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2009年9月 5日

行田にしかたのフライ

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 先週末、久々に埼玉北部方面を経由して新潟に行って来ました。車で行田・熊谷辺りを通るんだったら、やっぱりフライを食べずに通過はできません。久々のフライ美味しかったです。


 それにしても、行田の街がとても静かでびっくりしました。週末とはいえ、以前私がよく行ってた頃はもっと賑わっていました。実際仕事でも不景気を感じますし、景気が悪いという声を聞きます。けれども、東京は人が多いので、不景気とは思いつつもまだまだ持ち堪えられそうな気がしていました。しかし、首都圏の埼玉の都市が、こんなにシャッターが閉まって元気が無い現実を知りました。元気がある日本に戻すために、今日も沢山食べることにします。


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フライ中とヤキソバ中



2009年9月 3日

東成軒製麺所の皮で餃子

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 中華街に行って是非手に入れたかったもの。それは、こなみさんが美味しいと奨めていらした東成軒製麺所の餃子の皮です。これを手に入れて餃子を作りたい!ず〜と思っていました。ようやく実現することができました。50枚257円だったので、200枚も買って来てしまいました。冷凍庫は餃子だらけです^^i

 水餃子に特に向いているということで、まずは水餃子から。なぜかシークワーサー添え。
 う〜ん確かにいい皮ですね〜。モチモチの食感です。大変美味しい皮でした!この値段でこれが手に入ると考えると手作りの気力が無くなってしまいます。中華街に行った時は購入をお勧め致します。持ち帰り時間がかかる場合は、保冷剤等をご用意なさるか、コンビニで冷凍系のシャーベットとかを買って保冷剤の代わりにして持って帰ったらいいかと思います。


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酒糟ともち粉が入っているのがモチモチの秘密!?


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やっぱり焼餃子も食べたくなりました。茹でたもやしを添えて浜松風に。



2009年9月 2日

久々の中華街で思い知り、確認したこと

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 先月ですが、中華街に行って来ました。中華街は久々です。「天津甘栗いかがですか〜」という兄ちゃん達が沢山いました。こういう人達って昔からいたっけ??

 朝ご飯を食べずに行ったのでお腹も減ったし、喉も乾いたので、中華街に着くなりお店を探しました。各自情報を集めて来ました。私はこなみさんのお奨め情報をまるごと参考にさせていただきました。

 詳しくは続きに書きました。



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2009年8月 3日

CIAO BELLAのソルベ(シャーベット)

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 NY発のイタリアンジェラート、CIAO BELLA。ナチュラルローソンで発見しました。自分はラズベリー・ソルベ(シャーベット)を食べました。なかなか美味しい。次は、ヘーゼルナッツを使ったジャンドゥーヤタイプのアイスクリームを食べるつもり。
 「NYで人気の◯◯」というフレーズに日本人は弱そう。自分もかも。でも、日本の方が料理のレベルが高いはずと根拠なく思っています。

 特筆すべきはパッケージデザイン。日本のアイスクリームとは違ってデザインがcool!日本人だってデザイン力があるんだから、こういうパッケージの商品が出て欲しいな〜。


 チャオベラキャンペーンWebサイト:http://www.ciao-bella.jp/index.html


 あと"CIAO BELLA"ってイタリア人の友達が可愛い女の子とすれ違うと言ってる言葉なんだけど。スペイン語だと"Que Guapa"だと思います。



2009年7月13日

館ヶ森ハム工房のバジル入りソーセージ

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 館ヶ森ハム工房のバジル入りソーセージ。茹でても、焼いても、美味しいです。現地の館ヶ森アーク牧場では、いろいろ美味しいものがあるそうで、なっちゃんが食べて来られたポークソーセージなどを食べに行ってみたいです。

 全く関係ないんですが、最近風が強くないですか!?風の強い日が多くなったような気がします。気のせいかもしれませんけれど。

 



2009年5月15日

餃子とタイ料理中心のホームパーティ

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 先日、餃子をみんなで作って冷凍にして作り置きしたいと要望し、みんなで作ることにしました。しかし、終わってみれば殆ど食べてしまい、 持ち帰ることができたのは僅かでした。結局殆ど食べてしまいました。中には巨大餃子を作っている人もいたり、皮作りに初挑戦ながらはまった人もいたり。やっぱり人数がいるからあっと言う間に包む所まで終了しました。

 今回、水餃子的モチモチ感を意識して、中力粉で皮を作ったのですが、みんなの要望は焼餃子!もう少し伸びというか滑らかさが欲しいと感じる出来になってしまいました。皮作りの配合で結構食感が変わるので、相変わらずこれっ!といういい感じになかなか仕上がりません。しかし、持ち帰った分を自宅で水餃子にしてみたらとっても良かったです。
 他にはタイ風の生春巻きと春雨サラダ、レッドカレーなどなど。写真を撮ったのは最初だけで、あとはひたすら飲んで食べておりました。


全く関係ない話なのですが、今日は昼前位にやたらと消防車の音がするな〜と思っていたら、先輩から表参道〜表参道ヒルズの裏まで消防車が何台も来ていて、どうやら大きな火事みたいだと連絡が入りました。野次馬根性を出して行ってみたら、どこも燃えている様子は無し。帰って来る人の話を耳にしたら、どうやら誤報だとか・・・誤報でそんなに出動ですか〜と思いましたが、素早い消防の動きは流石です。



2009年4月16日

東坡(トンポー) 帝国の麻婆豆腐

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 原宿のとんちゃん通りと明治通りの間に、東坡(トンポー)という激辛麻婆豆腐で有名なお店があります。この界隈にもう随分いるのに未だ訪問したことがありませんでした。一部では世界一辛い麻婆豆腐と言われているようだったので、激辛好きな先輩&飲兵衛班で行きました。ネットで検索してみると相当辛いようです。恐ろしい麻婆豆腐という評判も多かったので、緊張しながら行きました。

 麻婆豆腐は後にとっておいて、まずは紹興酒、水餃子、キュウリのサラダ、椿の芽と卵炒めなどを注文しました。どの料理もなかなか美味しいです。少し塩気が私には強すぎる料理もありましたが、それもあって紹興酒がどんどん進みました。酔っぱらって来て緊張もほどけて来ました。


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椿と卵の炒め物(左)、ジャガイモとセロリの炒め物(右)


 気がつけば既に紹興酒を3本明けています。そろそろお腹も満たされた所ということで、激辛好きな先輩がお店の女ご主人に「麻婆豆腐、辛くでお願いします!」と注文しました。おいっ!酔っぱらっているだろっ!!突っ込まざるを得ませんでした。普通で辛いと聞いているのになんで更に辛くだなんて・・・

 昔はかなりの激辛マニアで鍛えていました。横浜中華街の景徳鎮でも特製麻婆豆腐をさらりと食べてしまったので、お店の人が現地仕様の辛さで食べてみる!?と勧めてくれてそれも完食できていたので、昔は辛いのに相当自信はありました。しかし、味覚が壊れてしまう気がして辛いものは程々の辛さに最近はしていたので、本当に食べられるだろうかという不安があったのです。

 まあいっかと更に紹興酒を1本頼んで、結局1人1本飲むことに・・・結構酔って来ました。しかも紹興酒って1本3,000円です。もう勢いがついちゃっています。
 キッチンの方に目をやると、袋に入った粉末を缶の容器に移しています。恐らく花椒だったと思います。あれをどんだけ使うんだ!?事前にネットでチェックしてみると相当な量を使うようだったのでドキドキして来ました。
 徐々に麻婆豆腐作りが進んでいる様子をチラチラと横見していると、頭の中にはスターウォーズのダースベイダー登場の音楽が流れて来ました。テーテーテーテー♪テーテーテー♪テーテーテー♪テーテーテー♪テーテーテー♪テーテーテー♪ 全部テーです。





 さ〜ていよいよ麻婆豆腐の登場です!



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2009年4月11日

金目、飛魚、そして亀の手って・・・

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 原宿の八丈島料理の"はっとり"で宴会。超美味しかった金目の煮付け。今まで見た金目で一番大きなサイズでした。部位でそれぞれの味わいがあって超ナイス。他にも飛魚のお造りや島海苔、あしたばの天ぷらなどなど大満足の料理でした。島海苔は噛めば噛む程に旨味が出て来て飲兵衛班のつまみには最高です。そして、亀の手って初めて食べました。最初本当に亀の手かと思いました。びっくりの珍味なのです。



飛魚(トビウオ)のお造り


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そしてこれが亀の手。ピンぼけですが・・・




2009年3月14日

代々木のアヒリヤ

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 代々木の有名なインド料理屋さん"AHILYA アヒリヤ"。一度行ってみたかったお店です。随分前のことですが、先輩達と行って来ました。場所がJR代々木駅前の再開発するのかしないのかどっちなのさ!?みたいな場所にあります。この辺りは渋い店が沢山あります。

 味は、素晴らしかったです。北インドのカレーです。いろいろ食べたんですが、美味しくて食べるのに夢中で、あまり写真を撮ってませんでした。久々にビリヤーニも食べれた大満足でした。


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 ところで、このweb site知ってます!?脳内メーカーとかみたいなもので、何にも根拠は無いんでしょうけど、初恋の人からおかしな手紙が来て面白いです。

http://letter.hanihoh.com/



2009年2月 4日

ありえない激盛り ポプラの弁当

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 激盛りと言っていいのか、それとも爆盛りか・・・・ハンバーグだって小さくなくてかなりでかいし、副菜が見えない位です。このご飯の盛りは何ですか!?
 ポプラというコンビニの弁当。ここは、ご飯が盛られていない弁当をレジに持って行くと、ジャーからホカホカのご飯を盛ってくれるシステムです。初めてここで弁当を頼みましたが、大盛りだとこれほど盛られるとはびっくりしました。
 やり過ぎなような気もしますが、他のコンビニよりも人が感じられるような気がしました。
 



2008年12月20日

ひつじや 代々木の羊料理のお店

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 先日、仲間内で美味しいと評判だった"ひつじや"さんに行って来ました。ここはs-tarosさんも紹介されていらっしゃいました。
 ラムのタタキ?カルパッチョ?から始まって、シシカバブ、チョニジアの餃子のブリック、ラムチョップ、なぜか魚も出て来ました。個人的には写真を撮っていないのですが、シシカバブが美味しかったです。あとブリックもナイス!先輩は羊の脳みその料理を食べていましたが、私は止めておきました。かなり美味しいらしいんですけど。

 このお店、殆どがインド系の店員さんでした。もう20年もやっているそうで、20周年記念キャンペーンでワインがめちゃめちゃ安かったです。東欧のワインとかもあって面白かったです。
 続きに写真を載せました。



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2008年12月 8日

モモとインドワイン

20081206o-momo.jpg 原宿のマサラハットで、ネパールの蒸し餃子「モモ」を食べました。中身はマトンの様子。暖かいうちに食べるべきです。 こちらのお店はビールからワイン、ウィスキー、ウーロンハイまである飲兵衛班向けのインド・ネパール料理屋さんです。砂肝のカレー炒めでもつまみながら飲むのがナイス!あと接客がいつも笑顔でナイス!!



20081206o-indianwine.jpg これがインドワイン。インドは大きな国ですから、ワインの生産に適した地域もあるんでしょうね。

 他には、甘いカシミールナンと濃いマトンカレーとの組み合せで食べるのに先輩ははまっています。ここはインド・ネパールでも北方面などで、こってり濃い目のカレーが中心。原宿でインド料理を食べられる貴重なお店の一つです。


マサラハット
 渋谷区神宮前1-21-15ナポレ原宿2F
 Tel:03-3402-5010



2008年12月 2日

羽床の金目鯛かす漬けと着物

20081202kimedaikasuduke01.jpg 三浦の羽床総本店の金目鯛のかす漬けを頂きました。これ美味しいんです。少し塩気が強めでが、ご飯が進む進む!先輩のお家でみんなで食べました。焦って食べたので写真取り忘れてしまいました。前のエントリーに写真が載っています。
 やっぱり魚焼きグリルがあるといいですね〜



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2008年11月20日

Cafe de MoMoのバターチキン

20081120c-cafemomobutterch.jpg 以前にも紹介したCafe de MoMoのバターチキンです。ビーフも美味しいけど、バターチキンもナイス!最近ネットでもお店の情報が結構出ているようです。



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2008年11月18日

喜々の餃子 タレ2度づけはあり!?

