独身レシピ

独身レシピ tag:dokushin-recipe.com,2012://1 2012-05-05T06:52:49Z 一人暮らしの食卓。簡単時々挑戦で直感的適当独身料理を楽しみ中！ Movable Type 4.261 お久しぶり〜でルッコラとしめじとトマトのパスタ tag:dokushin-recipe.com,2012://1.1308 2012-05-05T06:19:44Z 2012-05-05T06:52:49Z

何年ぶりにブログにポストするんだろう！？久しぶりにブログを書いてみました。長...

ばぶお

何年ぶりにブログにポストするんだろう！？久しぶりにブログを書いてみました。長い月日が経ってはいるものの・・・最後の更新から独身であるということは変わらないままですが・・・・w Anyway！沢山ルッコラをいただいたので、家にあった材料を使って、アーリオ・オーリオ＋フレッシュプチトマトのパスタに。オリーブオイルはイタリア出張中に行ったベイカリーのお母さんからもらったもの。「これは私達が絞ったものよ〜美味しいわよ〜あげるから持って行きなさい♪」と多分言っていた感じがしました。このオリーブオイルが抜群に美味しい。]]> ＜材料＞　ルッコラ、パスタ、にんにく、トマト、しめじ、エクストラバージンオリーブオイル　塩、胡椒、唐辛子、パスタのりお tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1307 2009-10-09T23:31:34Z 2009-10-09T23:34:21Z

　海苔が大好きです。気がつけば1帖を一日で食べてしまいます。でも海苔って自分で...

ばぶお

　海苔が大好きです。気がつけば1帖を一日で食べてしまいます。でも海苔って自分で買ってみると意外と高い。昔、帰省を前に親にお土産で京橋の山形屋海苔店の美味しい海苔を買ってあげようと思い、お店に入ったらとても高くてびっくりして、でも入ってしまって引くに引けなくなったことを思い出します。でもとても美味しかったな〜。今は、はね出しの寿司海苔を狙う日々ですけど〜。　　ハサミを使ったり、包丁で切らずに、横着をして折って破って一口サイズの１枚にして食べます。]]> フランス在住のメキシコ人が作りそうなラタトゥイユ tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1306 2009-10-07T01:58:11Z 2009-10-07T01:59:27Z

　ただ、ラタトゥイユにハラペーニョを入れただけです。メキシコの人は辛い料理が好...

ばぶお

　ただ、ラタトゥイユにハラペーニョを入れただけです。メキシコの人は辛い料理が好きなんだろうという想像から、きっとラタトゥイユにも入れたくなるのではと思ったのでした。かなり辛くなりました。　知人にブログを見られるとイチイチうるさいこと言われそうで、殆ど教えてなかったんですが結局知られてしまいますね。案の定・・・めんどくさい。でもそれが公開するということなんですよね。まあこれも見られるということか。]]> インゲンのトマトソースパスタ tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1305 2009-09-21T00:43:05Z 2009-09-21T00:44:23Z

　世の中はシルバーウィークという連休らしいですね。でも連休のおかげで海外から荷...

ばぶお

　世の中はシルバーウィークという連休らしいですね。でも連休のおかげで海外から荷物が入って来ません。一日でも休日じゃない日があれば荷物が入って来て仕事が進むのに・・・　そして今日は敬老の日なんですね。敬老の日って動くんですね。先日はテレビを見ていたら、秋分の日も敬老の日の2日後に制定しちゃえ！なんてテレビでやっていました。秋分の日って天文学的に決まるはずじゃなかったけ！？と思ってネットで確認したら、太陽が秋分点を通過する日だそうです。国立天文台のホームページに載っていました。　Anyway！実家で作っているプチトマトとインゲンでトマトソースのパスタを作りました。プチトマトがとても甘くて、ソースにしたら相当甘口になりました。やっぱり生食用とソース用でそれぞれにむいたトマトがあるのかもしれません。　インゲンとトマトのパターンは、以前Malikaのレシピでルービェ・ゼッというのを作りましたが、それをパスタソースにしたような感じになりました。ブロードは豚の茹で汁を使いました。]]> 実践みんなのとうもろこし調理法　その２ tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1304 2009-09-16T01:19:38Z 2009-09-16T01:42:30Z

　その１から随分と経っていますけど。野菜の直売所で買ったとうもろこしを調理して...

ばぶお

　その１から随分と経っていますけど。野菜の直売所で買ったとうもろこしを調理してみました。多くの皆さんがお奨めされていた「薄皮つけて電子レンジでチン」の方法を試してみました。ぼ〜としていて、翌日にレンジに入れていたのに気がついて、取り出してラップをはがしました。それでも殆ど粒がシワシワになっていません。この方法もありですね〜。何より簡単でした。
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みなさんから教えていただいたとうもろこし調理法　http://dokushin-recipe.com/2007/07/post_717.php]]> 笹の葉の効果 tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1303 2009-09-15T05:13:58Z 2009-09-15T05:32:39Z

　実家に帰って来た時にもらって来たものです。さて何でしょう！？って簡単すぎるか...

