独身レシピ

　サバ缶と春菊を使ってパスタを作ってみました。ブロードを多めにした仕上げ。サバ缶を使ったパスタもありですね。もう少し味付けに工夫が必要な気がしました。レシピは、随分前に作った料理なので忘却の彼方へ・・・

　街はクリスマスモードですね。まだ11月だというのに・・・ラフォーレとかは11月に入ったらもう飾り付けをしていたような気がします。
　Anyway！そろそろ仕事に行きますかね。

投稿者: ばぶお 日時: 09:39 | パーマリンク | コメント (2) | パスタ

　今日は、事務所を出たら親から電話がかかって来て、いきなり「お前大丈夫か！？」って・・・何ですか？？と思ったら、神宮前で火災だとか。言われてみればやたらヘリが何台も飛んでいるし、しかも近い。消防車も通り過ぎて行きました。急いで友達に連絡を取り、情報を取ったら、その友達の所と目と鼻の先。いきなりドカンと音がして結構揺れたみたいです。別の友達のお家も近いので連絡したら、出張中で延焼しないかと心配してました。自分が以前に住んでいた所からも200m位。身近にこんな騒動が起きて、ちょっとびっくり。亡くなった方も居たそうで一層悲しい事故になってしまいました。
　今回は、火の元注意というよりも、無許可で火薬を扱ってたなんていうちょっと信じられない原因でした。隣で何をやっているかなんてわかりません。最近は乾燥して来ているし、火の用心です。

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投稿者: ばぶお 日時: 01:53 | パーマリンク | コメント (12) | スープ・汁物

　前にも作っておりますが、菜飯が好きなんです。大根、高菜、野沢菜、からし菜、etc...
　今回は新鮮な葉付き大根をもらったので、大根菜飯にしてみました。大根の葉を塩茹でにして刻んで混ぜましたが、もう少し葉に味がついていた方が良かったかなと思いました。あっさりさっぱり大根菜ご飯でした。

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投稿者: ばぶお 日時: 22:03 | パーマリンク | コメント (16) | 和食

　紅葉も終わってしまったと思われる会津に行って来ました。会津〜栃木那須方面にかけてはお蕎麦屋さんが沢山あります。しかも、一軒一軒蕎麦が違うので面白いです。

　今回は、那須高原から会津〜尾瀬方面に向かう途中の川沿いにあるお店に入ってみました。お店はちょっとバタバタしてました。でも意外と早く出て来ました。太くごつい感じでやや短めです。コシはキチンとありました。みんなの味の評価はなかなか良かったです。続きに写真を載せました。

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投稿者: ばぶお 日時: 11:13 | パーマリンク | コメント (2) | 外食・持ち帰り・アウトドア | 蕎麦 | 麺

　原宿の有名な和菓子屋さんで穏田商店街にある瑞穂の豆大福です。お客さんからもらいました。塩気と甘さのバランスがいいですね〜。美味しい！
　自分ではこういうお菓子はなかなか買いません。でもたまに食べると美味しいです。

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投稿者: ばぶお 日時: 11:31 | パーマリンク | コメント (4) | 外食・持ち帰り・アウトドア

　ブロッコリーをほぐれる位まで柔らかく火を通してパスタ全体に馴染むようにしました。ツナと舞茸も一緒に炒めて、赤唐辛子は彩りに使ったというのが本心です。

　アメリカはchangeを選択した格好に、そして日本にもchangeがあるのか！？とりあえず私は、最近写真の大きさをchangeしてみました。このサイズを続けるかどうかはわかりません。

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投稿者: ばぶお 日時: 13:53 | パーマリンク | コメント (2) | パスタ

　最近電車で移動しています。昨晩、久々に乗り過ごしてしまいました。そして、今朝も・・・あの中途半端に気づいて降りようとして席を立って降りられなかったり、降車駅と間違えて一度降りようとして気づいて降りなかったり・・・そんな時、恥ずかしいです・・・・・

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投稿者: ばぶお 日時: 23:13 | パーマリンク | コメント (4) | 小麦粉

　きのこと言えば秋の味覚のようなイメージですが、今では、しめじ・椎茸・舞茸あたりは一年中手に入る食材です。菌床を使って作る。半ば工業製品的ですが、凄い技術革新だと思います。ただ、エネルギーをわざわざ使うので、太陽光発電とかを利用したらもっと凄いと思います。でも、自然エネルギーで育つ天然ものは、コストのかかるエネルギーを使いませんが、希少価値があるので値段は高い。

　Anyway！胡麻油で炒めればけんちん汁になりそうですが、炒めずに作りました。玉ねぎや人参の野菜の甘みを生かそうかななんて少し考えながら調理してました。しめじはブナピー。白いしめじです。白くてもこういう料理に使うと色がつきます。

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投稿者: ばぶお 日時: 08:56 | パーマリンク | コメント (0) | スープ・汁物 | 和食