ポークカレーブロッコリープラス
お節もいいけどカレーもね！というのは名コピーだと思います。昨日のランチはハヤシライスを食べたんですが、何となくカレーが食べたくなったので帰りにスーパーに寄って食材を購入して作りました。インドカレーよりも日本式のカレーが食べたかったので、ルーを使ったカレーに！今回は2段熟カレーというルーを使用しました。なるべく日本的になるようにスパイスは殆ど追加せずにしました。
久々のカレーナイス！繊維質が不足しているような気がしたのでブロッコリーも添えました。
さて、今日の昼はどうする！？蕎麦か冷やし中華を食べたい気分です。
お餅＋ポッポロ漬プレゼント企画しています。ご応募お待ち致しております！！（ご応募は前のエントリーのコメント欄にお願い致します）
＜材料（しばらく食べる分）＞
豚肉角切り・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・中2個
じゃがいも・・・・・小4個
人参・・・・・・・・1本
トマト缶・・・・・・1缶
にんにく・・・・・・小さじ1
生姜・・・・・・・・大さじ1
はちみつ・・・・・・大さじ1
日本酒・・・・・・・大さじ2
ウスターソース・・・大さじ1
麺つゆ・・・・・・・大さじ1
赤唐辛子・・・・・・大さじ1
胡椒・・・・・・・・小さじ1
ローリエ・・・・・・1枚
サラダ油・・・・・・大さじ2
硬めに炊いたご飯・・食べたいだけ
ブロッコリー・・・・食べたいだけ
コメント
新年あけましておめでとうございます！
ご挨拶が随分遅れてしまいました。
実家に帰っている間は、ケータイからの更新だったので、ばぶおさんのブログを拝見できませんでした。
昨日は我が家もカレーでしたよ。牛スジを使った高カロリーカレーでした。
そうそう、最近コメントしていなかったのにずうずうしいかと思いましたが、私も、「お餅＋ポッポロ漬プレゼント企画」に応募させてくださいね！
投稿者: もじょもじょ | 2008年1月 8日 13:57
もじょもじょさん！
本年もよろしくお願い致します。
帰省中はいろいろ大変だったようですね。
この時期カレーを食べたくなりますね。牛スジカレーは高カロリーですが美味しいですよね。
全くずうずうしく無いです。ご応募なさって下さい！
お手数をお掛けして恐縮なんですが、応募は前のエントリーのコメント欄にお願いしてよろしいでしょうか！？
私がその旨を記載しておりませんでした。
すみませんがよろしくお願い致します！！
投稿者: ばぶお | 2008年1月 8日 14:11
こんにちは。
私も「お節もいいけどカレーもね！」仲間です（笑）
今日のお昼はドライカレーでした。
今年も楽しく拝見したいと思います。
よろしくお願いします。
投稿者: たんぽぽ | 2008年1月 8日 17:39
御節もいいけど♪、カレーもね！納得です☆
特に下戸の主人は’元旦・２日に御節をお酒も呑まずに食べたら、うんざり～っ(*_*)だったようで、２日の夜に’明日はカレーにしてね！ルーはバーモンドカレーで！！’っと催促してきましたよ(^^ゞ
楽でいいのですが、なんともはや！って感じでした(・。・;
投稿者: みきりんこ | 2008年1月 8日 22:22
日本風カレー、いいですねぇ。
結構いろいろなものが入ってるんですね。
私も最近「カレー食べたい病」にかかってますけど、ルーを買いに行くのが面倒で！（アジアショップが近くにないので）
ばぶおさんのカレーを見て「食べた気」になって見ようと思います。ブロッコリーがヘルシー感を出していてグー！
投稿者: ブースケ | 2008年1月 8日 23:02
ばぶおさんこんばんは。
美味しそうなカレーですね。
我が家もおせちに飽きたので昨日娘がカレーを作ってくれました。
やっぱり美味しかったです。
あの～つかぬ事を伺いますが何日召し上がりますか？
沢山作ったカレーは美味しいですよね。何人分作りますか
投稿者: 子豚のママ | 2008年1月 8日 23:33
たんぽぽさん！
こんばんは。
おっ仲間でしたか^^
日本式のカレーはそろそろ和食になるかもしれませんね。
こちらこそ今年も流浪のブログの独身レシピをよろしくお願い致します。
投稿者: ばぶお | 2008年1月 9日 00:52
みきりんこさん！
ほんと名言ですよね〜正月に毎年あのフレーズが頭を過ります。
＞明日はカレーにしてね！ルーはバーモンドカレーで！！’っと催促してきましたよ(^^ゞ
私もバーモントカレーにしようか迷いました。ああいうカレーが食べたい気がしたのです。
でも２日からって早いですね。まあお酒を呑まれない方は仕方ないかもしれませんね。
投稿者: ばぶお | 2008年1月 9日 00:57
ブースケさん！
インドカリーも大好きですが、日本風のカレーが無性に食べたくなる時があります。
結構いろいろ入れてみました。
面倒なお気持ちになることもわかります。
ドイツでも日本風のカレーはウケますかね〜
投稿者: ばぶお | 2008年1月 9日 01:17
子豚のママさん！
こんばんは。
カレーを食べていらっしゃるお家が多いようですね。
正月は妙にカレーが食べたくなります。
カレーを作る量は日本式のカレーなら3〜8食って感じでしょうか！？朝晩食べると2日で終わることもあるし、4日間カレーなんていう時もあります。決まってないんですよ。
一人だから普通の鍋で結構な量になってしまいます。
インドカリーはスパイスの香り重視なので、基本は1食分しか作りません。スパイスの香りは時間が経つと飛んでしまうと聞いたからなんです。
投稿者: ばぶお | 2008年1月 9日 01:26
家はおとといがカレーで昨日がシチューでした。
ぷっちくんリクエストで。
カレーを食べると無性にシチューも食べたくなるようで・・・。
投稿者: みもりの里のかあちゃん | 2008年1月 9日 17:34
みもりの里のかあちゃんさん！
カレーを食べるとシチューもですか。
私はルーの売場前でどっちにしようか迷ってました。
モモちゃんミルクのシチューですよね！？美味しそうだ！！
ぷっちくんいいな〜
投稿者: ばぶお | 2008年1月10日 05:26