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小松菜えのきの速攻炒め

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 調理時間に5分かかるでしょうか!?超速攻にできる一品。なんとなく体にも良さそう。ただし、ビールを飲み過ぎなければ・・・

<材料>
 小松菜・・・・・・1〜2株
 えのき・・・・・・1/3袋
 生姜・・・・・・・みじん切り小さじ1/3
 長ねぎ・・・・・・みじん切り小さじ1/3
 日本酒・・・・・・大さじ1
 塩・・・・・・・・少々
 胡椒・・・・・・・少々
 サラダ油・・・・・大さじ1〜2
 

<作り方>
 1)小松菜をざくざく切り、えのきの軸を切る。生姜と長ねぎはみじん切りにする。

 2)熱した中華鍋に油を入れて、生姜と長ねぎのみじん切りを放り込んで、
  更に小松菜を速攻で放り込んで鍋を振る。そこへえのきを放り込んで、
  日本酒を加えて鍋を振って振って振る。

 3)塩・胡椒をして味を決めて終わり。

 適当ですが、こんな感じでそこそこの味になるような。



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コメント

このお料理もヘルシーで、けど一番いいおつまみ!?ですね!確かに飲みすぎなければね・・・ 

みぃさん!

何かとりあえずこれを食べとけ!みたいな一品です。
飲み過ぎ注意です!!^^

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*ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。

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