独身レシピ

　程よく漬かったチェリーとクリームのコンビネーションがとてもよく美味しかったです。外国の人にとっては甘さが足りないのでしょうけど、自分にとってはこの位の甘さで良かったです。
　外国のお店かと思ったら、ここは日本のお店でした。

投稿者: ばぶお 日時: 21:00 | パーマリンク | コメント (0) | 売っているパン・お菓子

　長岡は脇野町のいい純米酒を作ると評判の河忠酒造のお酒、福扇の火入れの無濾過生原酒です。このお酒は、蔵内でもチャレンジとされているお酒らしいです。
　飲み口は、華やかめの香りとフルーティーさがあります。それらに満たされた後、ドンっと旨味がやって来ます。それらが抜けた後に、僅かに舌に苦味が残りました。美味いんですが、全体的に一つ一つの味わいが鋭く荒削りな印象。十分寝かせてあるお酒なんですが、正直、まだ若いという印象です。それぞれがしっかりと主張している分、もっと寝かせた方がまとまりが出て美味しくなりそうな気がしました。ただ、これだけ寝かせてあるので、もしかしたら自分の保存などに問題があったかもしれません。後々もう一度飲んでみたいと思います。そして、何本か買って保存して1年毎に飲んでみたいと思います。楽しみです！！

投稿者: ばぶお 日時: 10:17 | パーマリンク | コメント (0) | お酒

　ご無沙汰しております。先日、新潟の地酒を飲んだ時に作ってもらった料理がとても美味しかったので、自分でも挑戦してみました。出汁を入れたのかと思う位に旨味があったんですが、材料は、トマトとオクラと塩と胡椒だけというシンプルなもの。
　作り方も簡単、塩でこすってから茹でたオクラとトマトをひたすら刻んで味をつけるだけ。とりあえず形はできました。しかし・・・・・全然美味しさが違いました。自分が作ったのは、旨味が少なかったです。

投稿者: ばぶお 日時: 08:06 | パーマリンク | コメント (0) | サラダ