20081118kikigyouza.jpg 久しぶりに粥麺楽屋 喜々へ。餃子を食べました。皮から手作りだそうで、もっちりした皮でなかなか美味しいです。久々に自分で餃子を作りたくなりました。でも餃子楼とか鉄鍋餃子とか蒲田界隈の餃子屋さんとかで手っ取り早く食べたかったりもします。

 ところで、餃子のタレですが、私は醤油+酢+ラー油を入れて、酢とラー油やや多めです。大きめの餃子の時は、一口食べて更に餡にタレをつけたくなるんですが、あまり行儀のいい食べ方ではない気もします。でも大きいと仕方ないかなと・・・



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2008年11月 9日

秋の会津のお蕎麦 そば処 大川

20081109kouyoufukushima.jpg 紅葉も終わってしまったと思われる会津に行って来ました。会津〜栃木那須方面にかけてはお蕎麦屋さんが沢山あります。しかも、一軒一軒蕎麦が違うので面白いです。

 今回は、那須高原から会津〜尾瀬方面に向かう途中の川沿いにあるお店に入ってみました。お店はちょっとバタバタしてました。でも意外と早く出て来ました。太くごつい感じでやや短めです。コシはキチンとありました。みんなの味の評価はなかなか良かったです。続きに写真を載せました。



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2008年11月 7日

原宿瑞穂の豆大福

20081107mizuhomamedai01.jpg 原宿の有名な和菓子屋さんで穏田商店街にある瑞穂の豆大福です。お客さんからもらいました。塩気と甘さのバランスがいいですね〜。美味しい!
 自分ではこういうお菓子はなかなか買いません。でもたまに食べると美味しいです。



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2008年10月29日

先日、イタリア人を居酒屋で接待してみた

20081029o-issungobu.jpg もう一ヶ月以上前のことですが、取引先のイタリア人が来日し、仕事の打ち合わせを終え夕食に居酒屋に連れて行ってみました。場所は代々木の一寸五分。淡水研究室というお店の別室だそうです。姉妹店の山崎製麺所には時々行きますが、こちらの一寸五分は初めてでした。
 刺身も新鮮でとっても美味しいです。他の料理もかなりナイス!バーニャカウダは特に美味しかったです。イタリア人も喜んでくれました。

 それにしても、ネット社会です。キャットストリートや裏原や渋谷のお店のことを具体的に名前を出されて聞かれたりしました。何でも、来日前にイタリアからネットで日本の情報を仕入れかなり下調べして来たとのことでした。


 淡水研究室HP:http://www.tansui.com/index.html



2008年10月22日

浅草今半すき焼き丼

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 先日、浅草に出かけたので今半オレンジ通り店でランチ。昼からすき焼きを食べてビールを飲んでいる人が羨ましかったのですが、すき焼き丼を食べました。
 今半と言えば超有名店で、すき焼きやステーキ、しゃぶしゃぶも美味しいのですが、浅草本店の今半だけには牛丼があると聞いておりまして、一度それを食べてみたいと思っています。

人ごみが嫌いなので、仲見世とかはちょっと苦手なのですが、碁盤の目のように私が感じているエリアの方が好きです。昔、連れて行ってもらった鴨南蛮と鍋の美味しいお蕎麦屋さんは何処にあるんだろう!?全く思い出せません。



2008年9月18日

三軒茶屋 ちゃんぽん 長崎

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 三軒茶屋には、ちゃんぽんの美味しいお店が2軒あるとよく聞きます。世田谷の上町で暮らした時に三茶でちょくちょくご飯を食べましたが、いずれのお店も未体験でした。今回ようやく、そのうちの1軒に行ってみました。

 店名は「ちゃんぽん長崎」なのか「長崎」なのか??わかりませんが、渋過ぎる店構えです。入れない人もいるでしょう。そして、ちゃんぽんは、野菜たっぷりでボリューム満点です。味もなかなか。もう少し麺にコシがあるとなお良し。あとちゃんぽんが出てくるまでの間、少々ヒヤヒヤしました。
 もう一つのお店も是非行ってみたいです。


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渋過ぎると表現しておきましょう。カウンターだけのお店です。



2008年9月10日

食えるのか食えないのか!?野生のキノコ達

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 今回、生まれて初めて天然のしめじを見ました。昔、実家では椎茸を自家用程度栽培していたことがあって、それは見たことがあったのですが、天然のしめじというのは初めてです。しめじだけでなく、それがどう栽培されているとかなっている姿を見たことが無いキノコや野菜は沢山あります。


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 他にも山には様々なきのこが自生しています。まさに天然。しかし、どれが食べられるのか、食べられないのか!?全くわかりません。


 



2008年9月 9日

福島の山 二日目

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 小名浜から出て何処行ったんやお前という感じですが、会津地方へ行ってきました。既に先週のことです。
 前日の雨が嘘のように、翌日は超快晴!俺が、私が晴れ男・女と各自が主張してました。しかも、前日の荒れ模様の中で遊びに来る人もおらず、道もお店も空き空きでナイス!


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  自然がサウンド。川は増水していてここでもまた泳ぐこと叶わず。



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海から山へ

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 小名浜を出てから同じく福島県の奥の方へと進んで行きました。海から山へと結構忙しい一日でした。途中雨が降ったり、晴れたり、果たして山の天気はどうなっているのか!?日頃の行いが影響するのか??
 さ〜て走行距離は既に本日400km。あと50km近く走るからここでガソリンでも入れましょう!



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2008年9月 7日

うろこいちで食事

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 サッカー日本代表のW杯予選の対バーレン戦。何とか勝ちました。危ない試合でした。3ー0でリードしながら立て続けの2点の失点は焦りましたが、個人的にはそれよりも、試合全体でのパススピードの遅さが気になるところです。日本サッカーはスピードがあるってよく言いますが、私はスピードが感じられないんです。あのパススピードだと、強い国との対戦ではパスが届く前にディフェンダーに詰められてしまって、パスをつないでいけないんじゃないかと思うのです。まあ素人意見です。

 Anyway!先週末は、太平洋の海に寄ってキャンプに行ったんですが、外出先で携帯で更新にトライ。しかし、失敗していたようです。帰って来て更新しようと思っていたんですが、むちゃくちゃな生活がたたりダウン、ようやく復活ということで今頃更新しています。

 続きに海の幸を少し載せました。



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2008年8月30日

太平洋




 海は素晴らしい!



2008年8月 7日

龍の子の麻婆豆腐ランチ

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 ご無沙汰しております。仕事busy+PC壊れる+引越、etc....でございまして、しばらくブログと向き合う時間もなく、そしてこのエントリーも4日間ほどかけて書いています。しばらくは、超適当な更新になります。


20080805ryuunoko02.jpg Anyway!麻婆豆腐です。これは四川料理の"龍の子"のランチの麻婆豆腐です。明治通り沿いの竹下通り入口に程近い所にある有名店です。美味しいです。お店のお弟子さん達が一生懸命作っています。夜の汁なし坦々麺と有名なシェフの料理を味わいたいと思いつつ、未だに行っていません。



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2008年7月22日

豚の三枚肉の煮付のお土産

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 沖縄に行きたい!しかし、未だ行けず・・・友達が行って来る度に沖縄行きたい度が上昇していきます。できればシーズンオフに、なるべく人がいない所に行ってみたいです。でも沖縄ってシーズンオフがなさそうです。そういえば国内線も燃油サーチャージがかかるのか??



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2008年7月 4日

外食ですが今年初の冷やし中華

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 今年初の冷やし中華は、原宿胡弓の出前。仕事先で食べました。胡麻ダレにしましたが、醤油ベースのタレも両方とも好きです。大体毎回悩みます。どちらか選べと言われると困るな〜



2008年6月30日

ベルギーのインスタントスープ

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 ヨーロッパに旅行に行った先輩から頂いたベルギーのインスタントスープ。"Royco"というブランドのようです。英語では"Minute Soup"(ミニット・スープ)と言うんですね。海外で「インスタントスープ」と言っても伝わらないのでしょうか!?
 中身はグリーンピース?サヤエンドウ?緑色のスープでした。イタリアンパセリとか何か散らせば良かったです。こういう平坦な色の写真って難しいです。

 今朝のEURO2008(ユーロ)決勝はいい試合でした。ユーロには日本は出れませんが、サッカーW杯の決勝に進出し、今回のスペイン国民のように自国の優勝の瞬間を経験してみたいです。WBCの時も興奮しましたが、歴史があるW杯でそれができる日がいつか来ることを期待しています。



2008年6月29日

期間限定の中華屋さんの油淋鶏

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 キャットストリートの東側のエンドで前にGHEEがあった所の隣というか、フレッシュネスバーガーの隣というか、そこに小さな中華料理屋さんがあります。こちらは前はアイスクリーム屋さんとかたこ焼き屋さんがあって、ちょくちょくお店が変わります。何でも大家さんの意向で、新規に開業したい人がお店を持つ前に、安い家賃でチャレンジさせてあげているスペースにしているとか!?本当かどうかわかりませんが、そんな噂です。噂の通りよくお店が変わります。
 今回のこの中華料理屋さんには、初めて行きましたがなかなか美味しかったです。料理はたぶん油淋鳥だったような・・・お店の名前も何だったか・・・・チェックしてませんでした^^i



2008年6月28日

モツ鍋と座敷

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 先輩のアトリエで仕事を終えて、「飯食いに行こう!」という号令と共に、とんちゃん通りにあるモツ鍋屋さんへ。名前チェックせずでした。
 座敷に座ると「座敷は足が痛い」と先輩。確かに先輩の家も全室洋室。やっぱり最近の日本人は生活自体が変わって来ていると改めて実感しました。でもごろんとできる和室の続き間がある実家に帰ると、あれはあれで落ち着くんですけどね。よく寝転んで天井の杉板の目を眺めていました。

 Anyway!モツ鍋はモツはとろけるように柔らかかったし、キャベツも美味しく食べられました。味がちょっと自分には塩っぱかったかなという感じ。一時のブームと違ってもうモツ鍋も定着でしょうか!?



2008年6月23日

CURRY BAR HENDRIX

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 またまたカレー!こちらは、カレーが美味しいお店なんですが、更に夜はおつまみも食べられるというスタイルのお店のCURRY BAR HENDRIX(カリー・バー・ヘンドリクス)です。おつまみばかり食べているとマスターが「お客さん!うちはカレー屋だよ!!」と言って来たりしません。たぶん^^



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2008年6月21日

神宮前GHEEのカレーが復活だ!

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 最近カレーばっかり^^
 閉店してしまったけれど、またあのお店のあの味を食べたいというお店が幾つかあります。その一つが、キャットストリートの東の終わりの裏原宿エンド、神宮前にあった最早伝説のカレーのお店のGHEE(ギー)のカレーです。GHEEが閉店した後にシェフだった赤出川さんが、Fancied(ファンシード)というお店を始められてあのカレーを食べることができたんですが、そちらも昨年閉店してしまって本当に残念に思っていました。何処かで復活しないのかな〜と思っていたら、市ヶ谷でカフェを始めたという情報をゲットしたので、早速行って来ました。



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2008年6月19日

渋谷区役所の地下食堂のカレー ターリー定食

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 渋谷区役所に地元企業に対する助成制度について聞きに行って来ました。結構いろんな助成制度があるんでびっくりしました。商店会に属していると利子補給を受けられて、0.4%で融資を受けられたりするんだそうです。あまりにもの低金利でびっくりしました。すばらしいです!

 一時間前後で打ち合せを終え、先輩とわかれて地下1階の食堂へ。渋谷C.C.Lemonホールの地下になるようです。イタリアンチキンみたいなものと、豚シャブ定食など悩みましたが、インパクトのあったターリー定食(690円)に決定。何でも西新宿に本店があるターリー屋というお店が出店しているようです。

 タンドールがちゃんとあって、焼きたてのナンを出してくれます。でかいナンがインパクト大です。カレーはベジタブル、ジャガイモとグリーンピース、キーマの3つから2つをセレクト。本当はここに目玉焼きがつくんですが、何となくいらなかったので、もらいませんでした。味は、まあ690な感じでした。


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ターリー屋



2008年6月12日

国会図書館のレストランのカレー

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 先日、仕事の資料調査で国会図書館に行って来ました。初めて行きましたが、超面白いですね。ありとあらゆる本から雑誌、地図などなど様々な資料があります。スペースも広くてゆったりしていて空間も気持ちです。こんな所に来たら時間が幾らあっても足りません。ネット上の検索も便利ですが、リアルに資料にアクセスするのも面白い!!地図好きな私は、原宿・神宮前界隈の江戸、明治、戦前の地図などをコピーして来ました。

 公共機関を訪れた時は、そこの食堂をチェックしたくなります。時々安くて美味しいものがあることもあるので、結構楽しみだったりします。今回は、6階の食堂でカレーをチェック。確か400円で大盛り無料でした。でも中村屋のカレーにすれば良かったと食べてから思いました。



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2008年5月28日

カップラーメンの沖縄そば

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 今日は先輩のアトリエで更新。自宅でネットに繋がらないのは本当に面倒です。

 最近、ランチでこんなカップラーメンを発見しました。まあこんなもんって感じです。もの珍しさで買いましたが、最近カップラーメンを食べてる回数が多いです。インスタントじゃなくて、本場の沖縄に行きたいな〜と思いつつもしばらくは無理そう。だからせめて沖縄料理の美味しい所に行きたい今日この頃。最近、都内でも沖縄料理のお店が増えてるけど、どのお店が美味しいんでしょう??



