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そしてカレーライスはカレーうどんに、ただしラーメンどんぶりですが

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 スープがカレーに変わるというのはよくあります。カレーは時々カレーうどんでフィニッシュします。麺つゆを出汁でのばして、それとカレーと混ぜました。ちょっと出汁を入れ過ぎました。もう少しとろっとした方が好みです。あと麺の選択が失敗。茹でてある袋の麺を使用したら、つやつやすべっとしている感じですがそれが何か汁と絡むのを拒絶しているかのようでした。それとカレーうどんにトマトが入っているお店で食べたことがあったのでトマトを入れてみました。それはナイス!


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コメント

カレーにトマトを入れることはありますが、だいたい形がなくなるまで煮込むことが多いので、これだけしっかり形が見えると、ある意味斬新な料理に見えますね。

カレーを作ると、十中八九、我が家もカレーうどんでフィニッシュです。

水溶き片栗粉を入れてとろみを付けてみては??

冬にはもってこいのメニューですね!

カレーうどんにトマトの組み合わせってグーなんですか!
新たな発見です。

カレー自体お預けだったので、試験が終ったらまずカレーライスと、翌日にカレーうどんで決めたいと思います。

うどんの種類にも、合う、合わないってあるんですね。私はカレーうどんって言ったら太めの生うどんタイプが一番しっくりくると思い込んでました。
また改良を加えて、「ザ・カレーうどん」が出来るといいですね。

もじょもじょさん!

この時のカレーにもトマト缶を煮込みの前に入れてます。
カレーうどんでは仕上げの直前に入れました。
何処かのお店で食べたことがあるんですよ。

カレーからカレーうどんの流れはスムーズですよね。
とろみづけを考えたんですが、止めときました。でも食べてる途中にやれば良かったって思ったんですが時既に遅しでした^^i

ブースケさん!

好みによりますが、カレーうどんにトマトは私は好きです。
酸味がさっぱりしていていいんです。

試験もいいけどカレーもねですね!頑張って下さい!!

ラーメンの麺が細麺とか太麺、ストレート、ちぢれとあるようにやっぱり麺によってつゆとの絡みとか食感が違って来ると思います。
やっぱりカレーうどんには太めの生麺は合うでしょうね〜。
次回にチャレンジしてみます!!

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