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2007年2月19日

こういうチキンはどうやって温めるの?

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 週末に友人がお見舞いに来てくれました。そして、こんな大きなローストチキンがお土産。和風の味つけでとても美味しかったです。
 それでもって悩んだのが、どうして温めたものか!?ということ。一回で食べ切れない大きさですが、一応このまま電子レンジに入ったので、ラップをかけて電子レンジで温めてみました。何だかバチバチ音がしていました。大丈夫なの??でも電子レンジで温めるしかないですよね!?


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 他にもお見舞いの品を頂きました。黄金のしっぽ ― ムーミン・コミックス1巻です。コミックス版が出ていたなんて知りませんでした。既に第5巻まで発売されているらしいです。スナフキンはアニメとちょっとキャラが違いますよね。我が家には講談社の青い鳥文庫のムーミンシリーズがありますが、こちらではムーミンは本名のムーミントロールと表記されています。



2007年2月16日

荏胡麻の葉の醤油漬け

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 荏胡麻(えごま)の葉は韓国語でケンニプといいます。(私にはあまり最後の"プ"が聞こえない)韓国料理のサムギョプサルという豚バラ肉の焼肉の際には、荏胡麻の葉は欠かせないものですが、それを醤油で漬けたものがケンニプチャンアジ=荏胡麻の葉の醤油漬けです。他にもケンニプキムチもあります。いずれもご飯に巻いて食べたり、お酒のつまみにしたりするとナイス!
 今回のは韓国大使館前の麻布第一物産で友達が買ってきてくれたものです。


 荏胡麻についてはWikipediaの「エゴマ」をご覧下さい。



2007年2月15日

Chowder'sのスープ

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 最近、スープ屋さんって割と増えているんでしょうか!?友達に新宿に買い物に行くけど何かいる!?って言われたので野菜の総菜みたいな感じと頼んだら、シアトルから来たChowder'sというところのスープを買って来てくれました。ブロッコリー入りのスープでしたが、スープの中身の写真は失敗したので、お店のweb siteをご覧下さい。ボリュームがあって確かにコンセプト通り食事になるスープでした。
 そういえば、北米はカナダのブリティッシュ・コロンビア州のバンクーバーとウィスラーとブラックコム、ハワイしか行ったことがないんです。アメリカは、「ばぶおの行きたい国リスト」ではあまり上位じゃないのですが、シアトルとか行ってみたいです。イチローがどれだけアメリカ人に受け入れられているのかよく見てみたいです。テレビでは打ったり、守ったりの瞬間しかでないので、観客の姿を見てみたいです。結構ミーハーです(^^i)

 



2007年2月13日

From 板橋区大山

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 姉は板橋区在住なので、ハッピーロード大山商店街がある大山で買い物をすることも多いようです。大山は商店街がなかなか充実しています。私の最近の食料も時々その辺りで買って来てくれているようです。
 ちまきを買って来たということで、きな粉で食べるちまきかと思ったら中華ちまきでした。これは肉源というお店で買って来たそうです。鶏肉が入っています。冷凍になっていて、レンジで解凍したら食べられます。他にもチャプチェ、キムチ、コチュジャンを一力物産というお店で買って来てくれました。
 前のエントリーの煮物や煮しめの違いですが、おじゃましますさんからコメントを頂きまして、違いが乗っているページを教えて頂きました。ありがとうございました。

 東京ガスのページ:http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/unchiku/054.html

 常盤台の警官の方が残念ながら殉職されましたね。ご冥福をお祈り申し上げます。


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中華ちまきの解凍後


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チャプチェ



2007年2月12日

ほっとするぜ煮物

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 煮物って年々好きになるような気がします。大根、人参、蒟蒻、厚揚げ、さつま揚げ。他にも椎茸、竹輪、蓮根なども好みです。これは従妹が作ってくれた煮物です。蒟蒻を見て細かい包丁使いやるな〜と言ったら、そのように包丁を入れてあるものが売っているそうです。

煮物の疑問
 ・煮物と煮しめの違いって何?
 ・煮物と言ったらこれっという標準系がご家庭にあるのかな?
 ・海外にも煮物のようなものってあるの?

 ところで先日ご協力頂いた納豆アンケートですが、何と大粒が追い上げて来ました。2/12 am6:30現在で1票差です!!
 カレーアンケートもあります。



2007年2月 8日

でかい鯖の開き届く

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 お皿に入り切らない鯖の開きが届きました。ご近所の居酒屋のマスターがまかないで焼いたからって持って来てくれました。ジューシーで美味しい!こんな魚を食べられるなんて思いませんでした。鯖の開きって美味しいですね。前日は、豚汁を持って来て頂いたりして、本当にありがたいです。
 昨日は納豆アンケートにご協力頂き、誠にありがとうございました。小粒派が今のところ多いですね。極小粒がかなり迫っていますね。大粒も意外といらっしゃるな〜と思いました。黒豆納豆が気になります。まだまだ投票はできます。極小粒逆転なるでようか!?それとも小粒逃げ切りか!?
 それと昨日は大学病院へ行きました。ヘルニアについて後ほど改めてエントリーを書こうかなと思っています。


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追い鰹がきいてる豚汁でした。


<今までのアンケート>
 納豆アンケート
 カレーの盛り方アンケート



2007年2月 4日

秋田の鱈汁

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 マンションの前のお家の息子とも友達です。彼の同棲している彼女が秋田出身で網元の娘さんで、鱈が届いたそうで鱈汁を作ってくれました。美味しかったです。見えませんけど白子と肝(胆)も入っていました。味噌味で作ってくれたのですが、しょっつるで味つけするバージョンもあるそうです。それも食べてみたいですね。どんな味なんでしょう!?



2007年2月 2日

久々のアジアンランチでスパイス補給!

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 久しぶりにスパイシーなエスニック料理が食べたくなったので、アジアンランチのぶっかけランチを友達から買って来てもらいまいした。これは軽自動車で売りに来るアジアなお弁当です。最近店舗もかなり増えたみたいです。3種類のおかずを選んでご飯にぶっかけで650円、もう50円プラスでチョビッともう一品おかずプラス。別売り250円でおかずプラスもできます。ちょっと量が多過ぎました。久々にスパイシーな食事ができて美味しかった!


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3種類+1のアジアなおかず。


 アジアンランチHP:http://www.asianlunch.co.jp/






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