独身レシピ: わさび菜の醤油漬け

　ＮＷで使ったわさび菜の残りを醤油漬けにしてみました。煮きった酒と醤油に漬け込んだだけ。わさびのようなツンとするわさび菜の独特の風味が、おひたしより強く出ているような気がしました。予想ではもっと黒っぽい色になるのかと思ったんですが、そうでもありませんでした。浅漬け過ぎるのかもしれません。

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投稿者: ばぶお日時: 2008年4月22日 23:08 | パーマリンク | 和食

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仕事と時々勉強。ついでに料理にチャレンジ。できる限り自炊を心掛けています。

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