2008年5月25日

風呂上がりのコーヒー牛乳

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 我が家にはまだインターネット回線が入っていません。工事がこんなにかかるなんて知りませんでした。早く自宅で繋がらないかな〜

 田舎でお金を払ってお風呂に入るというのは温泉くらいでした。都内に住むようになって時々銭湯に行くようになりました。風呂上がりのコーヒー牛乳とかフルーツ牛乳というのが、何となく定番のような気がして飲んでしまいます。小学校の時の牛乳は、瓶も三角パックもあったような気がしますが、時々出て来るコーヒー牛乳がとても嬉しかったことを覚えています。



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2008年5月15日

久々のアジアンランチ

 久々にアジアンランチを食べました。やっぱりここのランチボックスはナイス!今日はぶっかけ+1品トッピング。何だかアジアを旅をしたくなりました。


 ようやく引越が終了。時期が外れているようで引越費用も思ったより安くすみました。近所だったので比較的楽でしたが、やっぱり引越はパワーが必要ですね。




2008年5月10日

やっぱり定食屋が好きだ

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 ハムエッグ定食を食べて来ました。もちろん醤油をたっぷりかけて!
 こちらは恵比寿のめし処こづちです。以前、先輩達と完全ハムエッグモードになっていたのに食べられず、ハムエッグは醤油派 or ソース派論争になったきっかけのお店です。

 ここはパッと頼んで、サッと食べて、サッサと帰るタイプのお店。私はびびりなので料理の写真は撮れませんでしたが、ハムエッグはハムが2枚に卵が2個でした。大盛りのせん切りキャベツとポテトサラダがついて390円。それに小ライスと味噌汁で710円。日替わり定食の野菜炒め定食はなんと500円。そして、ここのお店はあじフライの方がハムエッグより120円も安いのです。次ぎは、あじフライ+肉豆腐+ライス+味噌汁 or 肉生姜定食を食べます。


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あ〜全部入り切っていない!


おまけ
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ご近所のお友達。それにしてもお前はんなんちゅう寝方やねん!!
そして犬種をいつも聞いても覚えられんのよ〜(T_T)



2008年5月 4日

最近の外食のピンぼけ写真

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 最近の外食で撮った写真を載せてみました。携帯を替えたらもっときれいに撮れるようになるかと思ったらいつもピンぼけです。上のラーメンは青山の麺飯坊というお店のラーメン。野菜の切りそろえたサイズがなかなか良くてシャキシャキした食感がとても良かったです。他には居酒屋とアラビック惣菜持ち帰りの写真を続きに載せました。


 昨日は神宮球場に野球を観に行って来ました。村中は9回1アウトまでノーヒットピッチング。内海も好投していて8回まではまさに投手戦でした。久々の神宮球場はなかなか気持ち良かったです。でも座席の前を通る時に何で一言無いのな〜って思いました。昔はちゃんとみんな「すみません」の一言があったような気がするんですけど・・・


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久々の神宮球場



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2008年5月 1日

マカロンとクッキーかビスケットのどちらか

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 以前に同じマンションの住人だった友人達と同窓会。なるきよで一杯飲んで、それじゃあ河岸を代えて先輩のお家で飲もうという話になりました。途中、女の子達がPIERRE HERME(ピエール・エルメ)でマカロンを購入して到着。コーヒーじゃなくてワインで食べるスウィーツってどうなんでしょう!?
 カラメルが私は特に好きかもしれません。もう一つのクッキー?ビスケット?もかなり美味しかったです。名前は覚えていません。携帯で撮った写真はピンぼけでした。


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この右のパッケージのお菓子もナイス!



2008年4月29日

新潟の柿のたね

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 以前紹介したような記憶があるのですが、検索で出て来なかったので、エントリーを作りました。地元の友人が持って来てくれた柿のたねです。柿の種と書かないのは、商標の関係でしょうか??これは煎餅のような食感を持った美味しい柿のたね。いシンプルな味つけになっています。醤油、三温糖、とうがらし。気がつくとあっという間に一袋消えてなくなります。人に分ける前に食べ終わってしまいます。それは友人も一緒で、私の所に3袋来る予定だったそうなんですが、1袋だけ到着しました。


追記
 製造元の加藤製菓の商品を買える楽天のページを発見しました。

 契約栽培米あられ 加藤製菓のページ

 


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先日遊びに行った友達の家の猫
可愛いので思わず沢山写真を撮ってしまいました



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2008年4月27日

カップとスープのヌードル違い

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 一応ゴールデンウィークに入ったらしいですが、こちらはカレンダー通りです。昨日は先輩のお家でラムパーティー。私は3品調理。終わって友達のお店に行ったら問題発生して超ブルーな顔してまして、やってらんね〜飲みに行こうぜということになり高円寺へ移動。夜中のホルモン屋。そこから友人宅に移動して飲み直し。今日は朝帰りというよりも昼帰りをしてしまい、太陽が眩しかったです。
 
 Anyway!この前に食べたスープヌードルとカップヌードルとの違いを少し調べてみました。成分比較の表です。



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2008年4月22日

疲れたからスーパーのシール付き

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 昨日は疲れて料理する気無し。帰りがけにスーパーで惣菜を買って済ませました。時間も時間なだけに割引シール付き。カッパ巻きと鶏むね竜田揚げオンリー。安上がりです。

 ここのところ腹が立つことがありまして今朝も何だか・・・こういう時は音楽でも聞いてスカッとするに限ります。先輩から教えてもらった懐かしの歌。80年代ソングでしょうか?これは聞いたことがある人が多いのではないでしょうか。芋洗坂係長のネタの一つの原曲でもあります。子供の頃に近所のお兄さん?おじさん?の振り付けにより地区の運動会の応援のテーマソングとして踊らされたような覚えがあります。続きにそれと他に2つ載せました。



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2008年4月20日

ミッドナイト・ホルモン

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 数日前のこと。AM1:30〜ホルモン開始。友達の彼女の誕生日祝いがなぜかホルモン屋さん。しかも深夜スタート!その後友達のお店に行って飲んで、そのまま寝て起きて仕事。酔って調子に乗って生にんにくを食べてしまったので、一日中ガムを食べ会話をなるべくしませんでした。

 食べたのは、新宿の幸永。シビレからスタート、極ホルモン(きわみホルモン:上のピンボケ写真)、サムギョプサル、コブクロ、ハラミ、ロース、ゲタカルビ、豚ロース、センマイ、etc・・・久々のホルモン。美味しかったのですが、ハイカロリーで鼻血が出そうでした。続きにピンボケのお肉の写真を少し載せました。



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2008年4月16日

スープヌードルって・・・

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 お昼に何食べてるかというと、おにぎりだったり、カップラーメンだったりします。それでもカップラーメンはあまり食べ過ぎないようにしています。しかし、昨日は99円ショップでカップヌードルを買おうとしたら、ん???ちょっと違和感。なんとCUP NOODLEじゃなくてSOUP NOODLEと書いてあるじゃないですか。しかも同じメーカーです。味も一緒のような気がするんですけど。なんでこの名前で作ったんでしょう??


追記:カップヌードルとスープヌードルとの比較をしてみました。
          http://dokushin-recipe.com/2008/04/post_974.php



2008年4月 8日

たかべ

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 「たかべ」ご存知ですか!?先日、近所の立ち飲み屋の先輩から「たかべ」の煮付けをもらいました。電子レンジで温めたんですが、身が崩れてしまいました。生姜だけ切ってプラス。聞いたことも食べたことも一度あるような気がするんですが覚えていません。なかなか美味しい魚でした。
 このたかべ、私のPCでは漢字に変換してくれません。魚の漢字は全てフォローしておいて欲しいです。そういえば時々魚の漢字Tシャツを着た外人を見かけます。たまに欲しくなります。



2008年3月21日

恵み屋と魚がし日本一 京橋

 たまには外食の話などなどをつらつらと書きます。写真はありません。粋をテーマに食べましたので、写真を撮ってもたもたする訳にはいかなかったのです。

 まずは先週友人が地元から上京したので食事をしに行きました。行ったのは京橋恵み屋と京橋の魚がし日本一。両方とも立ち食いのお店。もっと落ち着いたお店に連れて行けばいいと思われますが、普通の所に連れて行くよりも、江戸の粋みたいなものを感じられるような所が喜ぶと思って選択しました。前回遊びに来た時に、何軒か老舗の蕎麦屋や居酒屋やBarを案内したのですが、翌日目が覚めると「もういいや俺帰る」と書き置きがしてあって帰っていました。そんな奴なのでこのセレクトにしました。もっともこれが江戸の粋じゃないと言われるかもしれませんが・・・



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2008年3月14日

「ウ」か「ー」かどっち?

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 KIHACHI(キハチ)のネーム入りの箱をもらいました。中には何が入っているかというと!?こちら↓です。


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 そうです!Baumkuchenです!!ここ数年、自分で買った記憶がありませんけど、子供の頃の大好物でした。
 ところで、これ「バウムクウヘン」ですか?それとも「バームクーヘン」?あるいは「バウムクーヘン」か「バームクウヘン」??ドイツ語ですよね!?教えて下さい現地の発音を!!よろしくお願い致します。
 最近何かとカタカナ表記に苦労します。やっぱり口語というのは曖昧になりがち。文字にするということは物事をはっきりしますね。



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2008年1月15日

関西風すき焼き会

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 昨日は宴会でした。焼肉屋の娘が実家からお肉を取り寄せてくれて、関西風のすき焼きを食べさせてくれました。割り下を使わずにこれでもかという位に砂糖を入れてました。でも美味しかった。あと関西はお麩を入れたりするらしいです。人数が多かったので途中からお肉が無くなって、ラムが投入されたりたこ焼き大会になったりしました。
 続きに関西風すき焼きの一連の流れを載せてみました。



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2008年1月 4日

年末年始の外飯いろいろ

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 年末年始の食事を振り返ってみたりします。
 東京にいる新年で病院に居ない場合は、先輩のところで元旦に雑煮を頂いております。去年は白味噌の関西風雑煮だったんですが、今年は鴨と蕪が入ったおすまし系の雑煮。人参を綺麗に切って気合いが入ってます。
 右の写真は大晦日の食事。友達と近所の77歳のおばあさんのところで晩ご飯を頂きました。いつもご馳走になってばかりです。他にうなたま寿司(鰻と卵のちらし寿司)とか年越し蕎麦とか頂きました。
 年末年始はご近所の皆様のお家でご馳走になってばかりです。



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2007年12月28日

夜中のアレは悪いとわかっているんだけれど

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 わかっちゃいるけどね。ついつい。先輩が誘うからということにしておきましょう。翌日、やはりきつい朝が待っていました。朝ご飯も食べられなかったし、昼も少量で十分。ラーメンは坦々麺だったように思います。たぶん。


 最近宴席が続いておりまして、昨日も一旦帰宅後に一席。それでも昨日は梯子をせずに早めに失礼して帰宅、そして爆睡でした。このところ、街中は酔っ払いで溢れていますね。私もその一人ですけど。
 今日が仕事納めという会社も多そうです。私は大詰めの仕事が一つあるのでまだまだ。でも週末からようやくブログ巡りができるようになりそうです。私のエリアは今日がゴミ最終日。これは忘れられません。



2007年12月18日

A.R.Iのビスケットとマフィン

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 20個で5,000円以下で美味しいという条件でお菓子を買って欲しいというオーダーが入ったので、どうしようと悩んであれこれ友人に聞いたら、最近差し入れすると評判が高いビスケットとマフィンがあるという情報をゲット!トライしてみました。

 スパイラルの並びのビルの2階にあるA.R.I.というお店のもの。可愛らしいビスケットとマフィンを前にする男ばぶお。気分は少し芝田山親方(元横綱大乃国)です。食べたのはオリーブのビスケットとバナナマフィン。バナナマフィンが特に美味しかったです。マフィンは他にもお食事マフィンなど色々。面白いかも!写真は続きに載せました。



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2007年12月15日

食べられなかった塩豚しゃぶしゃぶと夜中の毒

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 昨日は仕事中に「鍋食うか!?」というメールが入って鍋になりました。学校があったので私は遅れて行ったのですが、なんとメインの塩豚しゃぶしゃぶは既にみんな平らげてしまっていました。もっとも口内炎のため殆ど食べられないのですが、やっぱり悔しい。実は、ここのところお歳暮の煎餅を晩ご飯代わりにしたりしてまして、その堅い煎餅が美味しいのでバリバリ食べまくっていたら、口の中の粘膜が傷つき口内炎になってしまったのでした。
 そんでもって痛いし悔しい私に、朝から写真付きのメールでこれブログに載せてよ!なんていうオーダーが入っているし・・・確かに上手に切って美しく盛りつけられていたみたいだけど食べてないよ・・・・



