そら豆の天ぷら
ネットがつながるのは、まだまだ先のようです。自宅でネットが使えないというのは結構不便です。携帯でもある程度見れますがまだまだ不便。相当自分自身の仕事や生活にネットが不可欠になっているのを感じます。週末にどこかで集中していつも拝見しているブログやコラムを見ようと思っています。
Anyway！先日ゴーヤーの綿の天ぷらを作った際に一緒に揚げてみたそら豆です。揚げたそら豆もなかなかナイス！
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仕事と時々勉強。ついでに料理にチャレンジ。できる限り自炊を心掛けています。
＊ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。
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コメント
昭和天皇の大好物のメニューのひとつが、小柱（アオヤギの貝柱）とソラマメの掻き揚げだったそうです。
小柱って寿司屋で食べたことあるんですが、なかなか売ってないんですよね。揚げ物は単身赴任宅ではほとんどしないんですが、これだけは、手に入ったら作ろうと思っているんですが。。
投稿者: 黒砂糖 | 2008年5月21日 04:06
おつまみにぴったりですね～^^
ホクホクして美味しそう！
投稿者: とみさん | 2008年5月21日 10:16
コレ食べたいな～。
ソラマメは味わいがたまらなくいいですよね。
焼いても茹でても、揚げてもよし！
火を通すことで色も鮮やかになる感じだし。
たくさん食べてしまいそうです。
１つ１つ揚げるのが大変そうだけれど・・・。
たくさん食べたい！
投稿者: tamamariko | 2008年5月21日 13:47
こんばんわ♪
先日ついにゴーヤ買いましたよ♪って言いましたっけ？
そして炒め物にしてみました。
ワタの取り方が甘かったのか結構苦かったですが
この苦さがたまらないかも～（*^_^*）
でも、やっぱりゴーヤ初心者の私は
ワタは捨ててしまいました・・・・・。
もうちょっとゴーヤ達人になってから挑戦してみま～す！
投稿者: イエ呑みママ | 2008年5月22日 21:46
ゴーヤの綿も驚きましたが、空豆も揚げるとは！
確かに枝豆とかが「かき揚げ」に入ってたりしますよね☆
あぁ・・・今夜は揚げ物を作るつもりなのに、昨日の夜、空豆を全部食べてしまったことに激しく後悔です。
投稿者: きしろ | 2008年5月23日 09:57
そら豆の天ぷら美味しそう。
こんな食べ方もあるんですね。
いつも勉強になります！
お塩やレモンで…オイシソウ!!
投稿者: ふぅこ | 2008年5月23日 14:59
黒砂糖さん！
返事が遅れて申し訳ございません。
小柱とそら豆のかき揚げですか。食べてみたいですね〜
魚慶さんにも小柱は売っていないんですか！？
一人暮らしだとなかなか揚げ物にチャレンジできませんよね。
私もかなり久しぶりでした！
投稿者: ばぶお | 2008年5月25日 15:37
とみさん！
返事が遅れて申し訳ございません。
ビアを飲みたくなりました。
ホクホクしてましたよ〜^^
投稿者: ばぶお | 2008年5月25日 15:37
tamamarikoさん！
返事が遅れて申し訳ございません。
そら豆でビア！最高です！！
これはかき揚げに入れたりするといいかもしれませんね。
面倒ですが、一つ一つ揚げるのもありかなという気がしました。
串揚げにしたらいいのかもしません。
う〜んまた食べたくなってきました〜^^
投稿者: ばぶお | 2008年5月25日 15:38
イエ呑みママさん！
返事が遅れて申し訳ございません。
おっママさんも苦みの虜に！？ゴーヤーはあの苦みこそが美味しさの一つと思っております。
私もワタは最初は捨ててましたが、思い切って最近トライしました。
今度は揚げずにどう使えるか検討してみます。
お互いにゴーヤーの達人を目指しましょう♪
投稿者: ばぶお | 2008年5月25日 15:38
きしろさん！
返事が遅れまして申し訳ございません。
そら豆もついでに揚げてみました。
枝豆とかかき揚げに入っていますね。
あれっ！？きしろさんが揚げ物って珍しいですね。
そら豆の天ぷらもなかなか美味しかったですよ〜ってもう食べちゃったんですね^m^
投稿者: ばぶお | 2008年5月25日 15:39
ふぅこさん！
返事が遅れまして申し訳ございません。
よく考えずにゴーヤーの綿の天ぷらで油を使ったんで、一緒に揚げてみました。
なかなか美味しかったです。
あっレモンあうかも！！
投稿者: ばぶお | 2008年5月25日 15:40