜を感じることができます！！
材料
玉ねぎ、ジャガイモ、オクラ、人参、椎茸、舞茸、エリンギ、しめじ、えのき茸、
にんにく、塩、胡椒