ばぶお

　実家に帰って来た時にもらって来たものです。さて何でしょう！？って簡単すぎるかな。私の大好物でもあります。]]> 笹に包まれていたのはこれ↓

お餅でした！

　地元では夏餅は美味しくないとも言うし、カビが生えやすいのであまり作りません。作る際には、殺菌力？殺菌効果のある笹の葉で包みます。笹の葉に包まれていない箇所にカビが生えやすいので、しっかりと包み込んであります。誰が最初に考えたんでしょう。先人の知恵は素晴らしい。　焼き餅にして、もちろんマヨネーズ醤油で食べました。やっぱり焼き餅と焼き油揚げはマヨネーズ醤油です！！]]> 懐かしい油揚げと物　そして知らない花 tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1302 2009-09-13T23:03:58Z 2009-09-13T23:05:11Z

　先月実家に帰った時なんですが、久々に父の実家にも顔を出して来ました。伯母は私...

ばぶお

　先月実家に帰った時なんですが、久々に父の実家にも顔を出して来ました。伯母は私が油揚げが大好きなことを知っていて、久々に作って冷凍にしておいた油揚げをお土産に持たせてくれました。食べ方はもちろん焼いてマヨネーズ醤油。実家は、自分の部屋も含めて倉庫状態。荷物、荷物、荷物です。片付けていると懐かしい物や写真など沢山出て来ます。思い出に浸ってしまうのでなかなか片付けはすすみません。　つづきは少し写真と何と言う名前かわからない花です。
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元気が出るテレビって書いてありました。

ムサイとホンダのプレリュード。

この花、何の花？]]> 安ければいいって訳じゃない場合も tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1301 2009-09-11T23:05:34Z 2009-09-11T23:07:50Z

　業務用のサイズで100本くらい入って980円みたいなソーセージを買ったんです...

ばぶお

　業務用のサイズで100本くらい入って980円みたいなソーセージを買ったんですが、美味しくなかった・・・・茹でてはち切れんばかりになったやつをカリッと噛んでプシュッと肉汁が弾けるのを期待していたのに、弾ける感が無い！！期待していたのに〜。もさっって感じです。　その後、焼いてもレンジでチンしてもダメ。当たり前か・・・・負けた。負けました。敗北感に包まれました。]]> 島みかんドレッシングで大盛りサラダ tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1300 2009-09-10T01:47:16Z 2009-09-10T01:48:40Z

　先週、一本の電話が。「ばぶおちゃん秘書にならない！？」某党の議員関係者からの...

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　先週、一本の電話が。「ばぶおちゃん秘書にならない！？」某党の議員関係者からの電話でした。今朝もニュースでやっていましたが、私にまで声がかかるなんて、本当に秘書が足りないようです。　Anyway！例の激安かいわれ入りのサラダです。もやし中心だけど。ドレッシングはもらいものの島みかんドレッシング。喜界島産らしいです。かいわれの辛みが結構好きです。もやしは１回1袋を目安にしています。このサラダお金掛かってないかも。

]]> かいわれのプライスって tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1299 2009-09-09T00:39:17Z 2009-09-09T00:41:43Z

　かいわれ1パックの値段が20円って・・・安っ。普通こんなもん！？...

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　かいわれ1パックの値段が20円って・・・安っ。普通こんなもん！？]]> プチトマトのおひたし tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1298 2009-09-08T00:56:22Z 2009-09-08T00:58:15Z

　今日は妙に川で泳ぎたいんです。山奥の清流をイメージしていますが、もう水温超低...

ばぶお

　今日は妙に川で泳ぎたいんです。山奥の清流をイメージしていますが、もう水温超低いはず。東京の川じゃ泳げんしな〜。あ〜泳ぎたい！！　Anyway！皆様のブログで時々拝見して作りたいと思っていたトマトのおひたしを作ってみました。実家から大量にプチトマトを入手。無農薬で作ったそうですが、とてもいい出来。めちゃめちゃ甘いです。湯剥きをしたプチトマトを味付けした出汁に一晩つけるだけ。　出汁が少し薄かったかも。トマトがとても甘くフルーツみたいでしたので、その強い味に負けないようにもう少し濃い出汁を使うべきだったかも。トマトのおでんとかもしっかりと味をつけていた気がします。]]> 行田にしかたのフライ tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1297 2009-09-05T07:23:07Z 2009-09-05T07:24:29Z

　先週末、久々に埼玉北部方面を経由して新潟に行って来ました。車で行田・熊谷辺り...

