今までよりちょっといい感触！？少し、卵が漏れてるし、端っこがきれいじゃないけど、触ってみるとぷにょぷにょしていい感じです。
包丁で切ってみると〜↓
おお〜とろとろしてるぞ〜っ！！いいんじゃ〜な〜い！？ちょっと進歩してる。何か嬉しい（^^）
変えたのは火加減で、強過ぎないように注意しました。それと、下に焦げついたりすることを恐れずに卵をかき混ぜました。やっぱり動画を見たのが良かったと思います。れいほうさんありがとうございましたm(__)m
まだまだ形、混ぜ具合い、フライパンさばきなどなど改善の余地だらけだけど、少し前進したような気がして嬉しい限りです。
＜材料＞
卵、豆乳、塩、バター
部屋片付けしていて気がついたら模様替えしてました。それでもってこんな時間に・・・
それよりもこのピンぼけオムレツ・・・あかん・・・・動画観ても意味ないじゃん・・・・・何時になったらできることやら。まあ練習あるのみですかね。
それで夜にＶ６が出る番組でオムライスをやってました。東銀座のYOUという喫茶店のオムライス、理想のオムライスです。オムレツをスプーンを入れて開くとふわふわの半熟卵がとろ〜りと広がってました。あれが作りたい！銀座に勤めていた時に行けば良かったと今更思っても後の祭り。
ところでオムレツ動画を参考になさって、おうちで ばんごはん！のtef___tefさんがオムリタンなるものを作られました。それって何！？は、観てのお楽しみ！
おっともう寝ます。今日は８時起き。Good morning！
先日、オムレツの動画があるということをれいほうさんに教えて頂きました。他にも発見しましたので、改めて紹介致します。
「Chef's Roomさん」のシェフの簡単レシピ
http://www5a.biglobe.ne.jp/~Chef/movie1omlet.mpg
別のプロの方
http://www.youtube.com/watch?v=T0xsnAwynmA
映画「たんぽぽ」でのオムライス
http://www.youtube.com/watch?v=a-GFimGcYJw
折角オムレツパンまで購入したのに、全く練習をしていませんでした。久しぶりにオムレツの練習をしました。しかし・・・ご覧の通りです（T_T）
全卵のみで作ったのですが、全く上手く作れません。頭の中で、上手にできる作り方の手順がイメージできていません。う〜ん、できればビデオなどの映像で作り方を観てみたいです。どなたかYoutubeなどでビデオをアップしてくれませんかね〜。
Youtubeと言えば、最近Free Hug Campaignなる映像を友だちのブログで知りましたが、何かいいですね。日本にいるとハグしないですね〜。またそれも日本らしさで、良さとも思います。でも親御さんは子どもをハグしてあげて欲しいですね。全く関係の無い話でしたが・・・
形から入るタイプの私ですが、ついに買ってしまいました。River Lightのフライパン「ザ・オムレツ」。オムレツ専用のフライパンです。どうしてもふわとろオムライスを作りたいのです。腕が悪いのを調理器具でカバーしようというつもりは、少しあります（^^i）これまで使っていたコープのフッ素コートのフライパンがもう限界になってしまったので、思い切って購入しました。板厚3.2mmです。ずっしりと重く、しっかりしたフライパンです。これは一生もののフライパンといっていいのではないでしょうか。これで修行して念願のふわとろオムライスを作らなければなりません。
失敗だらけのオムライスの記録：「ふわとろオムライスへの道」
久しぶりのオムライスです。オムレツで練習しなければと思っていたのですが、ここしばらくはどうも挑戦することができませんでした。ということで久しぶりにふわとろオムライスに挑戦！ついに成功なるか！？
結果はスクロール！
が〜〜〜ん（TT）大失敗。焼き過ぎですね。焦げ目がついてますもんね。はぁ〜うまくできない。一日の終わりに失敗料理作ってしまいがっくりです。上手くできないですねふわとろオムライス。難しいな〜。やっぱり卵６０個焼かなきゃだめですかね！？まあ修行しかないですね。あと５５個焼きます（T_T）
＜理想のふわとろオムライスを作れる方々＞
aiai@cafeさん：パエリアをぐい〜とスクロールするとそこに！
ぶよじ no Asiatoさん：ピカタを下に下にスクロールするとあります！
予想通りの午前様というか朝の帰宅。朝、昼ご飯抜きにするほどの二日酔いで全く使い物にならなかった一日でした。ようやくお腹も空いたら、がっつりオムライス！今回はどうだったんでしょうか！？（知ってるけどもったいぶってます）あっタイトルに失敗と出てました。
↓こちらをクリック！
待ち切れなくて今夜も挑戦してしまいました。今夜はカロリーのことは忘れて、卵を３つも使いました。生クリームも入れました。チーズも入れました。でかくてケチャップライスが隠れてしまっています。さて、肝心な卵の方は、手で触ってここだという感触で焼き上げました。この形までは、まあまあな感じです。焦げ目が入ったいましたが、ちょっと焼き過ぎた感じか！？
いよいよ、スプーンを入れます。ジャジャーン！
うわ〜〜〜またしても失敗・・・焼き過ぎです（TT）周辺部分が焼き上がっていた所があって、うまく広がりませんでした。ん〜んうまく行ったかなと思ったんですが、火を入れ過ぎました。無惨な形になりました・・・
しかも、dartsさんからコメントを頂いていたんですね。それを見ずに作ってしまいました。残念です。明日また挑戦しようかな〜。オムライス３連荘は結構ヘビーです・・・ふわとろオムライスへの道は険しい！！
不格好・・・失敗（TT)
美しくない・・・
オムライスに嵌っています。どうしてもスプーンで一文字にオムレツを切ると、美しくふわぁとろ〜とチキンライスを覆って行くというのを一度してみたいのです。しかし、なかなかできない・・・今回はrainさんのアドバイス通りに生クリームととろけるチーズを入れて作りました。チーズが本当によく合います。美味しかった〜！でもカロリー高そうです。卵焼きが失敗しました。火の通りが均一にできなかったのが失敗の原因ではないかと思っています。生クリームの量も多過ぎたかもしれません。しかし、本当に難しいんですねオムライスは。近日リベンジします！
オムライスって、実はケチャップ味のチキンライスがあまり好きではなかったので、あまり食べた覚えが無いんです。でも何だか作ってみたくなったので、作ってみました。イメージは、卵をスプーンで割るとふわふわの卵がとろ〜りとチキンライスの裾まで広がるもの。しかし、結果はご覧の通りです。この後、スプーンで卵を一文字に割ったんですけど、とろ〜りとはいきませんでした。少し熱を入れ過ぎたのか・・・
やはり卵に生クリームとか入れた方がいいんでしょうか〜？？？
最初から参考にすべきオムライスが上手な方々
mugさん宅のおばんざい日記さん
8842さん
ちびっ子★バッチコォーィ日記(笑)さん