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ホルモンカレー

20090327horumoncurry.jpg


 姉からもらったモツ煮込みをさんざん食べたので、最後はカレーにしてみました。サラダ油でスパイスを炒め、玉ねぎを追加して炒め、さらにトマトを軽く炒めた後に、モツ煮込みを投入して一緒に軽く煮込みました。ガラムマサラを降って、盛りつけたら最後にパクチーをトッピングしました。う〜んホルモンカレーあり!!
 1日2更新なんて久しぶりのような気がします。



<材料>
 モツ煮込み、玉ねぎ、ローリエ、クミン、カルダモン、コリアンダーパウダー、
 ターメリック、レッドチリパウダー、トマト缶、コリアンダーリーフ(パクチー)、サラダ油


 小さいプロフィール写真をギャル男時代(嘘)のものに変更しました。



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コメント

ホルモンカレーはありでしょ。
うちはホルモンが手に入らないので、牛筋カレーよ。
ソーセージ大国では、腸が別のところに出回って、なかなか手に入らないのよね。

写真…ヤマンバになってるよ。
私の世代ではアダモちゃんとも言うけど。

ゆき珠さん!

ホルモンカレーありですね〜
ドイツはホルモン食べないんですか。
そっかソーセージに使うんですね。なるほど!

ヤマンバじゃなくてギャル男ですよ〜^^

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*ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。

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