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2007年11月11日

近頃の外めしなど

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 ほんの少しですがここしばらくの外で食べさせて頂いたり、食べているご飯を載せました。上の写真は先輩が作った塩ラム。これ美味しかったです。今度自分もやってみます。
 金曜日の夜は学校があったので21:30過ぎまで勉強してました。ちょっと昼に食べ過ぎたので軽めに湯豆腐でも食べようと思い買い物をして帰路につきました。途中、70代の友達にちょっと連絡があって22時過ぎに電話したら、ご飯食べに行こう!ということになったので急遽食事へ。何処行きたいの?何食べたいの?と聞くと、「おかまの居酒屋かハンバーガーを食べようぜ!」とおばあさん元気です。結局、居酒屋は少し遠くて面倒だったので、近場のアメリカンダイナーへ。
(続きと写真は↓です)



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2007年11月 1日

南瓜のスープとニルヴァナム

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 ハロウィンなんて外国の風習だ!なんて思いつつも、結構きっちり乗っかって来ました(^^i)仲間と激しく仮装してアウェイのカフェに遠征、ショーパブのように歌って踊ったりしてたこともあります。その写真はネット上の何処かにあるそうですが秘密です。しかし、今年は何も無し。


 Anyway!マジックブレットを入手したので、作ってみたかった南瓜(カボチャ)のスープを作ってみた時の写真です。ハロウィンだったからということで便乗!?でアップしました。みなさんがいろいろ作っていらっしゃるんですが、今回はこなみさんの作り方を参考にさせて頂きました。結構順調にできたし美味しい!
 作り方より難しかったのが写真。平坦な色なのでスープの濃度というかグレイビーさを表現するのが難しかったのです。こなみさんの真似をしてスプーンを使ってみたら少しわかるかなって具合です。


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スプーンで掬うとトロっとしたのが少しわかります



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2007年10月21日

満願堂の芋きん

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 飲ん兵衛班のくせに和菓子なんぞ食べてました。先輩(女性)の事務所に行った時にご馳走になった浅草は満願堂の「芋きん」。餡子かな〜と思ったらその名の通り中身はさつま芋。これくどい甘さじゃなくて美味しいですね。東京土産にいいかもしれないです。
 これからおでんを食べに行って来ま〜す♪


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浅草の満願堂



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2007年10月 7日

ダイエットキャベツと外食写真

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 生キャベツダイエットをしている友人がいます。何でも食事の前に生キャベツをボリボリ食べるというもの。確かに効果があるようです。黒砂糖さん(南利明?)もやっておられました。まあ真似した訳ではないですが、生キャベツは酒のつまみにいいメニューだし、繊維質とかお腹にもいいらしいですね。つけ合わせは山椒味噌にしました。
 つづきに外ご飯の写真を載せました。



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2007年9月20日

もぎたて枝豆とハハカレーそして田舎写真

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 伯父の葬儀で一昨日、昨日と実家に帰っておりました。悲しいけれど、笑いも起きるそんな葬儀でした。伯父は昭和一けたの生まれですが少し早い気がします。みんな昨年逝った祖母が迎えに来たと口々に言っていました。そして、今年交通事故で逝去した伯母のお参りにも行って来ました。
 私は親戚が沢山います。その分だけ嬉しい事が沢山ありますが、その反対に悲しいことも人の数だけ迎えなければなりません。これは生きる上では仕方のないこと。そう頭ではわかっていますがやっぱりさみしいものです。


 ほんの短い時間でしたが田舎に帰って少し充電しました。久しぶりのお袋の味と田舎の風景にほっとしました。枝豆は知り合いの人が畑で採ったものを直ぐに持って来てくれたものを、直ぐさまもいで茹でました。やっぱり枝豆はもぎたてが最高です!(もぐって方言でしょうか??)
 続きに何枚か写真を載せてあります。魚沼は残暑ながら秋に満ち始めてきました。


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母カレー少し甘め


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我が家の家庭菜園と言いつつも作っているのは知り合いの人



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2007年9月17日

夜明け前の熟成光麺

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 また食べてしまった・・・熟成光麺。時計の針はもうすぐ4時を指そうとしていた。無駄な抵抗の青菜トッピング。目覚めると朝から満腹感。そして、床にはラガーマン1名爆睡中。
 そんな休日の朝。



2007年8月30日

漬け丼と焼肉ファイヤー

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 前のエントリーではアンケートにご協力頂きありがとうございました。今晩はこれからまたBarのピンチヒッターなので外食写真をアップしてみました。


 念願のマグロの漬け丼を食べました。長かった・・・美味しい!待ってました漬け丼。しかーし!マグロの質が私が求めていたものとちょっと違う!赤身でもう少し筋張っていないというか〜身がもう少し締まっているの希望でした。また今度食べてみます。食べたのは原宿の八丈島料理のはっとりというお店なんですが、日替わりランチとかかなりナイス!お盆に入り切っていませんでした。お薦めです!

 他には先日食べた焼肉!ファイヤーです!!久々の焼肉でパワー充填させて頂きました。こちらはキラー通り沿いのKim&Chi(キムアンドチー)。2Fで頂きました。1Fは韓国家庭料理のお店らしいです。


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見よ!ホルモンは燃えている!!



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2007年8月24日

ラーメンの写真他 そして都会のオアシス

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 たまには外食の写真など。ラーメンを食べようということになったのですが、この日はじゃんがらまで行く気力がなく、以前にも紹介した元祖麺屋原宿ばさらかへ。この日は黒を食べました。にんにくチップが沢山かかています。しかし、味が薄く感じました。東京のとんこつはあっさりが多いからでしょうか!?それとも大量の発汗のためでしょうか!?この日は代々木〜新宿〜原宿と炎天下を自転車で激走した後、先輩の事務所に行き、あまりにも暑過ぎるので先輩と私は上半身裸で仕事をしていました。流石に女性は脱がなかったけど、来るお客さん驚く!驚く!!(笑)


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はちょ!?何かの魚の子どもの時の名前。忘れました。
八丈島料理はっとりにて


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大好物のジャムパンを与えられると一生懸命仕事をします。



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2007年8月 4日

独身らしくサッポロ一番と立ち食い蕎麦達

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 この所、料理モチベーションが大幅に低下しています。家ではインスタント食品の割合が高くなっています。胃の調子も今ひとつなので、作る気力が湧きません。昼とか夜も立ち食い蕎麦で済ませることも少なくありません。夏バテ!?
 それでも栄養をつけたい時は先輩のお家に押し掛けて、美味しい料理を頂いています。最近は蒸し塩豚をよっちゃん南蛮で頂くのがブームです。美味しいです。近日自分も作ってみます。


 サッポロ一番の醤油味に、えのき茸のみのシンプルラーメン。付属のスパイスが結構好きです。
 続きに立ち食い蕎麦コレクションを載せました。でも今、桃とか食べたいです。



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2007年7月 3日

外食と本と

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 外食もしないで自炊ばかり、家で素敵な彼女が待っているんじゃないの!?なんていうコメントを頂いたので、たまには恋バナでも書こうかと思ったのですが、恥ずかしいし大した話もないんで、ある日の外食の写真と本の話を書きました。それに、基本は自炊なんですが、たまにしている外食でも実は携帯の性能が悪く、かつ写真の腕が悪いので、どうも写真を撮るのをためらったりしています。


 上の写真は東京純豆腐(トウキョウスンドゥブ)の牛豆腐チゲ。こちらのお店は、NYスタイルの純豆腐チゲということらしいです。新しい韓国料理という試みと、ここ最近の地価が高騰している青山という場所でこの値段で出しているのは、かなり評価できます。しかし、韓国の純豆腐チゲを経験している私としては、ややお上品というか優しい感じが少しもの足りません。美味しいんですが、甘味にこだわり過ぎなように思えるのです。まあこれは好みです。豚キムチトッポギ入りは、ご飯もビールも進む味でナイス!

 本の話は続きに書きました。


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こういう風にぼけた写真になってしまいます。


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光麺の熟成光麺
これもぼけてます。



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2007年6月24日

味噌バターラーメンと陳麻と表参ガリガリ

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 サッポロ一番味噌ラーメンに、炒めたパプリカを載せて、バターを落としました。これでパプリカ終了です。今日は久々に買い物します!

 昨日は陳麻家初挑戦。そして、青山通りを歩いていたら、カップルも子供もおじいちゃんもおばあちゃんも、みんな歩きながらアイスを食べている。何??と進んで行くと表参道の交差点の所で、ガリガリ君のサンプルを配っていました。ガリガリ君なんて久々に食べました!
 麻婆豆腐と担々麺とガリガリ君の写真は続きに載せました。


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半々セット



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2007年6月19日

丸の内ベトナム料理ランチ

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 たまにはランチの画像です。久々に丸の内界隈に出かけました。丸の内のベトナム料理サイゴンのランチです。名前は忘れました。ブンチャーでいいのかな??流石に丸の内価格なのですが、その分ボリュームがありました。

 ベトナム風つけ麺という感じでした。なかなか美味しかったです!ただ、結構にんにくが効いているので食後はガムが必須かもしれません。揚げ春巻きがとても美味しかったです。

 これからの時期は、ベトナム料理やタイ料理が食べたくなります。みなさんお薦めのベトナム料理やベトナムレストランはありますか??


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肉団子とか入っていて、結構にんにくが効いています。

 



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2007年5月31日

先輩の家ご飯とベトナムバイキング

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 人に恵まれています。昨日は先輩が飯食いに来いって誘ってくれました。金欠の時とか、いろいろしんどい時などに何げに誘ってくれます。食べたかった麻婆豆腐やラムとかいろいろ食べさせてもらいました。写真のラーメンは、市販のラーメンに出汁などを加えてアレンジしたものです。めちゃめちゃ美味しかったです!
 つづきには、先日上京した叔父がお昼を食べようと誘ってくれて、ベトナム料理バイキングに行った時の写真をのせました。いろいろ足りないことを教えてもらいました。そして、ご馳走様!
 暖かいコメント下さる皆様も、コメントはせずともいつもご覧になって下さっている皆様も、いつもありがとうございます。


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麻辣な麻婆豆腐



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2007年5月20日

元祖麺屋原宿ばさらか とんこつラーメン

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 先日、久々にとんこつラーメンを食べました。"元祖麺屋原宿ばさらか"その名の通りに原宿にあるラーメン屋さんです。でも九州の筑豊地方のラーメンです。食べたのはラーメンの白。赤もあります。思わず替玉をしてしまったのですがヘビーでした。紅しょうがをたっぷり入れて、替玉は高菜のトッピングを加えて食べました。一人で食べに来る女性も結構いるお店です。



2007年4月 6日

予測不能

 人生とはいつ何が起こるかわかりません。突然歩けなくなり3ヶ月も寝たきりになったり、2週間の中東出張が1年半になったり、飛行機代を自腹で20万もかけて帰国し口説いて付き合い始めた女の子に6日後メール1本でふられたり、一気に盛り上がって同棲まで始めたにもかかわらず布団が狭いことがきっかけで嫌いになったり・・・
 予想もつかないのが人生であり、またそれが人生の醍醐味でもあるかもしれません。

 昨日もそんな一日でした。昨日は3つ程しようと思っていたことがありました。1つは学校に行って新学期の資料をもらって来ること。実はとある資格と専門的な知識を得るべく、夜に学校に通って勉強しているのです。もっともここ3ヶ月程は当然ヘルニアの治療のため休んでいます。2つ目は知人に挨拶すること。知人とは一昨年香港に行った時にお世話になった人で、友人達と来日しているのです。友人が彼女達とお茶をする予定だということで、時間が合えば挨拶だけしなければと思っていました。3つ目は学校の帰りに食材を買うことでした。

 結局達成できたのは、1つ目だけでした。1つ目を終え、座ると痛いのでちょっとだけと立ち飲み、1杯が2杯、2杯が3杯、3杯が4杯・・・そして、酔って痛みも忘れ、とうとう何を血迷ったのか、酔った時じゃないと食べられないけど酔っては食べていけないアレを食べてしまいました。アレを・・・



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2007年3月26日

先輩の料理と ウルラ ウルラリー♪

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 さも自分で作ったようですが、実は先輩の料理です。お皿に移し替えました。料理はお見舞いで頂きました。この方はアクセサリーデザイナーなんですが、昔は創作料理居酒屋をやっていた人なので料理の腕がナイス!ほうれん草のお浸し、がんもと春菊の含め煮?、鶏ごぼうお握りを頂きました。美味しかったです!!

 ところで、昨日の朝、NHKの「みんなのうた」を偶然見て、懐かしい歌に再会しました。Hey ウルラ ウルラ ウルラ ウルラ ウルラ ウルラリー♪*というあれです。

 『ふたごのオオカミ大冒険』
  http://www.youtube.com/watch?v=OCWKrFxuSw0



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2007年3月21日

おいpino〜お前久しぶりやな〜

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 「もうすぐ着きますけど何か買って行きましょうか?」「う〜んpino!」なぜかエスキモーのpinoをリクエストしていまいました。久しぶりに食べました。アイスクリームなんか普段は食べないんですが、お酒を殆ど飲んでいないからでしょうか!?なぜか以前より甘いものを食べたくなります。


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 昨日のウディ・アレン作品は『HANNAH AND HER SISTERS』(1986)。人生や愛の形や意味や結論はいろいろあってもいいと思います。私自身はこういう複雑な関係は嫌ですね。けどウディ・アレンが役するミッキーが辿り着いた結論には大賛成です。
 細かい突っ込みします!この作品の邦題は『ハンナとその姉妹』となっていますが、ハンナは長女なので『ハンナと妹達』あるいは『ハンナと彼女(or その)の妹達』の方が適切な気がしてしまいました。
 それと"Lucky I ran into you."(「あなたに出会えてよかったわ」)というチャプタータイトルがあるんですが、"run into〜"で「〜に偶然会う」という意味があるんですね。何かこの表現、気に入りました!!



