独身レシピ

　ネットで多少の仕事をしているのですが、寝転びながらなので限界があります。ブログの方もエントリーの数が増えて来たので、ヘルニア発症以前から進めて来たカスタマイズ等を少しずつ行っております。そこでまず、Indexのページを作成してみました。テキストベースで全くデザインはしていませんが、そのうち！？少しは写真付きにしたりデザインするかもしれません。
　
　Indexページ
　　カテゴリー別 Index
　　パスタ Index
　　カリー／カレー　Index

　食材別のページも作成しようと思うのですが、ちょっと時間が掛かるかもしれません。それでも作ってみようかな〜と思っています。

　また、インド人の友人からもらったインド料理・カリーのレシピと韓国料理の先生をやってらした方のレシピなどを公開するアジアンレシピというレシピ集を、まだ寝込む前から始めました。寝込んでから殆ど更新しておりませんが、こちらも時々ご覧になってみて頂けるとうれしいです。こちらで、タイ料理やベトナム料理など、他のアジアのレシピを掲載して頂ける方がいらっしゃいましたら、是非ご一緒に如何でしょうか！？個人的には日本の郷土料理レシピも掲載したいな〜と思っていますが、レシピがありません。アイディアを考え中です。

　アジアンレシピ：http://asianrecipe.blog66.fc2.com/

投稿者: ばぶお 日時: 02:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0) | いろんな話

　料理できても冷凍うどんで生醤油うどん位です。薬味を入れたい。まあ美味しいものを食べたい度が高まっているので、いろんなブログを拝見して勉強の時期と思っています。まあ時間があるので本も読んでいます。そして、今日は手術について聞いて来ようと思っています。
　ところで、高額療養費ってご存知ですか！？医療機関に勤務している姉から、一定の金額を超えた部分に関して医療費が払い戻される制度があると聞きました。所得によっても違いますが、70歳未満だと月額約80,000円、70歳以上だと月額44,400円を医療費が超えると返って来るようです。（所得によっても違うので、詳しくは調べて下さい。）入院やら治療やらで医療費が何かと掛かっているので、こういう制度は助かりますね。
　こういうことから考えると単純に医療費を目的に高額の医療や入院保険とか入るのは、意味が無いかもしれませんね。ただし、差額ベッド代などは医療費として認められないようです。

高額療養費制度
　「重い病気などで病院等に長期入院したり、治療が長引く場合には、医療費の自己負担額が高額となります。そのため家計の負担を軽減できるように、一定の金額（自己負担限度額）を超えた部分が払い戻される高額療養費制度があります。 」社会保険庁HPより

詳しくは
　社会保険庁HP「高額療養費制度」
　国保のひろば「医療費が高額になったとき」

＜一応材料＞
　冷凍うどん、醤油「井上古式醤油」

投稿者: ばぶお 日時: 09:47 | パーマリンク | コメント (10) | トラックバック (0) | いろんな話 | うどん | 麺

こんなせせらぎもある。



こんな酒樽もあるし！



こんな樽もある。





　凄い！凄い！明治神宮って緑が多くて気持ちがいいですね。ここは是非行ってみる価値ありですね。整い過ぎのような感じもしますが、落ちた枝をそのままにしてあったりしているところを見ると自然の力に従っている部分も多いようにも思えます。リフレッシュできますから歩いてみたら如何でしょうか！？お薦めです。特に朝がいいと思います！！
　携帯の性能も写真の腕も今ひとつでございますが、ご容赦願います。

投稿者: ばぶお 日時: 10:27 | パーマリンク | コメント (10) | トラックバック (0) | いろんな話 | 外食・持ち帰り・アウトドア

　祖母が亡くなりました。明治40年生まれの99歳でした。明治〜大正〜昭和〜平成とほぼ1世紀を生きました。戦争で夫を亡くし、女手一つで３人の子どもを育てた苦労人でした。私は末の孫で、しかも次男の子で外孫でしたが、私の実母が早世したため、3〜6歳までは父と祖母と暮らしました。だから私にとって祖母は母親代わりであり、そして温もりでした。
　葬儀は、すらすらと他人の司会と金の話が好きな坊主のお経で流れるように進み終わりました。私は心の中で、「お前は何を知っている？」「生臭坊主、また金の話をしやがって！」と悪態をついていました。司会の人は仕事で仕方の無いことなのですが、金の臭いの漂うお経で成仏できるのか訝しく思っていました。
　祖母の家に帰り、近所のご婦人が集まり、念仏を読み、みんなで大きな数珠を廻すという儀式をして頂きました。ようやくそれを見ていて、心が少し晴れました。みんなに送り出してもらって、祖母もこれでようやく冥土にいけるような気がしました。外は、いつもより遅めの初雪で真っ白でした。



