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蕪菜のアーリオオーリオエアンチョビ

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 最近、夜の炭水化物抜きダイエットをしているので、料理は朝にしています。これも朝に作ったものです。
 新潟の中原農園という所の蕪を先日買ったらとても新鮮で美味しかったので、再び購入してみました。蕪を買うと蕪菜を使ってアンチョビ入りのアーリオオーリオでパスタにしたくなります。しかし、今回はパスタ抜きで蕪菜だけでいただきました。炭水化物は別に玄米で摂取。朝昼はガッツリ炭水化物は摂っています。
 昨今は、いろんな青菜が一年中出回っていますが、やっぱり旬のものはそれぞれ独特の風味があって美味しい季節です。



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