実践みんなのとうもろこし調理法 その2
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その1から随分と経っていますけど。野菜の直売所で買ったとうもろこしを調理してみました。多くの皆さんがお奨めされていた「薄皮つけて電子レンジでチン」の方法を試してみました。ぼ〜としていて、翌日にレンジに入れていたのに気がついて、取り出してラップをはがしました。それでも殆ど粒がシワシワになっていません。この方法もありですね〜。何より簡単でした。
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その1から随分と経っていますけど。野菜の直売所で買ったとうもろこしを調理してみました。多くの皆さんがお奨めされていた「薄皮つけて電子レンジでチン」の方法を試してみました。ぼ〜としていて、翌日にレンジに入れていたのに気がついて、取り出してラップをはがしました。それでも殆ど粒がシワシワになっていません。この方法もありですね〜。何より簡単でした。
コメント
実家で出てくるきび(とうもろこしのこと)も薄皮ついたまま茹でてたな~
投稿者: maki | 2009年9月16日 10:50
私はトウモロコシは食べないのですが、子供達が来たら、
やはりレンジでチンしてやりますね。
一番美味しいのは、七輪の上で炭火で焼く方法。
子供の頃、祖母がよく焼いてくれました。
そのままでは食べないですが、コーンスープに使います。
今、実をキレイに剥がす道具が売っていますね。
欲しいけど年に1~2回しか使わないから・・・と、ひたすら
包丁でゴシゴシ剥がしてます。(苦笑)
投稿者: アン | 2009年9月16日 22:56
皮を残したままレンジで温める方法があるなんて知りませんでした!
海外のラップは質が悪いので電子レンジに耐えられるかな・・・
何分ぐらい温めるんですか?
私はこの夏、クックパッドのこのレシピで食べましたけど美味しかったですよ~!
http://cookpad.com/recipe/409475
投稿者: onenote | 2009年9月17日 00:49
どーして(江戸っ子)って私だけなってるの?
薄皮付きって、いいと思うんだけど…
その中に誰かがいたらって思うと、つい出来ない(号泣)
でも、一晩放置しても大丈夫だったって、凄い!
ところで…築地の赤いウィンナーのお店をストリートビューで探したんですが、あまりの変貌ぶりに(しかも休日だし)分からない。ま、ハムとか売ってるお店なら扱ってる筈だよ。
繋がっている赤いのは不味いっす!繋がっていないのは、普通の赤いウィンナーの業務用(大入り袋)ですから、そっちを食べましょうね。
それにしても、なんであんなに寿司屋ばかり?しかもジョナサンまで出来てる…。昔は築地で寿司は食べるものじゃなかったのよ。築地のお客さんの多くは昭和通りの向こう側だから、あっちで食べろ!って言われたのに…。井上のラーメン美味しいよ♪
投稿者: ゆき珠(江戸っ子) | 2009年9月17日 00:58
makiさん!
薄皮つきで茹でるのもいいんですよね。その1ではそれをやってみました。
そのまま茹でたり、蒸したりすると冷めると縮むみたいです。
投稿者: ばぶお
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2009年9月17日 09:24
アンさん!
アンさんとうもろこし食べないんですか。でも親御さんが好きじゃないとお子さんがあまり食べなかったりしそうなのに、子供さんには作っていらっしゃるんですね。アンさんから前にも七輪で焼くと美味しいと聞いたのですが、七輪が無いんですよ。それも美味しそうだけど挑戦できずです。
えっ包丁で剥がしますか!?私は一列取ったら後は手で取りますよ!!
投稿者: ばぶお
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2009年9月17日 09:28
onenoteさん!
私もその方法を聞いた時は驚きました。やっぱり日本の2社のラップは特に品質がいいですよね。
私が温めたのは5分位でした。もう少し長くてもいいのかもしれません。
クックパッドのレシピは、お酒のおつまみにいいですね。
投稿者: ばぶお
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2009年9月17日 09:32
ゆき珠(江戸っ子)さん!
このとうもろこしの調理法を載せる一連の流れの中で、ゆき珠さんご自身が江戸っ子と書いてコメントなさっていたんですよ!^^
追記に載せた2つ前のエントリーに都内の写真を載せていまして、そこから江戸っ子て書いていたんですよ!!
虫は仕方なしですね。とうもろこしはよくいますね。
赤ウインナーは繋がっていないやつですね。近々築地に行ってみますね。
井上はいつも行列しているんですよ〜。でも回転は早そうですので、今度食べてみます。
投稿者: ばぶお
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2009年9月17日 09:48
へぇー、そんな調理法があるのですね。お手軽そう!
レンジで温めて、そのまま食事が終わってから、若しくは翌日(!)
気が付くっての、私もたまにやります・・・ ばぶおさんっ、一緒ね♪
(がはは、一緒にされたくないよね~~。笑)
投稿者: 桜もち | 2009年9月18日 21:40
桜もちさん!
レンジでチンは簡単ですね。是非お試し下さい!!
やっぱり忘れてしまうってありますか。いや〜安心ですよ!私だけじゃないって!!^^
投稿者: ばぶお
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2009年9月21日 08:32