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2006年6月27日

初めての記憶はボンカレー

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 私の最初の記憶はボンカレーなのです。やはり食いしん坊だったんですね。
 私は幸か不幸か母親が二人います。一人は産みの親です。母は私が3歳半の時に他界しました。脳腫瘍でした。ある日、闘病中の母が久しぶりに料理をしてくれました。料理といってもレトルトカレーで、ボンカレーでした。それでも母が夕食を用意してくれたことがとても嬉しかったのです。それが、私の人生において覚えている最初の記憶です。
 日曜日は法事で帰省していました。そして、ちょうど母の命日でした。法事を終えて一日経って東京に戻って来て、なんだかちょっとセンチになったので久しぶりにボンカレーを食べてみました。


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昔のパッケージとはきっと違うんでしょうね。


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菩提寺の蓮


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菩提寺の蓮、ややアップ



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2006年6月 6日

よそ家カレーと北島メンチ

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 昨晩は、簡単に安く済まそうと思いスーパーへ。たまには総菜コーナーで何か買おうとうろつくと、あの金メダリストの北島康介選手の実家だったと思うのですが、北島商店のメンチカツを発見!大きめのメンチが2枚入ってました。夜も遅かったので30%OFFとお得でしたので、迷わず購入しました。味はやはり出来たてには劣りますが、お肉が柔らかかったです。北島商店の店先で揚げたてを食べてみたいと思いました。


 帰り道に同じマンションの友人に用事があったので、電話したら、「今日はカレーだよ!ばぶおも食べに来る〜!?」というナイスオファーを受けまして、こちらも迷わずに「行きます!」と即答しました。もう一人同じマンションに住む友人も来て、美味しいカレーを頂きました。私は、よその家のカレーを頂くのがとても嬉しい。とっても美味しくて、大盛りでおかわりしてしまいました。何でカレーってこんなに食べれるんでしょう!?(^^)


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北島商店のメンチカツ



2006年5月28日

ベジスープ発トマトスープ経由ベジカレー経由キーマカレーパン着

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 出掛ける前に怒濤の更新です。昨晩のベジカレーに、冷凍保存しておいた先日作ったラグーを入れてキーマカレーに変身させました。それでもって、ばぶおパンを素早く作りまして、フライパンで作る焼きカレーパンにしました。ラグーを入れたら甘くなったので、スパイスを更に追加。とっても辛くなってしまいました。パンも発酵が足りないからか!?それとも焼きが甘いのか!?ちょっと生焼け気味です。朝昼兼用にしました。
 これから結婚パーティ。さっさと準備しなければいけません。飲み過ぎないようにします(^^)


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焼きが足りなかったかも・・・


 塩味だけのベジスープ → トマトスープ → ベジカレー → キーマカレーパン


追記
<もっと美味しい揚げないカレーパン>
 コロネkitchen♪さんの「揚げないカレーパン」:コロネさんの方が断然美味しそう!



ベジスープ発トマトスープ経由ベジカレー行き

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 昨日は雨でしたが、用事があったので仕方なしに雨でも混み合う表参道・青山界隈の消費エリアへ。ただでさえ人混みが苦手なんですが、雨の時は傘を避けるのに気を遣わなくてはいけなくて億劫です。そんな訳で、思わず昨日もふらりと1軒寄ってしまいました。まあ軽くベルギービールを飲んだだけです。素早く引き上げて、自宅で晩ご飯。野菜スープを変身させました。
 最近、野菜スープの最終型はカレーですね。カレーのルーを入れて、スパイスも数種類追加。あとは、okanさんお薦めのヨーグルトを加えて完成!簡単です。今回も100円ショップで買った「とろけるカレー」を使いました。ご飯は玄米です。

 塩味だけのベジスープ → トマトスープ → ベジカレー



2006年5月11日

ゴーヤーカレーうどん

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 エントリーが前後してしまいましたが、まあいいですね。これ忘れてました。ゴーヤーカレーうどん。もう既に昨日の朝に食べたんでした。ゴーヤーの日のゴーヤースープカリーにかつお出汁と割り下を加えて刻み葱を入れただけ。煮え過ぎでゴーヤーの色も悪いです。先日、PCの環境によって写真の写りが違うことが発覚。ゴーヤースープカリーがかなり黄色く写っていましたので、きっとこれも黄色過ぎて写っている方もいらっしゃるんでしょうね。まあ確かに、大して美味しくなかったです。(T_T)



2006年5月 9日

「ゴーヤーの日」#4 ゴーヤースープカリー

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 実は昨日、もう一品作ってみたんです。煮込み終わらず日付が変わってしまったし、もう疲れてしまったのでエントリーを作らずに寝てしまいました。
 スープカリーと言っても、途中まで迷ってたんです。あっさりした塩味のスープにしようか!?カレーにしようか!?鶏ハムを茹でたスープがあったので、どっちもできるので、じゃあ間をとってスープカリーに決定!何だか日本人的なオチ。まあご飯も炊いてなかったから、カレーにしても今ひとつ。そして味もダメダメでした。ゴーヤーも緑で見た目は悪くないんですが、コクってやつですか!?あれが無いんです。薄っぺらい味になりました。
 それにしても料理し過ぎかな〜!?親の敵のように料理作ってます。実は夕食後に近所のBarに結構出掛けてますが・・・でも今日も遅いんで、今日は料理小休止かもしれません。眠い。ゴーヤーパワーで乗り切ります。



2006年4月10日

チリビーンズからまた変身! ひよこ豆のカレー

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 あのチリビーンズ、最後はカレーに変身です!少し水で伸ばしてカレールーを1かけ入れれば、ひよこ豆カレーのできあがりです。生クリームも少し加えました。さらにスパイスを少し加えれば香りもなお良しです!今回も100円ショップのとろけるカレーの辛口を使用しました。結構美味しかったです。
 ビール煮 → チリビーンズ → カレー と今回は3段活用でした。ひよこ豆ありがとう!



2006年3月28日

変身チキンベジカレー

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 チキンベジスープがルーを入れただけでチキンベジカレーに変身です。超簡単!鶏肉と野菜がたっぷりで、油を使って炒めてないし、玄米で食べるのでとてもヘルシー。レッドチリパウダーを入れて辛くしました。野菜スープとルーがあればいつでも変身可能です。今日は¥100ショップで購入した「とろけるカレー」というものを使用しました。結構美味しかった!
 今夜は友人の誕生日なので、近所で22時よりみんなで誕生会!宵越しの記憶は持たない主義と豪語する男の誕生会、果たして今夜中に帰れるかどうか・・・


野菜スープからカレーを作った方々を発見!
 あすかのハピカラ日記さん:マイルドそうなカレー美味しそう!
 AYANO−WORLDさん:2、3日カレーが続く!よくわかる!!
 おかんへの道さん:コンソメ、ミネストローネ、クリームシチュー、チーズリゾット、
          グラタン、カレーに化けるまでこんなに・・・凄っ!
 





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