2007年3月17日

夜中に焼鳥がやって来たらやっぱりビアでしょ!!

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 0:45、携帯が鳴りました。友人の女の子からの電話。「ばぶおさん、も〜寝た〜?これからホワイトデーのお返し持って行くから起きてて!!」明らかに酔っ払いです。それからほどなく1組のカップルがやって来ました。友達の焼鳥屋さんからのお見舞いとビアを持って。なっなんと手羽先とつくねとおでんではありませんか!あ〜これはもうビアを飲むしかない!!ちょうど鍼の先生も二日酔いにならなければ飲んでもいいって言ってたし〜。明日万が一痛くなってもいいさ。ビア〜〜かも〜〜〜〜ん♪
 この日のために冷凍庫でキンキンに冷やしておいたグラスを出してもらいビアを注いで、かんぱ〜〜い!ゴクっゴクっグビっグビっ・・・あーー超ーーー旨いっ!!(正確にはもっとワイルドに、超うめ〜〜!ああ〜ビール超〜うめえ!!)
 お待たせ致しました飲ん兵衛班のみなさま。私も飲ん兵衛班に復帰させて頂きます♪
 ビア最高!!


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イメージ写真(以前のエントリーから)
ビールを待ち切れず、写真を撮ることを忘れていました(^^i)


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久々のおでん。味が染み過ぎですが美味しい!!


 手羽先もつくねもおでんも美味しかったです。夜中だったのでおでんは次ぎの日に頂きました。



2007年3月15日

またまた届いたピザ

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 またピザをお見舞いでもらいました。ありがたいです。今回のピザは上に生ハムが載っていて、フレッシュトマトと大きめに切った玉葱が入っていました。トマトの酸味と玉葱の甘みが美味しい。う〜んたまりません。

 ところで、前のエントリーで『5時に夢中!』を今日初めてご覧になった方には、ちょっとハードだったかもしれません。何せ岩井志麻子は下ネタ炸裂し過ぎです。マツコデラックスの水曜日がお薦めです!再放送は20:00〜ですが、本日は都知事選立候補予定者の公開討論会の放映があったので、再放送は無かったようです。



懐かしのジャイアントカプリコ

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 もう一昨日になってしまいましたが高知空港の胴体着陸は凄かったですね。映画のようでした。大惨事に至らず何よりです。
 写真は、懐かしいジャイアントカプリコ。うまい棒ほど食べた記憶は無いのですが、時々食べていた記憶があります。ただバナナオーレ味ってあったかな!?
 
 仕事もせずに療養生活の私ですが、本を読んだりテレビやDVD観たり。ろくでなし生活を送っていますが、そろそろ働きたいと思う今日この頃です!それでも普段観ることができないテレビが観れたりして、新発見があります。最近面白いのが東京ローカルですが、『5時に夢中!』という東京MXTVの番組です。マツコデラックス、若林史江、岩井志麻子とかコメンテイターが言いたい放題で楽しい。ローカルでいろいろ面白い番組ってありますよね!!


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2007年3月12日

鳥良の手羽先唐揚

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 昨日も唐揚げがやって来たんですが、私の求めている唐揚げとちょっと違うんですよね。でもご馳走様です。鳥良ってそこら中にありますよね。従業員もパート・アルバイトも含めて2800名もいるそうで、もう大きなグループですね。原宿の鳥良に一度だけ行ったことがあります。
 なんか久しぶりに名古屋に行きたくなって来ました!!


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2007年3月 3日

華麗パンって

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 ダブルジャムパンをリクエストしたら、みつからなかったということで華麗パンがやって来ました。華麗パンの存在は知っていたのですが、食べるのは初めてです。キャッチーなネイミングだな〜と思っていたのですが、ホントにドラマ「華麗なる一族」とタイアップしてるじゃないですか・・・最近は歌だけでなくて食べ物もタイアップなんですね。
 昔、「インド人もびっくり!カレーパン」というカレーパンにはまったことがありました。まだあるのかな〜?何処のパン屋さんか覚えておりません。

追記
 今、CMを見てはっとしました。

   華麗なる一族 ⇔ 華麗パン
    ↓
   木村拓哉
    ↑
   GATBYのCM・・・ギャツビー・・・華麗なるギャツビー

 「華麗」繋がり!?考え過ぎですか・・・



2007年2月27日

求めたらKFCという形でやって来た

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 昨日昼過ぎに電話が鳴りました。「ヘイばぶお〜♪元気ー!?」アメリカ人の友人のJamesでした。「これからケンタッキーフライドチキン買って行くけど食べる〜!?レッドホットチキンもあるよ〜♪」一昨日唐揚げプリーズと言っていた私ですが、それを実現したのはブログも見ていないJamesでした。KFCも唐揚げの部類に入りますからね。でもそれに気づいたのは食べ終えてから。そうだこれって唐揚げじゃん!と思ってパッケージの写真だけ撮りました。
 ところで知り合いに必ず1人くらいカーネルおじさんに似ている人っていませんか!?



2007年2月25日

唐揚げプリーズ!

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 鶏の唐揚げ食べたいんですよ。生姜が効いた唐揚げを!唐揚げプリーズ!!
 この写真は以前に撮ったものです。お肉屋さんで買った鶏の唐揚げとササミチーズです。こちらの唐揚げは生姜はあまり効いていませんが、「違う温度の油で二度揚げしているんだよ〜!」っておじさんは言っていました。カリッとしつつジューシーな仕上がりで美味しいです。
 ちなみに未だ陳麻婆豆腐もジャムパンも食べたいです。



2007年2月21日

待ち切れなかったので定番のジャム&マーガリン

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 街のパン屋さんのジャムパン(苺)が食べたかったのですが、なかなかパン屋さんのジャムパンが手に入りません。パン屋さんのジャムパンが食べたい理由は、素晴しい美味しい苺ジャムがパンの隅々まで行き渡っているからです。スーパーやコンビニで買える大手製パン会社のパンは、ジャムが何だか硬くて寒天ゼリーみたいな感じと隅々まで入っていないところがNGです。やっぱりパン屋さんのジャムパンがナイス!1ヶ月以上前位に友人からもらった三宿か池尻のパン屋さんのジャムパンが凄く美味しかったんですよね〜。
 なかなか手に入らないパン屋さんのジャムパン。それでも食べたかったので、定番の山○製パンのジャム&マーガリンのコッペパンで手を打ちました。これ、子供のころからよく食べました。しかし、端っこまでジャムとマーガリンが入っていないことが正直不満。何でやねん!!それに何故かこちらのパンって長持ちしますよね〜。それでも時々買ってしまうんですよね〜。やっぱ定番ですね。

<ここからはサッカーの話>
 早起きの理由は、ネットの中継でUEFA. チャンピオンズリーグのセルティック vs ミラン戦を見ているからです。ライヴ中継を購入しようかと思ったんですが、今日は取り敢えずテキストでのライヴ中継をチェックしています。
 今年はJリーグも面白そうなのですが、海外で挑戦している日本人が増えています。一部で活躍している選手だけでも、俊輔(セルティック)、松井(ルマン)、高原(フランクフルト)、大黒(トリノ)、森本(カターニャ)、小笠原(メッシーナ)、中田浩(バーゼル)、宮本・三都主(ザルツブルク)と9人います。1部だけでなくフランスの2部のグルノーブルの伊藤と梅崎にも期待しています。活躍して1部に昇格して欲しいです。スペインの2部にも福田がいます。先日もゴールを決めたようなのでこちらもますます活躍期待です!!



2007年2月20日

紀ノ国屋のクラムチャウダー

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 前のエントリーの先輩が他にもクラムチャウダーのスープと、オリーブとドライトマトのマリネというか名前はわかりませんが美味しいものを持って来てくれていました。
 このクラムチャウダーは美味しいです。長期保存が利かない分、フレッシュな感じのスープです。さすが紀ノ国屋!オリーブとドライトマトは、ワインかビアが飲みたくなりました・・・ちなみに私のPCでは「クラムチャウダー」と一発で出て来ませんでした。「眩むチャウダー」でした。ただそれだけです・・・


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酒!と思いましたがサンドウィッチに入れました。



2007年2月19日

こういうチキンはどうやって温めるの?

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 週末に友人がお見舞いに来てくれました。そして、こんな大きなローストチキンがお土産。和風の味つけでとても美味しかったです。
 それでもって悩んだのが、どうして温めたものか!?ということ。一回で食べ切れない大きさですが、一応このまま電子レンジに入ったので、ラップをかけて電子レンジで温めてみました。何だかバチバチ音がしていました。大丈夫なの??でも電子レンジで温めるしかないですよね!?


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 他にもお見舞いの品を頂きました。黄金のしっぽ ― ムーミン・コミックス1巻です。コミックス版が出ていたなんて知りませんでした。既に第5巻まで発売されているらしいです。スナフキンはアニメとちょっとキャラが違いますよね。我が家には講談社の青い鳥文庫のムーミンシリーズがありますが、こちらではムーミンは本名のムーミントロールと表記されています。



2007年2月16日

荏胡麻の葉の醤油漬け

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 荏胡麻(えごま)の葉は韓国語でケンニプといいます。(私にはあまり最後の"プ"が聞こえない)韓国料理のサムギョプサルという豚バラ肉の焼肉の際には、荏胡麻の葉は欠かせないものですが、それを醤油で漬けたものがケンニプチャンアジ=荏胡麻の葉の醤油漬けです。他にもケンニプキムチもあります。いずれもご飯に巻いて食べたり、お酒のつまみにしたりするとナイス!
 今回のは韓国大使館前の麻布第一物産で友達が買ってきてくれたものです。


 荏胡麻についてはWikipediaの「エゴマ」をご覧下さい。



2007年2月15日

Chowder'sのスープ

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 最近、スープ屋さんって割と増えているんでしょうか!?友達に新宿に買い物に行くけど何かいる!?って言われたので野菜の総菜みたいな感じと頼んだら、シアトルから来たChowder'sというところのスープを買って来てくれました。ブロッコリー入りのスープでしたが、スープの中身の写真は失敗したので、お店のweb siteをご覧下さい。ボリュームがあって確かにコンセプト通り食事になるスープでした。
 そういえば、北米はカナダのブリティッシュ・コロンビア州のバンクーバーとウィスラーとブラックコム、ハワイしか行ったことがないんです。アメリカは、「ばぶおの行きたい国リスト」ではあまり上位じゃないのですが、シアトルとか行ってみたいです。イチローがどれだけアメリカ人に受け入れられているのかよく見てみたいです。テレビでは打ったり、守ったりの瞬間しかでないので、観客の姿を見てみたいです。結構ミーハーです(^^i)

 



2007年2月13日

From 板橋区大山

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 姉は板橋区在住なので、ハッピーロード大山商店街がある大山で買い物をすることも多いようです。大山は商店街がなかなか充実しています。私の最近の食料も時々その辺りで買って来てくれているようです。
 ちまきを買って来たということで、きな粉で食べるちまきかと思ったら中華ちまきでした。これは肉源というお店で買って来たそうです。鶏肉が入っています。冷凍になっていて、レンジで解凍したら食べられます。他にもチャプチェ、キムチ、コチュジャンを一力物産というお店で買って来てくれました。
 前のエントリーの煮物や煮しめの違いですが、おじゃましますさんからコメントを頂きまして、違いが乗っているページを教えて頂きました。ありがとうございました。

 東京ガスのページ:http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/unchiku/054.html

 常盤台の警官の方が残念ながら殉職されましたね。ご冥福をお祈り申し上げます。


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中華ちまきの解凍後


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チャプチェ



2007年2月12日

ほっとするぜ煮物

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 煮物って年々好きになるような気がします。大根、人参、蒟蒻、厚揚げ、さつま揚げ。他にも椎茸、竹輪、蓮根なども好みです。これは従妹が作ってくれた煮物です。蒟蒻を見て細かい包丁使いやるな〜と言ったら、そのように包丁を入れてあるものが売っているそうです。

煮物の疑問
 ・煮物と煮しめの違いって何?
 ・煮物と言ったらこれっという標準系がご家庭にあるのかな?
 ・海外にも煮物のようなものってあるの?