川というか沢



30cm以上の積雪

投稿者: ばぶお 日時: 08:29 | パーマリンク | コメント (10) | トラックバック (0) | いろんな話

　昨日、某社長と１杯飲んで夜にラーメンを食べてしまいました。そして帰り際にばぶおこれ聞け！ともらったのが、クラムボンの3 peace ~live at 百年蔵~いいね〜クラムボン！今度ライブに行こう！！ボーカルの原田郁子ちゃんは去年のライジングサンの時に、フィッシュマンズで来てたんだけど、残念ながら聞くことできなかったんです。それにしても好きな音楽のジャンルが広いかもしれません。

　Clammbon OFFICIAL SITE：http://www.clammbon.com/
　Clammbon クラムボンのCD

　あっ全然料理のブログっぽくなかった・・・



野方ホープの味噌ラーメン
明治通り沿い

投稿者: ばぶお 日時: 23:20 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0) | いろんな話

　前のエントリーで見苦しいものをご覧頂いたので、直ちにお口直しを用意致しました。以前にもスパムのエントリーを書きましたが、その時にモンティ・パイソンの「スパム・スケッチ」がスパムの語源の一つと考えられているらしいということを書きましたが、それをYouTubeで観れるようなので紹介させて頂きます。著作権等については？です。
　お口直しになるといいのですが・・・・

＜モンティ・パイソンのSpam＞　
　　http://www.youtube.com/watch?v=ODshB09FQ8w

　モンティ・パイソンは正式にはMonty Python's Flying Circus（邦題：空飛ぶモンティ・パイソン）。イギリスのBBCが制作したコメディ番組です。

投稿者: ばぶお 日時: 17:57 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0) | いろんな話

　行ったけど行きたい都道府県の第二段ですが、西日本に行ってるところが少ないのが歴然です。いろんな郷土料理を食べてみたいです。できれば時間を掛けてゆっくり日本中を廻ってみたい。

　行ったことのないけど行きたい県

投稿者: ばぶお 日時: 20:50 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0) | いろんな話

　先日の「行ったけど行きたい都道府県（１）」に関連して、三十路独身ＯＬの花嫁修業のまるちさんがエントリーを書いてくれました。
　これなかなか面白いです！みなさんの経県値は？？



私の経県値：低っ


　経県値のページはこちら→http://keiken.uub.jp/

　三十路ＯＬの花嫁修業さん：まるちのけいけん

投稿者: ばぶお 日時: 19:06 | パーマリンク | コメント (4) | トラックバック (1) | いろんな話

　先日「行ったことないけど行きたい県」というエントリーを作りました。いろいろ教えて頂いたので、調子に乗って、行ったことがあるけど、もっと行ってみたい所と食べたいもの、また行きたい所と食べたいものを表にまとめてみました。まずは東半分から。是非、みなさんにもやってみて欲しいです。（←勝手に参考にしようとしてます〜）

投稿者: ばぶお 日時: 09:04 | パーマリンク | コメント (10) | トラックバック (0) | いろんな話

　多分日本全国全ての都道府県の何らかの食材を食べていると思うのですが、未だ行ったことの無いところが沢山あります。郷土料理とか自然・名所とか興味があるのですが、知らないことばかりです。ふとそんなことを考えました。

　秋田：きりたんぽ、八郎潟
　山形：さくらんぼ、米沢牛、樹氷
　福井：越前がに、鯖寿司、若狭湾
　和歌山：南高梅、南紀の山奥、南紀白浜
　鳥取：二十世紀梨、鳥取砂丘
　島根：しじみ、隠岐
　山口：ふく、秋吉台
　愛媛：ポンジュース、道後、瀬戸内海の島
　徳島：阿波踊り、室戸岬、鳴門海峡
　高知：鰹、四万十川
　長崎：ちゃんぽん、卓袱、五島列島、対馬
　大分：かぼす、湯布院、臼杵
　佐賀：佐賀牛、有明湾、エッフェル塔
　熊本：馬刺、阿蘇
　宮崎：地鶏、焼酎、都城
　鹿児島：黒豚、奄美諸島、桜島
　沖縄：ゴーヤー、沢山の島々

　知ってるのってこれくらいしかない。もっと沢山の名産やいい所があるんでしょうね。
　さ〜て昼ご飯は何を食べに行こうか！？ハンバーガーだったりして・・・

投稿者: ばぶお 日時: 13:08 | パーマリンク | コメント (10) | トラックバック (1) | いろんな話

　先日のシチューのエントリーに関して、シチューのことを調べていたら、ハウス食品のWeb Siteの中にシチュー資料館なるものを発見しました。それによるとシチューは、どこの国の料理とはっきりできるものではなさそうです。

　ハウスのシチュー資料館
　　・戦前日本のシチュー事情
　　・シチューは西欧食文化の原点
　　・世界のシチュー案内

投稿者: ばぶお 日時: 12:33 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0) | いろんな話 | スープ | 洋食

　最近野菜を買う時迷うんですよね。どの玉ねぎを買おうとか、どの人参を買おうとか。というのもスーパーに並ぶ野菜は、いろんな農法で栽培されたものなど様々な種類のものがあります。いったいどれがいい野菜やねん！？と迷うんです。

