幅広で薄い平打ちばぶお麺
実は以前にテレビで群馬名物でおきりこみというのがあるのを見ました。そして、そこで超幅広で薄い平打ち麺が紹介されていたので、自分でも打ってみました。滑らかでつるんとした麺ができました。こういうのもありかもしれません。でも群馬のおきりこみって汁の中で煮込んだ感じのものみたいです。
小麦粉の卸売価格がまた10月に上がるみたいですね。たまりませんね〜
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ばぶお（BABUO） 
仕事と時々勉強。ついでに料理にチャレンジ。できる限り自炊を心掛けています。
＊ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。
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コメント
手打ち麺を作られるとはすごいですねえ～。
ツルツルで美味しそうです～。ツヤもあっていいですね～。
輸入小麦卸売価格が２割アップするニュースを昨日見ました。イカ釣り漁船も漁に出ると赤字だから休漁とか。どうなってしまうのでしょうか。
投稿者: なっちゃん | 2008年6月18日 13:47
おいしそ～♪きな粉をまぶして食べたいです^^
ガソリンも200円を突破するとかしないとか・・
も～、ただでさえ苦しい家計が！
バターもなかなか手に入らないし、パン作りが
とても高級な趣味になりそうです^^;
投稿者: とみさん | 2008年6月18日 14:21
え～？こればぶおさんの手作り麺ですか？
こんなに薄く！よく伸ばしましたね！
私昨日一年ぶりでパンの粉を買いました。12ドルから24ドルになっていましたよ。一年で！パンの粉でうどんもできるんですよね！作ってみようかな。
投稿者: chiblits | 2008年6月18日 17:25
ばぶおさんこんにちは。お久しぶりです。
美味しそうな平打麺ですね。最近麺類が特に好きになりました。
美味しそうです。綺麗に作ってありますね。
昨日私はホームベーカリーを使って『パン教室』をしました。
投稿者: 子豚のママ | 2008年6月18日 18:11
なっちゃん！
手打ち麺は意外と簡単ですよ！
そしてなかなか面白いです。
是非、ご夫婦で打ってみられたらいかがでしょうか！？
あらゆるものが値上がりしていますね。
景気も後退局面に入るということで、困ったものですね。
投稿者: ばぶお | 2008年6月19日 06:26
とみさん！
きな粉ですか！そういう食べ方もこんな感じの麺ならありですね！！
パン作りは特に大変になりますね。
バターもスーパーでなかなか見当たりません。
ガソリンが上がると車中心の社会ですから大変ですよね。
投稿者: ばぶお | 2008年6月19日 06:29
chiblitsさん！
そうなんです。手作りなんです。
思い切って薄〜く作ってみました。
本当に１年で価格が倍になりましたね。
パンもうどんもできる小麦粉はとても素晴しい穀物ですよね！！
投稿者: ばぶお | 2008年6月19日 06:33
子豚のママさん！
こちらこそご無沙汰致しております。
本当は群馬のおきりこみは、ママさんの地元甲州のほうとうに近い煮込み系の麺のようです。
相変わらず積極的な営業展開をなされていらっしゃるんですね。
流石ママさん！！
投稿者: ばぶお | 2008年6月19日 06:36
なんだか涼しげで美味しそうです！
冷たくしても、温かくしてもよさそう！
むかしこんな幅広のラーメンを麻布十番で食べたことがあります。
口に運ぶ時にバタバタ言うんですよねw
でもここまで薄く延ばすのは大変だったんじゃないですか？
投稿者: ふぅこ | 2008年6月20日 07:53
ふぅこさん！
冷たくも温かくてもいいと思います。
薄いので結構胃に優しそうなので、お子さんや風の時などにもいいかもしれません。
こういう幅広ラーメンもありますか。
バタバタいってしまいますね^^
伸ばすのは力はそんなにいらなくて、スペースを確保するのが大変でした！！
投稿者: ばぶお | 2008年6月20日 08:45