 ところで先日ご協力頂いた納豆アンケートですが、何と大粒が追い上げて来ました。2/12 am6:30現在で1票差です!!
 カレーアンケートもあります。



2007年2月 8日

でかい鯖の開き届く

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 お皿に入り切らない鯖の開きが届きました。ご近所の居酒屋のマスターがまかないで焼いたからって持って来てくれました。ジューシーで美味しい!こんな魚を食べられるなんて思いませんでした。鯖の開きって美味しいですね。前日は、豚汁を持って来て頂いたりして、本当にありがたいです。
 昨日は納豆アンケートにご協力頂き、誠にありがとうございました。小粒派が今のところ多いですね。極小粒がかなり迫っていますね。大粒も意外といらっしゃるな〜と思いました。黒豆納豆が気になります。まだまだ投票はできます。極小粒逆転なるでようか!?それとも小粒逃げ切りか!?
 それと昨日は大学病院へ行きました。ヘルニアについて後ほど改めてエントリーを書こうかなと思っています。


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追い鰹がきいてる豚汁でした。


<今までのアンケート>
 納豆アンケート
 カレーの盛り方アンケート



2007年2月 4日

秋田の鱈汁

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 マンションの前のお家の息子とも友達です。彼の同棲している彼女が秋田出身で網元の娘さんで、鱈が届いたそうで鱈汁を作ってくれました。美味しかったです。見えませんけど白子と肝(胆)も入っていました。味噌味で作ってくれたのですが、しょっつるで味つけするバージョンもあるそうです。それも食べてみたいですね。どんな味なんでしょう!?



2007年2月 2日

久々のアジアンランチでスパイス補給!

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 久しぶりにスパイシーなエスニック料理が食べたくなったので、アジアンランチのぶっかけランチを友達から買って来てもらいまいした。これは軽自動車で売りに来るアジアなお弁当です。最近店舗もかなり増えたみたいです。3種類のおかずを選んでご飯にぶっかけで650円、もう50円プラスでチョビッともう一品おかずプラス。別売り250円でおかずプラスもできます。ちょっと量が多過ぎました。久々にスパイシーな食事ができて美味しかった!


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3種類+1のアジアなおかず。


 アジアンランチHP:http://www.asianlunch.co.jp/



2007年1月30日

鰤プリーズ!

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 昨日午後3時。普段ならこの時間に働いているはずの先輩からメールが入りました。「鰤煮たけど食うか?」即答「食べます!」すると「じゃあ今から持って行く!」ピーンポーン♪なんでも会議が無いから久々に休んだらしい。兎に角、鰤の登場!
 あ~美味しい!柔らかく煮てあるけど身は崩れない加減。臭みもない。塩気も鰤の旨味をしっかり感じられる塩梅。ナイス!
 鰤は大好物です。煮魚があまり好きではないのですが、鰤は煮ても美味しい。鰤鍋、鰤大根、寒鰤の煮付けは最高です!カマは鮪よりも鰤が好き。鰤カマの塩焼きなんか超美味しい。ところで鰤カマのカマは鎌??



2007年1月29日

帝国のスープ

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 頭の中にはダースベーダーの登場の曲が流れています。友人が持って来てくれた帝国ホテルのスープの缶詰です。こんなのあるんですね。「フレンチオニオンスープ」と「コーンのクリームスープ」。淀川長治さんみたいに帝国に住みたいと思う今日この頃です。
 オニオンスープといえば、一時期、デニーズのオニオングラタンスープに嵌って一ました。もう6、7年食べていませんが・・・まだあるのかな〜??


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あまり意味のない写真



2007年1月28日

荻窪さとうコロッケ店のコロッケ

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 いとこが荻窪の有名なさとうコロッケ店のコロッケを買って来てくれました。衣がサクサクしていて、味がついているので、ソースも醤油もなくてもOK!荻窪は以前に短期ながら住んでいたことがあって好きな街の一つです。別に、合資会社佐藤商会という精肉屋さんがあって、そこの唐揚げも美味しいです。


さとうコロッケ店
 杉並区天沼3-29-13
 Tel:03-3398-0276
 営業時間:11:30〜14:00、15:00〜18:30



2007年1月25日

酒盗のピザ

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 煮込みの他にも、別の友人がピザを差し入れてくれました。もう直ぐピザが焼けるから焼けたら持って行ってあげるから!とcallが入り、10分後ピザが到着!酒盗のピザの登場です!!あ〜美味しい〜
 このピザは、千駄ヶ谷のサザビー本社の前に位置する土間食堂ぎっちょんさんのピザです。ここのピザは、生地がサクサクもちっとしていて超美味しい。住所は神宮前で、お店を始められてからもう今年で28年目になる老舗のお店です。明治公園や国立競技場、サザビーなどにお越しになられた際にお薦めです。
 それにしても、今夜は寝れないな〜。

 土間食堂ぎっちょん
  渋谷区神宮前2-22-1長谷川ビル1F
  TEL:03-3402-3164
  日曜・祝日定休



2007年1月24日

牛すじ煮込みの差し入れ

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 行きつけの立ち飲み屋さんから大好きな牛すじ煮込みを頂きました。豆腐と長ねぎを追加できるパワー無し。塩から醤油から味噌などと、継ぎ足しながら味が移り変わってゆく複雑系旨味です。あ〜シークワーサーサワーを飲みたくなりました〜



2007年1月23日

ちんころと野沢菜パン

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 田舎から衣料品店を営んでいる叔父と叔母が、仕入れのついでに見舞いに来てくれました。お土産で「ちんころ」という子犬や干支などをモチーフとした米の粉で作った細工を持って来てくれました。玄関に置いて魔除けなどに使います。ヒビが入るほど縁起がいいとされています。ちんころ市という節季市が毎年1月の10、15、20、25日に開かれまして、そこで買うことができます。今年はあと1回ですね。
 それと最近地元で流行っているらしい野沢菜パンを持って来てくれました。なかなか野沢菜とパンも合いますね。他にも、私の大好きな叔母の手製ポテトサラダと菜っ葉やおこわなどいろいろ持って来てくれました。ありがたいものです。


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タコかイカか?何でしょう??


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これが野沢菜パン


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開くとこんな感じで野沢菜がたっぷり



2007年1月20日

ここはお薦め!越後湯沢駅の立ち食い蕎麦

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 この時期、沢山のスキーヤーやボーダーの方々が新潟方面に行かれるかと思いますが、越後湯沢駅の中にある立ち食い蕎麦屋をお薦めします。こちらは、どの小嶋屋がやっているかはわかりませんが、小嶋屋が経営していると聞いています。麺が立ち食い蕎麦としてはとてもコシがあっていいです。舞茸天蕎麦がお薦めです。富山、石川、福井方面に、ほくほく線のはくたかで行かれる方は、ホームを出ずに食べられますので是非お試し下さい。



2007年1月18日

茹でて漬ける煮豚

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 これは姉が作って持って来てくれた煮豚です。何でも、にんにく、生姜、長ねぎと豚肉を茹でて、それから醤油だれに漬け込んだものらしいです。醤油だれと煮るもんだとばかり思っていましたが、こういう作り方もあるんですね。肩ロース、モモ肉ともになかなか美味しかったです。


<過去に挑戦した煮豚>
 チャーシュー?焼豚?煮豚?

*追記
 茹でて漬ける煮豚のレシピを発見しました。
 詳しくはこちらのエントリーに書きました。



2007年1月17日

ありがたい長屋のような村のようなご近所と友人達

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 動けない私に友人達が食事を持って来てくれます。先日もスープ作ったけどいる!?と同じマンションに住む友人が晩ご飯を持って来てくれました。優しい味で美味しかったです。本当にありがたいです。一番下の写真も近所に住むアメリカ人の友人が持って来てくれたカレーのランチBOXです。Thanks!他にもカレーとか鮨とか持って来てくれます。ありがたいです。
 同じマンションにも2世帯3人の友人が住んでいて、足りない食材やトイレットペーパーをもらったり、もらいものや料理のお裾分けしたりと長屋の共同住宅のようです。また、同じ町内にも沢山の友人が住んでいてみんな仲良くしています。都会なのにまるで村のような所です。「ばぶお〜昨日女の子遊びに来たでしょう!?」などと突っ込まれることもありますが、困った時に助けてくれる温かい村でもあります。
 入院すれば食事も出て来るので、その方がいいようにも思うのですが、入院すると整体やカイロプラティックでの治療を受けられないので、入院に踏み切れません。


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ベジクラムチャウダー!?美味しかった!


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ひよこ豆のカレー雑穀入り



2007年1月11日

まい泉のミニバーガー

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 月曜日に姉と従妹弟が見舞いに来てくれました。まい泉のミニメンチバーガーとミニヒレカツバーガーとエビサンドなど買って来てくれました。まい泉のヒレ肉はバーガーでもサンドでも、少し叩き過ぎなのか柔らか過ぎる気もします。従妹が作ってくれたお握りが一番美味しかったです。
 眠りのサイクルが不規則で、こんな時間に寝れなくなっているし、痛み止めが効いているので更新してしまいました。


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エビサンドですが従妹弟が全部食べました。



2007年1月 3日

人の年越しご飯

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 少し具合いが良くなってきました。といっても痛み止め頼りであることは変わりありません。ということで料理できないので、今日からは過去の料理などでアップしていないものを出す以外にありません。ていうか更新しなければいいのかも・・・
 これは先輩が送って来た大晦日の先輩の料理・・・鴨のすき焼きと鴨南蛮蕎麦と思われる年越し蕎麦。鴨のスキヤキは「かんずり」で食べると鴨の濃厚な油と爽やかに柚子が利いたかんずりがとてもマッチして美味しいんです。他にもアボガド料理の写真を送って来た先輩とかいました。みんな美味しそうな料理を食べています。いいな〜


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恐らく鴨南蛮



2007年1月 2日

感謝新年

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 旧年中は多くの皆様にご覧頂き、コメント、アドバイスも沢山頂きまして、何とかブログを続けることができました。誠にありがとうございました。本年も料理を楽しんでいきたいと思いますので、これからも独身レシピをよろしくお願い致します。
 ところで、年末に思いがけず入院してしまいました。昨日、退院致しましたが、実は完治した訳でもなく、正月休みを理由に治療をしてもらえないので、仕方がなく退院しました。現在自宅で痛み止めの薬で誤魔化しています。という訳で、正月休み明けに、別の病院で再び診察することにしました。何とか回復しないかな〜と思う今日この頃です。

 年末年始に多くの方々のお世話になり、そしてブログでも沢山のメッセージを頂きまして、本当に人の温かさを感じることになりました。年初に感じた人の温かさと感謝を忘れずに、今年も楽しんで暮らして行こうと思っています。(まず腰治せよ!!)
 病院の写真があったんですが、携帯の写真でピンぼけだったので、トップの写真は、お見舞いで頂いたお花にしておきました。どうかな〜と思ったんですが、ピンぼけの病院食よりいいだろうと思いました。それと、まだ椅子に座れない状況なので、寝ながらPCのため、コメント返信等が遅れることをお許し下さい。


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病院の元日の朝食
雑煮がな〜い・・・


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病院での大晦日の夕食



2006年12月29日

ただいまホスピタル

 年の瀬に緊急入院しております。激しい腰痛と腿の裏の張りと痛みで歩けなくなりました。ヘルニアじゃないかということですが、年末年始でMRI検査ができないので確定できないそうです。でも痛みがひけば明日には退院してもいいそうです。  病気の時に寂しさを感じる独身レシピでございます。コメントの返信が遅れて恐縮です。


2006年12月26日

クリスマスのもう一つの真実

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 クリスマスディナーも無しにクリスマスイヴナイトに突入し、4時半にケーキを食べた後に、最後に寄ったBarに集まった近所のBarマスター達と実は吉そばへ。そして、再び春菊天そば。大盛り無料キャンペーンでした。

 吉そばで春菊天そばのエントリー



2006年12月25日

朝のクリスマスケーキ

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 昨晩のクリスマスイヴ、ばぶおオーガナイズのBarでのクリスマスイヴナイトは、近所の先輩に始まり、オージーのカップルまでいろんな皆様にいらして頂くことができました。キリスト教徒でも無いのに〜と思いつつ、しっかりクリスマスというイベントに乗りました。
 結局ケーキを食べたのは4時半。知り合いのカフェの女の子の手製のケーキでした。美味しかったです!!



2006年12月19日

吉そばで春菊天そば

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 最近こんな朝食や昼ご飯も結構あります。意外と行ってしまう立ち食い蕎麦。女性にはちょっと入り難いかもしれないですね。吉そばに限らず春菊天蕎麦か山菜蕎麦をセレクトすることが多いです。ずるずるっと啜って5分位で出て行く。あっさりしたものです。でも立ち食い蕎麦って日本を代表するファストフードですよね。



2006年12月16日

明治神宮を歩こう!

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こんなせせらぎもある。


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こんな酒樽もあるし!