　以前から、虫がついた野菜は農薬を使っていないのでいいと思っています。ただ、実は化学肥料を使っていたり、過剰な肥料は投入されているケースでそういうことが起こることもあるそうです。農業をしている友人から、以下ののような話を聞いたことがあります。

　畑は雑草や周りを含め環境全体でバランスをとっている（一つの生態系）
　虫や小動物、バクテリアなど多くの生命の共存で成り立っている
　　　　　　↓
　雑草を刈り取ってしまう
　化学肥料を与える
　他から有機肥料を与える　などなど
　　　　　　↓
　畑を取り巻く環境のバランスが崩れる
　　　　　　↓
　特定の虫などが増えたり枯れる　＝　健全でない畑の環境
　　　　　　↓
　健全でない環境で育った野菜　＝　生命力に乏しい野菜

　どうやらこれは自然農という考え方だそうなのです。雑草などを含めてバランスのとれた環境で育った野菜は肥料を与えてなくても、瑞々しくて生命力に溢れる野菜になるということらしいです。確かにそうだな〜という気もします。一度、彼の農場で野菜を食べた野菜はとても美味しかったです。
　ただ、他にも農法に関しては、他にもいろんな考え方があるので、はっきりしたことがわかりません。それに、自然農で作ったものでもなくても美味しい野菜は沢山あります。安全で健康な野菜というのは、一体何なんでしょう？？

投稿者: ばぶお 日時: 07:13 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0) | いろんな話

　昨日ニュースをチェックしていて、食事に関する気になる話題を見つけました。まずは「トランスファット」「トランス脂肪酸」。ケンタッキーフライドチキンなどでで使っている油が持っている成分のようです。「トランス脂肪酸」は、動脈硬化の原因となるコレステロールを増加させ、心臓病を招く可能性が指摘されているそうです。この言葉は以前に、chiblitsさんのところで初めて知りました。日本ではどうなんでしょうね。宣言はしても変更するのは何時になるんでしょうね。
　もう一つは、飲んだ後のラーメンの話。実は、飲んだ後にラーメンを食べたくなるのは、アルコールの分解のためフル回転する肝臓が必要としているためだと知ってはいました。まあ、しらふの時は、食べないつもりなのですが、酔うとね・・・・

　米ＫＦＣ、トランス脂肪酸の使用を中止：CNN
　飲んだ後のラーメンが美味しい理由：Yahoo

投稿者: ばぶお 日時: 06:04 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0) | いろんな話

　風邪もよくなってきました。生姜を味噌汁に擦り入れて飲みました。

　中越地震から２年の月日が経ちました。当時、私は神宮前の別のオフィスで働いていました。大きな揺れを立て続けに感じたのですが、東京周辺の地震だとばかり思っていて、よもや自分の地元で起きている地震だとは思いもよりませんでした。
　翌朝から長野経由で実家に戻りましたが、家中のサッシが全部外れ、土壁の至る所に大きな亀裂が入り、家中の家具がひっくり返っていました。壁掛けの時計が５時５６分で止まって動かなくなっていました。その日はもう片付ける気力すら出ず、同じように脱力した叔父の家で、倒れそうな家の隣にシートをひいて、余震が続く中、みんなで日本酒をかっくらっていました。もう破れかぶれで飲まずにはいられないという状況です。しばらく炊き出しや援助物資のお握りやパン、カップラーメンの食事でしたが、田舎は逞しくカセットコンロなどを使って、農家の人の差し入れの野菜を使って料理をしたりしていました。夜は余震が続いていたので、父母は学校に避難し、私と姉はしばらく車の中で寝ていました。
　その後、親戚やご近所と協力して何とか片付けをして、私は１週間でまた仕事に復帰しました。しかし、しばらくは度重なる余震に心身ともに疲れ切っていた両親が心配でした。少しの揺れでも不安で、しばらくは、玄関近くの部屋で寝ていたそうです。

　２年経った今、実家は、お風呂と洗面所を直し、壊れた食器棚の代わりに据え付けの食器棚を作りました。亀裂の入った土壁はそのままになっていますが、何とか平穏な生活を取り戻しています。お盆に実家に帰った際に、未だに仮設住宅に住んでいる人々がいることを知りました。そして、土砂崩れで塞がったままの道もあります。山古志村では、入り口に警備の人が立っていて入村を制限していました。
　震災は、初めて自分の身に降り掛かって来た災害というものでした。亡くなった方々のご冥福をお祈りすると共に、多くの皆様のボランティアや励ましに改めて感謝し、今日またご飯が食べられることを喜んでいます。

投稿者: ばぶお 日時: 12:35 | パーマリンク | コメント (17) | トラックバック (0) | いろんな話 | スープ | 和食

　私の田舎では、お腹いっぱいのことを「腹くっちぇ〜」と言います。今でもお腹いっぱいになると自然とこの言葉が出ます。「あ〜もう〜腹くっちぇ〜」
　あっ、ちなみに写真は本文とは全く関係ありません（^^）

投稿者: ばぶお 日時: 00:53 | パーマリンク | コメント (12) | トラックバック (0) | いろんな話