ばぶお

　先週末、久々に埼玉北部方面を経由して新潟に行って来ました。車で行田・熊谷辺りを通るんだったら、やっぱりフライを食べずに通過はできません。久々のフライ美味しかったです。　それにしても、行田の街がとても静かでびっくりしました。週末とはいえ、以前私がよく行ってた頃はもっと賑わっていました。実際仕事でも不景気を感じますし、景気が悪いという声を聞きます。けれども、東京は人が多いので、不景気とは思いつつもまだまだ持ち堪えられそうな気がしていました。しかし、首都圏の埼玉の都市が、こんなにシャッターが閉まって元気が無い現実を知りました。元気がある日本に戻すために、今日も沢山食べることにします。

フライ中とヤキソバ中 ]]> 油揚げとエリンギと獅子唐の温かいつけ汁うどん tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1296 2009-09-04T01:58:42Z 2009-09-04T01:59:42Z

　タイトルの通りの材料を入れた温かいつけ汁で冷たいうどんを食べました。最初はだ...

ばぶお

　タイトルの通りの材料を入れた温かいつけ汁で冷たいうどんを食べました。最初はだんだんヌルくなっていくつけ汁ってどうよ！？と思いましたが、結構いける！と最近は思っています。　獅子唐（ししとう）って昔から結構好きですが、自分で料理する時にはあんまり使っていなかったかも。　もっと残暑を！！と思うのは私だけ！？ベランダのハーブ達に光と気温を下さい！！]]> 東成軒製麺所の皮で餃子 tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1295 2009-09-02T23:45:45Z 2009-09-02T23:49:05Z

　中華街に行って是非手に入れたかったもの。それは、こなみさんが美味しいと奨めて...

ばぶお

　中華街に行って是非手に入れたかったもの。それは、こなみさんが美味しいと奨めていらした東成軒製麺所の餃子の皮です。これを手に入れて餃子を作りたい！ず〜と思っていました。ようやく実現することができました。50枚257円だったので、200枚も買って来てしまいました。冷凍庫は餃子だらけです^^i 　水餃子に特に向いているということで、まずは水餃子から。なぜかシークワーサー添え。　う〜ん確かにいい皮ですね〜。モチモチの食感です。大変美味しい皮でした！この値段でこれが手に入ると考えると手作りの気力が無くなってしまいます。中華街に行った時は購入をお勧め致します。持ち帰り時間がかかる場合は、保冷剤等をご用意なさるか、コンビニで冷凍系のシャーベットとかを買って保冷剤の代わりにして持って帰ったらいいかと思います。

酒糟ともち粉が入っているのがモチモチの秘密！？

やっぱり焼餃子も食べたくなりました。茹でたもやしを添えて浜松風に。]]> 久々の中華街で思い知り、確認したこと tag:dokushin-recipe.com,2009://1.1294 2009-09-02T00:48:54Z 2009-09-02T00:52:39Z

　先月ですが、中華街に行って来ました。中華街は久々です。「天津甘栗いかがですか...

ばぶお

　先月ですが、中華街に行って来ました。中華街は久々です。「天津甘栗いかがですか〜」という兄ちゃん達が沢山いました。こういう人達って昔からいたっけ？？　朝ご飯を食べずに行ったのでお腹も減ったし、喉も乾いたので、中華街に着くなりお店を探しました。各自情報を集めて来ました。私はこなみさんのお奨め情報をまるごと参考にさせていただきました。　詳しくは続きに書きました。
]]> 　1)山東　　　11時過ぎなのに既に長蛇の列・・・兎に角、食べ物とビアということで諦め別のお店へ　　　帰りに再挑戦するも、15時過ぎも並んでいて断念。今度行ってみたいです。　2)大新園　　　いろんな種類のワンタン。ノーマルのワンタンと豚バラ肉の煮込みがナイス。　3)知味鮮　　　既に閉店。　4)某店　　　フカヒレの姿煮も入っている2,980円のコース。美味しくなかった。　　　あれはフカヒレじゃないと思う。　5)景徳鎮　　　四川料理、特製麻婆豆腐はちょっと塩っぱかった。　6)豚まん　　　観光地ですかね〜。ちょっと高い気がします。皮が厚すぎて餡が少ない感じ。　やっぱり、週末のお昼に人で溢れる中華街で呼び込みをしているお店はダメと思いましたが、やっぱり美味しくなかった。フカヒレ入りのコースは、2,980円じゃ食べられないでしょ。　コースは人数分頼まなくていいと言ってました。どんだけ譲歩してんねん。そして、あれはフカヒレじゃないと思う。　やっぱり中華街は観光地かなと思います。景気が悪いといいながら、あれだけ人が集まっている所はなかなか無いのでは！？それでも一時期より少ないのかもしれません。人が多いからか、美味しくないお店でも潰れないのかもしれません。人気店は行列必至ですね。それでも隠れた名店がまだまだあるのかもしれません。四川料理のお店がかなり増えた気がしました。
　まずは一軒目は、大新園。まずは料理の注文よりもビアを注文する一行。喉が渇いているので写真を撮る気は全く無し！！　一息ついたところでワンタンを注文しました。一通り全てのワンタンを注文してみることに。それと豚バラ肉の煮込み東坡肉を注文しました。