独身レシピ

　「もやし」って「萌やし」って書くんですね。今日初めて知りました。
　野菜が食べたくなったので、キムチ＋もやし＋ほうれん草の特売だった野菜を使って和え物にしてみました。基本的にキムチの味をメインに、ごま油と醤油を少しだけ足しました。
　

投稿者: ばぶお 日時: 09:45 | パーマリンク | コメント (4) | 韓国料理

　何となく出汁のきいた味つきのご飯が食べたくなったので、しめじと人参と長ネギを入れて炊き込みご飯にしました。出来上がってから鮭の塩焼きの身をほぐして炊き込みご飯に投入したので、鮭は炊き込んでいないから混ぜご飯というタイトルにしました。確か後から混ぜると混ぜご飯のはず。焼いた鮭を入れて炊いても美味しいのかな？あるいは霜降りした生の鮭の切り身を入れる！？う〜んわかりません。
　味は結構美味しくできました。おこげもナイス！

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投稿者: ばぶお 日時: 09:48 | パーマリンク | コメント (6) | 和食

　一昨日に更新するつもりだったんですが、二日後になってしまいました。週末くらいから、ブログ巡りを復活しようとも思っています。

　何となく、ひき肉を買って家にあった里芋と煮てみました。甘みを出すのに玉ねぎを加えましたが、砂糖も使いました。料理番組とか見ると砂糖を結構沢山入れているのを見ます。自分ではあまり沢山入れるのを躊躇しますが、効果的に砂糖を使うと美味しくなりますね。玉ねぎは煮込めば甘みが出るような気がしますが、少し歯触りを残したい気もします。2回に分けて投入するべきか？？
　里芋特有のぬめりを残すため、下茹でをしませんでしたが、意外とぬめりが残りませんでした。何でやねん？？

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投稿者: ばぶお 日時: 09:35 | パーマリンク | コメント (9) | 和食

　10日ぶりの更新です。明日も更新する気持ちです。できると思います！きっと。たぶん・・・

　Anyway！実家から新潟の加島屋のいくら醤油漬を送ってもらいました。これに炊きたてのご飯、それだけでいいです。最高です！大人盛りしようと思ったのですが、少しずつ食べました。このお店の鮭茶漬けとか、しその実漬とかも美味しいです。

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投稿者: ばぶお 日時: 10:39 | パーマリンク | コメント (16) | 和食

　

　もう１月９日になってしまいました。寒中お見舞い申し上げます。本年もよろしくお願い致します。
　最近かなり忙しくなかなかブログを更新できません。今日は久々にご挨拶。お正月も帰りませんでした。今週来週を乗り越えれば少し息を抜けそうです。そう言いながら新年会も今日・明日と入っておりますけど。
　でもやっぱりお正月は雑煮。自分作って食べました。雑煮は醤油ベースで、大根、人参、しめじ、ほうれん草、柚子を入れて作りました。お餅ちは焼き餅が我が家のスタイルです。

　Anyway！今年もよろしくお願い致します！！

投稿者: ばぶお 日時: 10:31 | パーマリンク | コメント (18) | 和食