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こんな樽もある。


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 凄い!凄い!明治神宮って緑が多くて気持ちがいいですね。ここは是非行ってみる価値ありですね。整い過ぎのような感じもしますが、落ちた枝をそのままにしてあったりしているところを見ると自然の力に従っている部分も多いようにも思えます。リフレッシュできますから歩いてみたら如何でしょうか!?お薦めです。特に朝がいいと思います!!
 携帯の性能も写真の腕も今ひとつでございますが、ご容赦願います。




2006年12月 8日

ナチュラルローソンのセサミチーズクロワッサン

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 コンビニもパンを焼く時代になったんですね。最近近所などにも出来始めたローソンの新しいスタイルの店舗、ナチュラルローソンではパンを焼いているんです。これはチーズ入りの胡麻が入っているクロワッサンです。温めて食べたら結構美味しかった。他にもクッパを食べたのですが、これはcosi cosiでした。それとシリアの石鹸を購入。全体的にちょっと値段が高め。女性には楽しそうなお店かもしれません。ampmのフードスタイルといい、コンビニも新しい時代に入りましたね。


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クッパ


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シリアの石鹸「アレッポの石鹸」
オリーブオイル入り



2006年11月11日

キラー通りのお粥屋さん 喜々

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 これはいつの晩ご飯か忘れましたが、携帯に画像が残っていました。これはキラー通り沿いにあるお粥屋さんです。粥麺楽屋 喜々というお店です。ステーキばっかり週に5回くらい食べていた先輩。深酒をしてしまってもたれ気味の私。それぞれ胃に厳しい日々を過ごしているので、たまには優しくしてあげようということになりお粥屋へ!
 パクチーとか入っているので(お好みで外すこともできます)、何で!?と思ったのですが、そういえばタイかベトナムのホテルのブッフェ形式の朝食でお粥があったような気がします。豆腐よう!?とかもトッピングでありました。「豆腐よう」ってどういう字か忘れました。たまにはお粥もいいですね。美味しかったです。


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鰊の煮付け


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ジャガイモのゴルゴンゾーラソース


 粥麺楽屋 喜々
 東京都渋谷区神宮前2-6-6 秀和外苑レジデンス101
 03-5474-6691



2006年11月 4日

ピースマークだらけの国連大学と原宿インド料理

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 青山通りを歩いていると青学の前の国連大学の建物をなにやら明かりが沢山照らしていました。これってピースマークでしたっけ!?どうやら今開催中のDesign Tidaのイベントの一環のようでした。毎日通る道ですが、人ごみが嫌いな私は今日もそそくさと過ぎ去りました。
 それでもって前に行った原宿のカレー屋さん「マサラハット」の写真です。携帯のカメラの性能が悪くてピンボケです。小さなお店ですが、ネパールとインドのスタッフがみんな笑顔でとても気持ちいい接客をしてくれます。味は、カリフラワーとジャガイモのカレーがかなりナイス!これはお薦めです。自宅に友人のファミリーレシピがあったはずなので、近日作ります。


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アルーゴビー:ジャガイモとカリフラワーのカレー
お薦めです!


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パラクパニル:ほうれん草とカッテージチーズのカレー



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2006年10月31日

紅葉一歩手前の奥秩父キャンプ

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 秩父というか正確には荒川村にキャンプに行って来ました。来週からはもっと紅葉できれいなんだろうと思います。久しぶりの秩父だったのですが、有料道路が出たりしていて変わっていました。
 鈴加園というところで、昼と夜とご飯を食べました。写真のしし鍋(ぼたん鍋)が最高に美味しかったですし、先週お土産でもらったのと同じ椎茸の串焼きは、もう椎茸というよりステーキ。他にもいろんな料理の数々。猪や鹿肉の石焼などもありましたが、食べるのに一生懸命で写真を撮るのを忘れてしまいました。

 きのこの里 鈴加園
  埼玉県秩父郡荒川村大字小野原269番地
  Tel:0494-54-1234


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もう少しで紅葉全開


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椎茸の串焼き
新聞を掛けて蒸しているようです。これが本当に美味しい!


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鰍(かじか)の佃煮



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2006年10月16日

新宿アカシアのロールキャベツシチューとハンバーグ

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 最近外食が多いです。こちらは日曜日の昼食。どうも有名店らしいですが、初めて行きました。ちょっと塩っぱ目のロールキャベツシチューでした。何となく丁寧さを感じませんでした。全部食べましたけど、ロールキャベツもハンバーグもお肉が好みのタイプではありません。まあ好きな人も多いのでしょうね。大繁盛でしたから。
 仲間内でも評価が分かれるこちらのお店。味覚は人それぞれということでしょう!


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ロールキャベツシチュー


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ハンバーグ



2006年10月14日

昼ランチラーメン 麺屋空海

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 たまには外食ランチの話。それも酔わずにラーメン(^^)
 昼過ぎにアパレルやってる先輩のアトリエに行ったら、ラーメン食べたいって騒いでる。結局ラーメン食べに行くぞ!とわざわざタクシーとバイクに分かれて5人で渋谷の並木橋近くの「麺屋空海」へ。何だかこの辺りってラーメン屋多いですね。
 お店に入るといきなり「東京伽哩ラーメン」(880円)のポスター。渋谷店限定らしいです。それは選ばずに「味玉塩」(830円?820円?)を注文。あっ14:00までなら替玉無料のサービスだって、14:04・・・まっいっか!
 待っているとチャーシューを1枚1枚炙っています。よく見えないけど炭火かな!?うまそ〜。スープを入れて、茹で上がった麺を入れて、トッピングしたら来ましたーっ!あれっちょっと小さめ!?な感じ。まっいっか!

 まずは、スープ。きれいな色の魚系の味です。なかなか美味しい。一口目にはちょっと魚がきついように感じましたが、段々慣れ?てきます。旨味も出ています。更にガーリックと海老?の風味の油がのっています。香りはいいです。麺もスープに合ってます。チャーシューが美味しい!柔らかくて、味が上品に程よく、私の好きな味です。
 総合的には、飛び抜ける感動までは無いんですが、全体として美味しくまとまっているラーメンという印象。ただ、私の場合は、油が表面に載っているラーメンは、段々舌がその油でコーティングされるような感じになってしまい、いつも味がボケてしまうように感じてしまいます。まっいっか!!



2006年10月 7日

知らないうちに携帯にラーメンの画像が・・・

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 撮った覚えの無い写真が携帯のメモリーに残っていたんですよ。びっくりしました。このラーメンを食べた記憶が無い・・・写真のファイル名からどうも10月6日に撮った写真であるのは確かなのですが、10月6日の朝なのか、夜なのか記憶が無いんです。両日共に酔っ払っての帰宅でした。
 しかし、どうも見覚えのあるラーメンの様子。友だちに何処のラーメンだろうと尋ねているうちに、記憶の断片が少し甦ってきました。黄色いTシャツの店員、ドアの無いオープンなお店。でも食べている時の記憶が無い・・・・あ~間違いない。ここだけは酔って食べてはいかんと決めているラーメン屋さん。翌朝大変なことになります。やってしまったのか・・・このお店の名前は「ホープ軒」。外苑西通り沿いの有名なラーメン屋さんです。
 なぜ真っ直ぐ家に帰らずにあんな所に行ってラーメン食べてるのか・・・飲み過ぎ!!



2006年9月 2日

福蘭の餃子

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 サザンの歌にもなっているキラー通りにある中華料理屋さんですが、先輩方が美味いから行こうということで行ってみました。本当は冷蔵庫整理をしなければいけないのに・・・でもここはいつも混んでいる人気店です。結構期待して行きました。

 揚げ餃子がラードと一緒にやって来ます。相当食いしん坊の私ですが、これは辛い。20代半ばには親指程度の小振りの餃子ながら50〜60個食べれた大食漢の私が、箸が進みませんでした。シュウマイの方があっさりしていていいです。後から出て来たタンメンが妙にあっさり美味しく感じます。

 ここの餃子は、多分好き嫌いが分かれる餃子です。ただ、にんにくがたっぷり効いていて翌日は元気に目覚めると先輩方は絶賛です。しかし、私の得意分野ではありません。基本的に揚げ餃子は大好物ではない。揚げたのならむしろサモサとかの方が好み。水餃子か焼き餃子ならバクバク食べられるんですけどね。でも一度福蘭に行ってみて下さい。はまる人ははまってますよ〜


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2006年8月17日

お盆休み終了 鰻とトマト蕎麦と花火

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 お盆休みは昨日の神宮外苑花火で終了しました。全く料理は作りませんでした。外食と親の料理を楽しみました。上の写真は、前から地元の友人が食べさせたいと言っていた。小千谷のかわかみさんのジャンボうな重です。こちらはもともと山古志村で営業なさっていたそうなのですが、地震で被害を受けたために、現在の小千谷のお店で営業を再開されたようです。何でも臭みないうなぎに仕上げるように、常時湧き水を使ってうなぎを泳がせて、身を引き締めているそうです。土曜日に関東風の(白焼→蒸し→タレ焼)ものを頂き、昨日帰京する前にまた行って関西風の蒸さずに焼いたものを頂きました。私の好みとしては、関西風です。身がぷりっとしてよりジューシーに感じます。蒸したものは柔らかいのですが、水っぽく感じてしまいます。関西風はこってりしている分、タレが辛めの方が好みです。

 別の日に大地の芸術祭で、女子レスリングの合宿を時々する十日町の六箇という所で作品を見てきました。トマトに関する作品の展示がされていました。やっぱりトマトというと赤なんですね。私は、トマトというと色んな形のものを思い浮かべるのですが・・・
 それよりも「とまと蕎麦」というのが気になりました。何でもトマトを練り込んだ蕎麦だそうです。確かに赤い蕎麦なんです。しかし、それほどトマトを感じませんでした。公民館を改造したお店で出されていたのですが、その雰囲気が何だかのんびりしていてとても良かったです。

 そして昨日は、お盆休み最終日。神宮外苑花火大会でした。昨年に引き続き友人のビルの屋上で見させてもらいました。最高のロケーションです。他にも屋上で見ている人が沢山いて、それも何だか不思議な光景でした。しかし、花火の撮影は難しいです。まともに撮れませんでした。

 え〜と明日は、ちゃんと料理します。たぶん・・・


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ジャンボうな重:大きな鰻の下にもう一枚


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トマト蕎麦:確かにほんのりトマト色ですが・・・

 うなぎ料理 かわかみ
  小千谷市千谷2136-1
  Tel:0258-82-7762
  定休日:月曜


 とまと蕎麦 六箇公民館
  十日町市六箇



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2006年8月14日

大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ2006

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 実家に帰省中ですが、十日町市一帯で大地の芸術祭-越後妻有アートトリエンナーレ2006-というものが開催中とのことで、何ヶ所か行ってみました。40の国と地域の約200組のアーティストが参加しています。夏休みのご予定がまだの方は是非、行ってみて、自然とアートを一緒に楽しんでみて下さい!
 あっまたレシピじゃない・・・

  大地の芸術祭の公式ホームページ:http://www.echigo-tsumari.jp/



2006年8月13日

帰省中

 実家に帰って来ました。母から子どもの頃に使ったコップを見せられて、「持って帰る!?」と聞かれました。あっまたレシピじゃない(^^i)


2006年8月 9日

自炊しない男 はしご酒

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 今週、冷蔵庫に何も入っていないのですが、未だに買い物にも出掛けていない私でございます。昨日は17:00過ぎにようやく蕎麦屋で昼食をとれたので、そのまま一杯引っ掛けて帰ろうと思い。立ち飲み屋さんにふらっと入って、蛸刺しを塩とかぼすで食べていたら、電話が入り打ち合せをすることになり、原宿の先輩の事務所へ行きました。
 打ち合せが終わって、先輩の行くぞ!の号令のもと名前を忘れてしまったのですが、とんちゃん通りにある外から見るとお店が分かれているけど、実は中で繋がっている面白いイタリアンレストランで前菜やサラダをつまみながら白ワインを飲んで、ホヤ貝のリゾットを食べました。もう一軒行くぞと最後はとんちゃん通りの仲やさんというお店に連れて行ってもらって、特大の岩牡蠣を頂きました。まさに海のミルクでした。
 今晩もこれからいとこがご飯食べようということで、出掛けます。夜帰ったら、玄米を炊く準備をしようと思うのですが、果たしてできるのか・・・


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蛸刺しをかぼすを絞って塩で食べました。


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ホヤ貝のリゾット



2006年8月 7日

ちたけつけ蕎麦

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 基本的には、蕎麦はもり蕎麦一本な私ですが、観光ということもあり、ちたけつけ蕎麦というものを頂きました。「ちたけ」というのは「乳茸」と書くそうなのですが、福島と栃木の県境辺りでよく食べられる茸だそうです。ちたけそのものの食感などよりも、いい出汁が出るのが特長だそうです。けんちん汁風の茄子や筍などが入った醤油味の美味しいつけ汁でした。
 以上で、今回の旅の食事のログは終了です。旅行に行く度に思いますが、各地域や地方で本当にバラエティに富んだ食材や料理が沢山あります。我が国の食文化の多様性と風土の豊かさをつくづく感じました。そして、自然の恩恵を感じた旅となりました。


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ちたけのつけ汁のアップ



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キャンプ飯

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 戻って参りました。福島県奥会津への小旅行は、とても天候がよく充実した3日間でした。久しぶりにキャンプをして、自転車に乗って、飲んで、食べて温泉に入ってと楽しく過ごすことができました。
 じつはそれほど食事の写真を撮っていなかったのですが、少し紹介させて頂きます。と言っても、初日の夜は時間も遅かったので、ラーメンを食べました。二日目の朝は冷麦。夜は、豚汁と仲間が漬け込んできたジャークチキンとピザ。他にはお裾分け頂いたヤマメやイワナの薫製と鶏肉の薫製。他のお客さんが作られたカレーなどを頂きながら、宴会してました。釣り名人が居て、ヤマメやイワナを朝から20匹も釣って来て、他のキャンパーの方々にもお裾分けされていました。美味しかったです!


