独身レシピ

北海道の人です（笑）
こちらもだいぶ春の気配、雪解けも進んでまいりました。
そちらはもうすぐ桜ですか？いいなあ…早く春の香りを感じたいです。

そして、これはまさに！
私の育った地方で「ふきんこもち」と呼ばれているものです～！
このお汁の中でお団子のまわりがじゃがいもの繊維でふわふわ？もしゃもしゃ？な感じ♪まさに「ふきんこもち」！

ジャガイモをすりおろしてふきんで絞り、しぼりカスとしぼり汁に分けておいて、絞り汁の中に沈殿したじゃがいものでんぷんのみを絞りカスに混ぜてお団子にする…というのが我が家の作り方でした。
お団子の堅さは耳たぶくらいで、澱粉が足りないようであれば片栗粉を足していました。
今の季節のじゃがいもは澱粉が足りないことが多いですねえ。
どうでしょう？テレビのレシピと一緒ですか??

苦味ですが、私はいつもこの作り方で感じたことないですねえ…舌が鈍いのかも（汗）

長文すいませんでした！
思わぬところで故郷の料理に出会ったので少々興奮してしまいました（笑）

私も北海道の人ですｗ

いやーこれ懐かしいですねー！っていっても、作り方わからないんですが。ぶーままさんが書いてるとおり、フワモシャな感覚。たべたーい！

別物ですが焼いてだべるイモ餅も美味しいですよ～

ぶーままさん！

わ〜い北海道の人だ！^^
教えて下さってありがとうございます！！
雪国の春は最高ですね。こちらはチラホラと桜が咲き始めております。

＞お団子のまわりがじゃがいもの繊維でふわふわ
そうですまさにそれ！これは失敗じゃないんですね。
なんかちょっとまりもみたいな感じになったので失敗してしまったんだと思いました。
「ふきんこもち」ですか。う〜ん北海道でも名前がいろいろなんですね。
作り方はまさにぶーままさんの教えて頂いている通りです。テレビと一緒です！
沈殿したでんぷんを使いました。
なるほど、片栗粉を少し足すといいんですね。
私も地元の料理とか発見するとテンション上がります！！
ありがとうございます。かなり安心感が出ました。
残りは苦み！
原因はなんだろう？？日の通しが甘かったんですかね〜？？う〜ん謎！

こんちは♪お久ぶりですぅ！
「ふきんこもち」美味しそうですね！

娘も好きそうだなぁ～汁物にお団子っていいですね

作ってみたいけど　手間がかかりそうなので
今の私にはちょいと辛いっす（笑

makiさん！

おお〜もうお一人北海道の人！
やっぱりフワモシャな感覚ですか。食感的には今回ので良さそうです。
焼いて食べるイモ餅も興味ありです！！

陽だまり♪さん

こちらそこご無沙汰しておりました。
何か美味しそうな感じがして作ってみました。
育児をしながらの料理って大変ですね。
といいながら陽だまり♪さん最近パン作っているじゃん！！笑