独身レシピ

　最近、ブロッコリーを沢山食べてます。何だか健康になった気になるからです。少し固めに茹でて、ボリボリ食べます。1食で1株食べてしまうことも。食べ過ぎだろうか！？しかも最近、マヨネーズとか使わなくても食べられるようになって来ています。大人の階段を上っているのか？？どっちにしても美味しい。

投稿者: ばぶお 日時: 16:50 | パーマリンク | コメント (0) | 野菜・果物

　最近味噌汁というか、乾燥えのきを自分で作って、それを毎朝味噌汁に入れて食べています。健康にいいみたいです。昨日はもらったアスパラ菜を加えて八丁味噌を入れてみました。八丁味噌はカクキューの銀袋。赤だしは美味しいな〜ナイス！

投稿者: ばぶお 日時: 09:39 | パーマリンク | コメント (0) | スープ・汁物 | 和食

　先日、AU BON VIEUX TEMPSへ。美味しいですこちらのケーキ。何度も行きたい！夜ご飯を炭水化物抜きにしているからなのか、最近甘いものが美味しい。

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投稿者: ばぶお 日時: 00:09 | パーマリンク | コメント (0) | 売っているパン・お菓子

　先日、料理番組で、漬け込みもせず、しかもフライパンで焼いているのにタンドリーチキンって言って紹介していました。せめて漬け込んでグリルやオーブンで焼けよと思ってしまいます。タンドールで焼いているからタンドリーチキンなのに・・・マスコミからどんどん意味を変えていきます。言葉がドンドン軽くなってしまう。自分は、料理を知れば知る程、レシピが書けなくなって来ました。
　これは、ヨーグルトとスパイスとにんにくと生姜のすり下ろしに鶏もも肉を1日漬け込み、魚焼きグリルで焼きました。チキンティッカ風。でもチキンティッカはもっと食べ易いサイズで切るものなんでしょうけど・・・
　Anyway！お肉が柔らかくジューシーになります。手前味噌ながら美味しかったです。パーティ用にもお奨めです。

　ちなみに一般的には、骨付きがタンドリーチキン、骨無しがチキンティッカと呼ばれるようです。どちらもインドやインド料理屋ではタンドールで焼くものだそうです。

投稿者: ばぶお 日時: 08:56 | パーマリンク | コメント (2) | インド・パキスタン料理

　独身レシピから新婚レシピになります！なんてエイプリルフールを楽しむ余裕も無し。タイトルが悪いのか！？笑

　先日の朝、おかずのクッキングを見ていたらウー・ウェンさんが豆苗の水餃子を作っていたので、早速作ってみました。さっぱりして美味しかったです。また作りたいレシピです。

<材料>
餃子の皮、豆苗、塩、黒練りごま

詳しくは、http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/

投稿者: ばぶお 日時: 07:41 | パーマリンク | コメント (2) | 中華 | 餃子