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ヤマメやイワナの薫製


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スモークチキン



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2006年8月 5日

裁ち蕎麦

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山びこ山荘


以下8月7日追記
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はっとう


 檜枝岐辺りは、「裁ち蕎麦」と呼ばれる蕎麦が有名だそうです。裁ち蕎麦というのは、布を裁断するようにして包丁で蕎麦を切るところから名づけられたそうです。手打ちの10割蕎麦だそうです。美味しいお蕎麦ですが、少し柔らかめのお蕎麦です。もう少しコシとキレが欲しいなと思いました。
 追記として写真を掲載したのは、「はっとう」という蕎麦粉を練って作ったあっさりした甘い一品です。私にはこちらが印象に残りました。そばがきのようなものをイメージしていました。甘い味つけと聞いていたので、ちょっとどうなの!?と思っていたのですが、とてもあっさりした甘さで美味しかったです。



えー今頃雪祭り!?

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 こんな時期ですが雪祭りしてます!



尾瀬檜枝岐温泉

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 緑が沢山!
 モブログなのでコメントのお返事が遅れますが、お許し下さいm(__)m



2006年8月 4日

会津に来てます!

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 今日から奥会津にキャンプに来ました。なぜか途中で腹ごしらえのラーメン。あっさり醤油味
 周りは真っ暗です(+_+)



2006年7月31日

夜中の毒

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 この1ヶ月、どうも深夜に毒を食べてしまうことが2回ほど。良くない・・・問題は光麺。本当に問題です。近くにあるんです。酔っても行ける距離にあるのです。時にはタクシーに乗ったりして・・・
 写真の麺も自分としては汁無し坦坦麺を頼んだつもりなんですが、よく見ると汁があったんですよね。どうも冷やし坦坦麺でした。汁無し坦坦麺は龍の子ですね。この光麺の冷やし坦坦麺は、麺が緑なんですよ。何を練りこんであるんだろう??実は、味はあまり覚えていません。まあ酔っていたんですよ。
 それにしても、これはホント毒です。誘惑にかられてしまいますが、次の日の朝、いつも失敗したと思うんですよね。それでも同じことをいつも繰り返してしまいます。困ったものです。

 食べたのは先週だったんですが、携帯にこの写真を発見したので、思わずエントリーを作ってしまいました。反省を込めて今日はお昼を抜きました。これから晩御飯!!



2006年7月30日

多摩大丸サイクルトレーニング

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 サイクルトレーニングなのに最初の写真は、ピッツァマルガリータ。今日は、自転車のトレーニングに行って来ました。我が街にはチャリ部なるものがあるのですが、60歳の最高幹部と一緒に男二人でランデブーです(T T)
 246を下り、賑わう二子玉川を過ぎて多摩川の土手沿いを走りました。河川敷ではサッカーや野球やテニス、ゲートボールをしている人やバーベキューをしている人達でごったがえしていました。自分も参加したかったです。稲城に入ったら川崎街道をずずいと走りました。途中で稲城市立病院を過ぎた所で、稲城市民フェスティバルのようなものをやっていて家族連れでごった返していました。ステージセットも結構しっかり作っていて、どうやらライブがあるようでした。唐揚げバスターズというバンドも演奏するようで、昔のイカ天を思い出しました。
 大丸に入り、桜ヶ丘カントリーの入り口までのダラダラと長い3km程の坂を登りました。しんど過ぎです。何とか何とか登り切りました。その後、更にブリジストンの自転車の選手が練習していたというコースを走ってトレーニングしました。つっ辛い。連光寺とか聖が丘とか初めて来るところです。緑が多くていい所です。やっぱり新潟出身です。緑を見ると落ち着きます。それと何店か気になる店を途中で発見しました。今度行ってみたい。
 休まずにとって返して、そのまま一気に多摩川の土手沿いまで戻り、大黒屋で焼そばを食べてようやく休憩。疲れました。イカ焼きを食べるのがこの店には最高に合ってました。何となく物足りなかったのと、ちょっと興味のあった、こなみのきまぐれ日記のこなみさんが行かれたという「PEACE」という二子玉川の土手にあるイタリアンカフェ&レストランに行ってみたくなったので、最高幹部に提案しました。すると二つ返事でOK!最高幹部は、もう25年以上も神宮前でお店を何店舗か経営しているオーナーさんで、いろいろ研究熱心なのでした。今日は日差しが強かったですが、表のテーブルで気持ちよくピッツァマルガリータを頂きました。食べ過ぎ!。でも、このカフェなかなかお洒落でcool!厨房も意外と本格的でした。土手沿いにこんな風にふらっと入り易いお洒落なお店があるととてもナイス!!
 そんでもって、ようやく重い腰を上げて、246を登ったり下ったり登ったりしながら先ほど帰宅しました。そして、これから、友人のところでBBQパーティです。遊び過ぎじゃない!?


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PEACE


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大黒屋の焼そば:これが美味しい!埼玉は行田・熊谷のフライ屋を思い出します!!


参考URL
 こなみのきまぐれ日記さん「PEACE」:こなみさんの写真の方が良く分ります!



2006年7月11日

銀座ぶら~りアゲイン

 今日は、午後から銀座で用事があったので、お昼ご飯を銀座で食べるべくスケジュールを作りました。はしご飯(はしごめし)をしようと画策していたので、朝食を摂らない気合いの入れようでした。11時半には既に銀座入りです。
 真っ直ぐまずは、銀座1丁目の「ひょうたん」。ここはお気に入りの鰻屋さん。パワーをつけたくなったら食べに来ていました。表は煙がもうもうで、この匂いをかいだらフラフラと引き寄せられて暖簾をくぐってしまいます。鰻の調理法はよくわからないのですが、ここは蒸さずに焼くお店だそうです。蒸さずに焼いているからか、箸で皮まで切れるような仕上がりではありませんが、身がプリプリしていて、脂がのってジューシーな美味しさです。美味い!!私はお肉もそうですが、何でも柔らかいのがいいという嗜好ではないので、こういうプリッとしてジューシなのも好きです。ちなみに理想のお肉は、はじめ人間ギャートルズのお肉です(^^)
 並が1,200円、上が1,800円、特上が2,200円。お新香とお吸い物付きです。大盛は100円増し。中の値段忘れました。ここでは素早く注文して、さっと食べて帰るのがいつものスタイル。「上!大盛で!!」と注文して、30分と経たずにご馳走様。暖簾をくぐって店を出ました。あ~久しぶりに鰻を食べました。タレもいいし、ご飯が進みます。美味しかった。大満足です(^^)
 次に前回準備中でお休みだった「京橋恵み屋」へ。ここは十割蕎麦を出す立ち食い蕎麦屋です。お湯の上からマシンがキュイーンと蕎麦を押し出して、茹でて出来上がりです。最初はえっと思ったのですが、これがそこらへんの蕎麦屋なんて比べ物にならないくらい美味しいんです。ここでは、恵みもりの並とダッタン蕎麦の小盛を注文して830円。ズルズルっと勢いよく食べること5分。ご馳走様と声を掛けて、店をあとにしました。
 銀座も来る度に変わります。1丁目では、確かイトーキのビルがあったと思うんですが、解体されて新たに建替えられるようです。2丁目でも伊東屋の隣で松屋の向かいの角のビルも建替え中。銀座も変わります。そんな変わる銀座を眺めながら、Macストアに到着。ちょっとした部品を入手。今日は空いていましたので5分と経たずにMacストアでの用は終了。まだ1時のアポイントメントまでは40分少々。どうしようかな〜と悩んで、またぶら〜り。トラヤの新作の帽子を外から眺めて、銀座2丁目のチーズ専門店の「アロマッシモ」に寄りました。迷ったのですが結局買わずに出ました。そこから目的地に向かったのですが、途中「みゆき館」に寄ってモンブランでも食べようかと思ったのですが我慢我慢。ここは7時頃になると出勤前の銀座のお姉さん方が待ち合わせしてたり、怪しい紳士然した人が札束を数えていたりと楽しいカフェ。久しぶりに行きたくなりましたが、また今度。もう少し先の「瑞花」でお土産の煎餅を買いました。ここは新潟の煎餅屋さんですが、なかなか美味しいです。お薦めです。やっぱり新潟びいき。とここで時間が来たのでぶら〜りは終了。
 久しぶりの銀座でしたが、それなりに楽しみました。街はどんどん変わっていきます。それでもこの頃の銀座は私が勤めていた頃よりも元気が出て来たように思えました。何だか街から元気をもらえた気がしました。



2006年6月21日

神宮前のフレンチ「ラルテミス・ペティアント」

 これは昨日のことなんですが、昼間はランチデートで「L'ARTEMIS PETILLANTE」ラルテミス・ペティアントに行って来ました。こちらは、レストランなんでしょうが、カウンターもあって少し砕けたような雰囲気もあり、気取らずに食事を楽しめるお店になっています。
 シャンパンで乾杯して、リエットやアンチョビのクロックムッシュやハモン・イベリコの3年熟成ものをつまんでいると、お酒が進む進む。あやうく昼から酔いどれになるところでした。フランス料理は名前が長くて覚えられません。うる覚えですが、サーモンの瞬間薫製の季節野菜と温泉卵添え、ホロホロ鶏のグリルの野生のアスパラ添えなどなどを頂きました。サーモンの瞬間薫製はこちらのお店の定番ですが、味がしっかりのっています。温泉卵と混ぜて食べるのですが、しっかり味が前まで出て来ます。野生のアスパラにはびっくりしました。初めて食べました。もっとも野菜は元々野生だった訳ですが・・・
 このお店ホント美味しいです。久々に楽しく、美味しくランチができました。いつも自宅で食べているだけではなく、時々外で食事をしなければならないですね。ソースを味わっても全く作り方はわかりませんが、盛りつけや食材の組み合わせなど、いろいろ勉強になります。何よりもランチデートというのが楽しかったのですけどね。



2006年6月16日

銀座・京橋ぶらり

 昨日、久しぶりに銀座に行って来ました。銀座は昔、私の仕事場でした。昨日は、少し時間が空いたので、雨の中、遅めの昼ご飯を食べようと、銀座から京橋界隈を歩いてみました。
 松屋は未だに改修中、Macストアにはインド人が雨宿り、シャネルのマネキンは化粧もばっちり、カルティエにはカジュアル過ぎる男性が入り口にいました。大丈夫なのそれで!?明治屋は入ると買ってしまうので早足で、帽子のトラヤも入ると買いたくなるのでより早足で通り過ぎました。ハリー・ウィンストンには用を作りたいのですが、全く用はありません。ホテル西洋の「アトーレ」昔は美味しかったよね。今は、そんな贅沢できません。
 ということで、私の目的の地である十割蕎麦の立ち食い蕎麦屋「京橋恵み屋」へ。しかし、準備中。おそらく八重洲の蕎麦の名店「三日月」も準備中だろうけど念のため・・・4月末をもって閉店。なんでやねん!銀座へ返して、うなぎの「ひょうたん」、讃岐うどんの「坂田」、どちらもこの時間はランチ終了のはず。よっしゃもう一軒の八重洲の名前も知らない立ち食い蕎麦屋へ。解体されて跡形も無し(TT)・・・ええいそれなら京橋の蕎麦屋「更科丸屋」ここは、滅茶苦茶堅くてエッジ感が有りまくりですが、印象的なお蕎麦です。どうだ!?準備中・・・
 どうなってるの??ふらふらと力なく歩いていると、「はなまるうどん」の看板が・・・まあいっか〜Non!Non!何もここまで来てはなまるはないでしょう!とりあえず京橋明治屋へ。いかんいかん買い物してしまう。何とか踏み止まりました。そして目に飛び込んで来たのは「魚がし日本一」。そうですここがありました。
 「魚がし日本一」は立ち食い鮨のお店です。1貫75円〜とお得なお鮨屋さんです。まあそれなりのクォリティですが、鮨がその昔、非常食的に食べられていたことを感じさせる立ち食いスタイル。もちろん手で食べます。箸って言わないと箸を出してくれません。ビールを飲みたいのをぐっと我慢して、12貫を10分かからず平らげてお勘定です。1,000円でお釣りが来ました。
 夜はやる気もなく、外飯にしました。GWを終えてちょっと脱力です。あっ写真撮らなかった・・・





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