メイン

2007年6月30日

朝から冷やし中華

20070628n-asahiyashi.jpg


 寝苦しくて目覚めてしまいました。久々に朝まで生テレビを見たりしてました。
 それにしても、昨日は本当に蒸し暑かったです。水蒸気を全身で浴びている感じでした。みなさんの所では如何だったでしょうか!?先輩が沖縄に行って来たんですが、もういい天気で最高だったと言っていました。今、あの特典航空券があれば・・・

 Anyway!そんな蒸し暑い日々には、冷麺が美味しい。一昨日の料理ですが、朝から冷やし中華を食べてます。先日のパプリカ入りの冷やし中華と同じく、中華三昧の涼麺を使いました。今回の具材は、何となく標準的な冷やし中華ってこんな感じじゃない!?というイメージのものにしてみました。チャーシューとか、海老とかが入っていた方がいいんですけどね。これもご家庭でお好みの具があるんでしょうね。

 あと錦糸卵って初めて作りましたけど、オムレツよりは簡単ですね。あっマヨネーズを試してみるのを忘れました。
 材料書いたらまた寝ます。お休みなさい。


<材料>
 麺(中華三昧涼麺)、胡瓜、トマト、ハム、卵



2007年6月24日

沖縄インスタントと久米仙

20070624n-okinawainstant.jpg


 鑑賞ウィークエンドにしようと思ってて、昨日は目黒区美術館に行って来ました。それで、今日もお台場に行ってグレゴリー・コルベールを観に行こうかと思ったんですが、昨日行った友達曰く、チケット30分待ち、入場1時間待ちということで、行くのを断念しました。並ぶのは苦手なんです。雨も降っているので、引きこもって朝から『王妃の館』〈下〉を読破。う〜ん相変わらずの浅田ワールドでした。

 Anyway!普段、コンビニはあまり使わないようにしているのですが、こんなものを見つけたので買いました。インスタントの沖縄そば。インスタントじゃなくて、沖縄で本場の沖縄そばを食べたいものです。
 久米仙は飲むため用ですが、いつか泡盛を使ってラフテーを作ってみたいということを考えています。



味噌バターラーメンと陳麻と表参ガリガリ

20070622n-papurikararmen.jpg


 サッポロ一番味噌ラーメンに、炒めたパプリカを載せて、バターを落としました。これでパプリカ終了です。今日は久々に買い物します!

 昨日は陳麻家初挑戦。そして、青山通りを歩いていたら、カップルも子供もおじいちゃんもおばあちゃんも、みんな歩きながらアイスを食べている。何??と進んで行くと表参道の交差点の所で、ガリガリ君のサンプルを配っていました。ガリガリ君なんて久々に食べました!
 麻婆豆腐と担々麺とガリガリ君の写真は続きに載せました。


20070623chinmar01.jpg
半々セット



続きを読む

2007年6月14日

朝冷やし中華やや微妙 パプリカと香菜付き

20070613n-papurikahiyashichuuka.jpg


 そろそろ冷やし中華のシーズンですね。多くのブログでも拝見致します。今年初の冷やし中華を昨日の朝ご飯で食べました。
 使ったのは中華三昧の涼麺です。胡麻ダレタイプ。載せた具は、1個138円のオランダ産パプリカ。面倒だから皮も剥かずにそのまま。一応3色(種)パプリカですが2色に見えますね。更にパクチーを載せて食べました。でも微妙・・・やっぱりハムとか胡瓜とかトマトが欲しかったです。

 しかし、今日も食べたいのは鮪の漬け。まだ食べていません・・・


20070613n-chuka3mairyanmen.jpg
明星の中華三昧「涼麺」(りゃんめん)



続きを読む

2007年5月20日

元祖麺屋原宿ばさらか とんこつラーメン

20070517n-basaraka.jpg


 先日、久々にとんこつラーメンを食べました。"元祖麺屋原宿ばさらか"その名の通りに原宿にあるラーメン屋さんです。でも九州の筑豊地方のラーメンです。食べたのはラーメンの白。赤もあります。思わず替玉をしてしまったのですがヘビーでした。紅しょうがをたっぷり入れて、替玉は高菜のトッピングを加えて食べました。一人で食べに来る女性も結構いるお店です。



2007年5月10日

鶏ハム研究隊レポート 4 塩抜きしなきゃ塩っぱいよ!!

20070507n-shiotorihammon.jpg


 ゴーヤーの日の前に鶏ハムを仕込んで食べました。鶏ハムの味をもっと際立たせたいというのも研究課題なのですが、続・いちびりパパとむぞらしかキッズのもじょもじょさんの所でラップを巻いて茹でるのを拝見したので、その方法にトライしました。これなら旨味が逃げなそうです。タコ糸じゃなくていいし。
 ただ、基本的にプラスティック系を茹でるのはちょっと怖いので、ラップの耐熱温度をよく確認してから180℃に耐えられるものをセレクトして茹でました。ラップは耐熱温度があって110℃のものや140℃など様々です。電子レンジにかける時も油を含むものは100℃を超えてラップが溶ける時があるのでご注意を!!
 それでもって鶏ハムの味は・・・パクっ!ん!?塩っぱい!!何で??あっ塩抜き忘れてた。ガーン・・・・(T_T)再挑戦ということですね。失敗しました。

 ちなみにラーメンはサッポロ一番の塩ラーメンでした。塩っぱい鶏チャーシューになってしまいました。写真が続きにあります。



続きを読む

2007年3月 7日

辛ラーメンシンプル+

20070306n-shinrarmyon.jpg


 辛ラーメンを作りました。素ラーメンではなく、今回は豪華にキムチも入れました(前回は素ラーメン・・・)。これで鍋ごと食べたらもっと独身の哀愁が漂うんでしょうね(^^i)そういえば韓国のソウルに、飯盒(はんごう)でラーメンを作る飯盒ラーメン(らーみょん)のお店がありました。
 このラーメンはラーメンだけでなく、白いご飯と一緒に食べるのと硬めの麺で食べるのがナイス!



2007年2月18日

カトキチの仙台辛味噌ラーメン

20070217n-sendaimiso01.jpg


 なるべく自然食時々ケミカルが私の基本なんですが、自分で料理できない以上そうも言っていられません。カップラーメンは本当に簡単だしスープも好きなので、こんな時期重宝しています。これは時々食べる割とお気に入りのカップラーメンです。カトキチやりますね〜。
 ところで、昨日のSmaSTATION!!は「がばいばあちゃん」でしたね。「がばいばあちゃん」は椿さんChiblitsさんがお薦めなさっていらしたので便乗して読みました。1時間程で一気に読み終えましたが、いろいろ考えさせられました。良い言葉が沢山ありました。反省しました。人間性を養うのは、家族や周りの人も含めた環境という要因に大きく左右されるのかもしれません。


20070217n-sendaimiso02.jpg





 1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  6  |  7  | All pages

Copyright (c) 2006 - 2009 独身レシピ. All rights reserved.

独身レシピ検索

 


カテゴリー







買い物 & PR













ブログランキング・にほんブログ村へ

Powered by Movable Type 4.261    made on Mac