胡瓜のピリ辛甘酢漬け
ここの所、餃子以外の中華料理に挑戦していなかったのですが、久々に先週2品程作りました。これはその一つです。中華と言えば、れいほうさんの所のレシピで作らせて頂きました。
これは、胡瓜のピリっと辛く甘酸っぱい漬物です。まあタイトル通りですけど・・・タイトルに無いと言えば胡麻油の香ばしさもナイス！正式には酸辣黄瓜というそうです。飲ん兵衛班の友人にも好評の美味しい一品でした。
それにしても胡瓜が高いです。
＜材料と作り方＞
中華のツボ! 玲舫's ぶろぐさん：酸辣黄瓜の作り方/レシピ
コメント
こんにちわ(^^♪
ありがとうございます♪今日のブログで紹介させていただいてます！！
キュウリのピリ辛甘酢漬け！
美味しそうですね。。。。ただ！私キュウリが苦手で(T_T)
他の野菜でも出来るかな～？？？
こういう一品があると、ご飯もお酒も進みますよね！
野菜だから体にもいいし。
れいほうさんのブログ、中華料理がとっても美味しそうですね♪
投稿者: イエ呑みママ | 2008年2月18日 11:26
ばぶおさんバックありがとうございました。
皆に『何所で購入できるの？』何て言われちゃいました。
本当にありがとうございます。
美味しそうなきゅうりです。
明日料理教室なので追加メニューに入れようかしら～
投稿者: 子豚のママ | 2008年2月18日 12:43
いつもいつも贔屓にして頂いてありがとうございます！
先日ある出版社から書籍化の依頼が来たのですが
そこまでになったのもこうしてばぶおさん他皆様が
度々紹介してくださってるからなのだなと思います。
依頼は断るつもりですが。面倒なので・・・
投稿者: れいほう | 2008年2月18日 17:37
このレシピ去年の夏欲しかった！
胡瓜が食べきれないほどに出来た時に。今年の夏は私もこれを作ってみます！
餃子の冷凍は先ず大きめの平たいタッパーの蓋などに1個ずつ離して置いて乾燥しないように大きなプラスティックの袋でかぶせて完全冷凍してから袋の一緒に入れるとくっつきませんよ。冷凍しないうちにくっついちゃうとこうなりますよね。
投稿者: chiblits | 2008年2月19日 03:29
ですよね・・・(笑)
最初に「きゅうりの高い冬に」って思いましたよ。
きゅうり…久しく食べてません。
投稿者: きしろ | 2008年2月19日 06:56
ほんとにキュウリも一本買いしかできないですね。これは高いおかずになったのでは？（笑）
私もこういう風に食べる胡瓜大好きです。
今年の夏はキュウリ栽培にますます力入ります。
投稿者: ユムユム | 2008年2月19日 08:40
キュウリ、今年はまだ食べてないですー。
浅漬けはキュウリが１番好き好き大好きなので、安くなるのが待ち遠しいです。
甘い味噌漬けにコチュジャンを付けて食べるのもおいしいです＾＾
産地だから、安い時は１袋にこんなにいらないって言う位入ってるんですけどね・・。
投稿者: うさこ | 2008年2月19日 14:50
イエ呑みママさん！
こんにちは〜^^
あ〜すみません。届きましたね。遅れておりますが後ほど拝見させて頂きます。ありがとうございます。
えっママさんキュウリが苦手！？
あらあらもったいないな〜でも苦手ならしようがないですね。
れいほうさんのレシピで中華を作ったら、自宅の中華料理がプロの味になりますよ！
是非お試し下さい！！
投稿者: ばぶお | 2008年2月20日 12:56
子豚のママさん！
喜んで頂けて何よりです。
このきゅうり美味しいですよ。
いつもと違った中華の漬物ができます。
よかったら是非お試し下さい。
投稿者: ばぶお | 2008年2月20日 12:57
れいほうさん！
いえいえこちらこそ、いつも美味しいレシピをありがとうございます。
れいほうさんのブログはなかなか書籍化されないな〜おかしいな〜と思っていました。
面倒だから断るというのもれいほうさんらしいですね^^
まあ、いつも無料でレシピを拝見させて頂いてありがたいのですが、れいほうさんに少しでも還元できるのだったら是非購入したいんですけどね。とりあえずポチッとしておきます。
ところで私からのトラックバックがどうもれいほうさんのブログのブラックリスト入りしているようです。何とかならんのでしょうか！？（T_T）
投稿者: ばぶお | 2008年2月20日 13:01
chiblitsさん！
去年の夏！？もうすぐ春が来ますよ〜^^
今年のchiblits農園も楽しみですね。
平たいタッパーの蓋ですか。なるほど。
でもそんなに大きいタッパーが無いんですよ〜
やっぱり離して置いて完全冷凍すればくっつかなさそうですね。
冷蔵庫が狭いのが難点です。
投稿者: ばぶお | 2008年2月20日 13:04
きしろさん！
きゅうり高いんですよ〜
今回は人様に食べてもらう機会があったので作ったんですよ。
いつもきゅうりの前で迷っています^^i
投稿者: ばぶお | 2008年2月20日 13:06
ユムユムさん！
一本買いですよ〜笑
旬の時期が来るまで待たなければならないです。
こういう中華風で食べるのも美味しいですね。
私もお庭があるといいのですが、狭い独り暮らしの部屋ではね〜（><）
投稿者: ばぶお | 2008年2月20日 13:07
うさこさん！
時期ではないですしね。キュウリを食べる機会はかなり減っています。
やっぱり夏が待ち遠しいですね。
味噌漬けキュウリもあるんですね。
興味有りです！！
野菜も旬がありますから、本来はそれを待てばいいんでしょうね。
投稿者: ばぶお | 2008年2月20日 13:10
なんか、買ってきたお漬物みたいなツヤ！
（って、褒め言葉になってないか？？）
美味しそうだね～。日本みたいな歯応えのある
キュウリが食べたい。小松菜の次はキュウリ栽培
だろうか？？（笑）
投稿者: ふろっしゅ | 2008年2月20日 17:12
ふろっしゅさん！
このツヤは胡麻油のツヤだと思います。
黒い森の胡瓜は歯応えが無いんですか？
キュウリ栽培にも手を出して、こりゃ〜もう〜ふろっしゅ農園で一大帝国を築くしかないですね！！
投稿者: ばぶお | 2008年2月21日 01:32