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2006年5月19日

あっさり朝ぶっかけうどん

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 うどんというと最近ぶっかけうどんばっかり食べてる気がします。冷凍うどんを湯がいて、自家製の割り下と醤油を混ぜて、すり下ろした生姜と大根、長ねぎを載せて、鰹節をかけるだけ。作るのも早いけど食べ終わるのも早い一品です。朝にぴったりです。
 じっくり一度讃岐に行ってうどん三昧してみたいです。稲庭うどんでも水沢うどんでもいいんですけどね。



2006年5月11日

ゴーヤーカレーうどん

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 エントリーが前後してしまいましたが、まあいいですね。これ忘れてました。ゴーヤーカレーうどん。もう既に昨日の朝に食べたんでした。ゴーヤーの日のゴーヤースープカリーにかつお出汁と割り下を加えて刻み葱を入れただけ。煮え過ぎでゴーヤーの色も悪いです。先日、PCの環境によって写真の写りが違うことが発覚。ゴーヤースープカリーがかなり黄色く写っていましたので、きっとこれも黄色過ぎて写っている方もいらっしゃるんでしょうね。まあ確かに、大して美味しくなかったです。(T_T)



2006年3月21日

焼うどん

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 WBC制覇!日本世界一に!!最高ですね〜。国際試合は燃えますね。本当に嬉しいです。やっぱり和ということで焼うどんです。余り物の野菜を入れてます。鍋にくっつかないように炒めるのがポイントです。私は焼うどんは醤油派です。これも人それぞれ好みがあって面白いですね。最後に鰹節をかけて仕上げるのが好きです。
 夜はWBC祝勝会&餃子パーティの予行演習に行って来ます!それにしてもお皿がいつも同じ・・・(TT)



2006年3月18日

白味噌うどん

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 二日酔い気味です。6軒も梯子してしまいました。途中ベルギービールバーでは、ご近所のフレンチのシェフの方々と塩豚や生ハムやら料理の話をしました。しかし、あんまり覚えて無いです(TT)やはりお酒を飲んだ次の日は汁物が欲しくなります。鍋の翌日には大体うどんか雑炊を作ります。冷凍食品はあまり好きではないのですが、忙しい時や面倒な時には冷凍麺は本当に便利です。感謝してしまいます。鍋の残りに野菜を少し足して、麺がほぐれたら完成。ほんと簡単ですね〜!



2006年3月 4日

グリーンカレーうどん

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 結局昨日は記憶が無くなるほど飲んでしまいました。しかし、財布からは1,000円しか消えてない。どうやって飲んだのか??覚えていません・・・
 二日酔いもそれほどではないので、朝食を抜いて一気にお昼。グリーンカレーの残りに冷凍うどんを加えて、うどんがほぐれたらOK。フレッシュコリアンダーを載せて、グリーンカレーうどんの完成です。スープカレー風に飲めるグリーンカレーにしておいたので、うどんにもよく合います。忙しい朝や疲れて簡単にすませたい時にお薦めです。でもカレーがないとダメですけど(^^)

 ちなみに、昨日飲んだのは、ビール、レモンハイ、シークワーサーハイでした。結局シターデルも黒ホッピーも飲まず。次回に飲みます!!



2006年2月 9日

トリノうどん

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 今朝の鍋焼きうどんは見栄えが悪かったので、アップできません。その代わりに先日作ってみた「トリノうどん」。トリノオリンピックの記念です。冷凍うどんを湯がいて水で洗って、長ネギの千切り、パクチー、人参をのせて、ナンプラーをかけてタイ風のトリノうどん!でも何か変ですね。やっぱりバジルとトマトとオリーブオイルの方がトリノ!?あれっイタリアの旗は順番が違う??





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