関西風すき焼き会
昨日は宴会でした。焼肉屋の娘が実家からお肉を取り寄せてくれて、関西風のすき焼きを食べさせてくれました。割り下を使わずにこれでもかという位に砂糖を入れてました。でも美味しかった。あと関西はお麩を入れたりするらしいです。人数が多かったので途中からお肉が無くなって、ラムが投入されたりたこ焼き大会になったりしました。
続きに関西風すき焼きの一連の流れを載せてみました。
まず牛脂を溶かしてお肉を焼きます
砂糖投入！かなり入れます！！
お酒を投入！
グツグツいいながらここに醤油をこの後投入！
第１回目お肉が完成！（トップ画像と同じ絵）
続いて野菜投入の絵
そして、関西ではお麩を入れるらしい
他のメニュー
左上：相変わらず椎茸上手です。でも先輩しめじの軸は取りましょうよ！
右上：スルメをコチュジャンで和えたもの。ナイスつまみ！
下左：たこ焼き焼き上がり
下右：たこ焼き完成
他にもウツボとかあったんですが、写真も撮らず早々と撃沈して爆睡してました。朝帰りになってしまったので、そのまま起きて更新しようとしたんですが、写真が多くて間に合わずでした。さて、今日のお昼は何を食べようか！？と考え中です。
コメント
お肉、すごく美味しそうな刺しがっ（*^_^*）
さすが焼肉屋さん直送(^^♪
最近牛肉食べてないなぁ～。。。どうせ食べるなら上等なの食べたいですよね♪
羨ましいです！！
すき焼きだと、いくらでもご飯が食べれてしまうのが
嬉しいようなネックなような。。。。(~_~;)
スルメ(裂きイカ？）のチャンジャ和え。
私のご近所さんの京都出身の方が作ってくれて
頂いたことあります！！美味しいですよね～♪
お腹イッパイで、でも何か食卓にないと淋しいなぁ～。。
なんてときに「サッ」と出してくれて
さすが京都人！おもてなしの心がナイス！と思ったもんです。
投稿者: イエ呑みママ | 2008年1月15日 18:06
ばぶおさんあたなは意地悪ですエ～ン
お腹がすいたよ～肉最近食べていません。来なきゃ良かった。
美味しそうです。
退散します。
投稿者: 子豚のママ | 2008年1月15日 20:14
イエ呑みママさん！
美味しかったですよ〜さすが焼肉屋さんです！
どうせ食べるなら上等のものを食べたいのですが、そうもいかず・・・
人様のおかげで贅沢をさせて頂いております。
でも人数が多くてあっという間に食べ終わりでした。
昨日はご飯を食べずに呑んで呑んで寝てしまったので、体重を計ったら減ってました。
何となく不健康なような・・・
スルメ美味しかったです。
お酒も進んでまいりました^^i
私はおもてなしをしてもらってばっかりなので、感謝感謝でございます。
投稿者: ばぶお | 2008年1月16日 02:13
子豚のママさん！
あはは〜意地悪でしたか〜。
たまには贅沢をしているところも出しておかないと・・・
普段は独身のわびしい食卓なのですから〜
投稿者: ばぶお | 2008年1月16日 02:15