ツナとエリンギのトマトソースパスタ
パスタの写真が貯まっています。そして作成中のパスタの写真入りアーカイブ一覧を放ったらかしです。そのうち怒濤のパスタ更新をします。
これはかなりスタンダードなパスタかな！？ツナ缶とエリンギを使って、バジルを彩りに添えたトマトソースです。トマトソースのパスタはやっぱりいいですね〜
最近ブログソフトのプラグインなどでスパムコメント・スパムトラックバック対策をしています。なかなか大変です。他の方のブログなどを拝見していても継続的に送られてしまっている人を結構拝見します。全く対策していない方もかなり。スパム自身をご存知無い方もいらっしゃるかもしれません。トラックバックっていい機能なのにスパムのせいで使わないという方も多いようです。
＜材料＞
ツナ缶・・・・・・・・1/2缶
エリンギ・・・・・・・1本
にんにく・・・・・・・1/2粒
トマト缶・・・・・・・1/3缶
白ワイン・・・・・・・大さじ1
バジリコ・・・・・・・数枚
塩・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・大さじ2
フェットチェッレ・・・100g（ディ・チェコ）
＜作り方＞
1)オリーブオイルに手のひらで潰したにんにくを入れてじっくり炒めて香りを
引き出します。
2)にんにくを取り出して、スライスしたエリンギを加えて炒めます。
軽く火が通ったらツナを加えて軽く炒めます。
3)トマト缶を加えて強火にして軽く火を通して、白ワインを加えて更に
加熱します。ここでブロードとかを加えたらもっと美味しいんでしょうけど
省略！
4)トマトが崩れてきたら塩、胡椒をして味を整えます。
5)茹でたてのパスタを加えてよく混ぜてソースと絡めます。必要に応じて
パスタの茹で汁を加えてソースとパスタがよろしい関係になったら
フィニート！
コメント
トマトソースいいですね！
アノ酸味がなんともいえず美味しいんですよね。
トマトの赤も華やかで見映えもいいし♪
このパスタもとっても美味しそう。
完全ばぶおｻﾝレシピで挑戦しますね！
エリンギは煮ると…アワビの食感なんですって！
誰かが言ってました。
今度にて食べてみてください。
投稿者: ふぅこ | 2007年12月21日 09:09
冬になると鍋が増えるからパスタが減る我家。
おかげでランチは麺ばかり（＾▽＾笑）
パスタ特集、楽しみにしています☆
投稿者: きしろ | 2007年12月21日 10:43
画面からトマトソースとバジルのよい香りが
漂ってきそうです♪
＞えりんぎを煮るとアワビの食感・・
我が家はよく煮物に入れるんだけど
言われてみればそんな感じ！新発見です^^
投稿者: とみさん | 2007年12月22日 00:30
スパム、私も一時悩まされました。今でもたまに入ってくるようだけど、私が使っているＦＣ２は、対策が結構しやすいのでありがたいです。
投稿者: ふろっしゅ | 2007年12月22日 02:16
やっぱり「ばぶおさんといえばパスタ」じゃないですか！
そしてやっぱり「パスタといえばトマトソース」ですね(^^
バジルの緑色がまぶしいです。
ところでスパムといえば、私は携帯の迷惑メールで頭を悩まされています。出会い系のメールが１日に２０通くらいあるんですよ。そんなところに今まで縁もないのに。。。
投稿者: 黒砂糖 | 2007年12月22日 07:34
ばぶおさんのパスタはいつもおいしそうです。
見るとパスタを食べたくなります。
今日はパスタにしようかな。
ってゆーか、ウチにきてつくってくれませんか（＾＾；）
スパム対策は…困ったものですね。
ばぶおさんに来ていただいてるブログは大丈夫だったのですが、別ブログはＴＢ、コメントとも炎上しまして。
1週間弱おうちをあけたときには、コメントが300件、ＴＢもそのくらいという悲惨な状況になりました…昨年の夏ごろだったはず。ＴＢは今も閉じてます。商用が多すぎて、本来のＴＢと違う気がするんですよね…寂しい話です。
投稿者: ぺぺ | 2007年12月22日 07:45
ふぅこさん！
トマトソースはやっぱり時々無性に食べたくなります。
ただ、今回はトマト缶をFPにかけたりすることをしなかったので、スムーズさにはかけるソースです。
その一手間を入れてもいいかもしれません。面倒だったのでしませんでしたけど（^^i）
＞エリンギは煮ると…アワビの食感なんですって！
そうそう！私も聞きました。目をつむって食べるとアワビ！らしいですよ〜^^
投稿者: ばぶお | 2007年12月23日 07:22
きしろさん！
鍋が増えますよね〜。
きしろさんも麺大好きですよね〜
特集が楽しみだったりしてます！
投稿者: ばぶお | 2007年12月23日 07:27
とみさん！
バジルっていい香りですよね〜
トマトとの相性もいいし！
エリンギを煮るとアワビを実際に試してないんですが、食感が似ているということらしいです。
アワビを食べたくなって来ましたよ！！
投稿者: ばぶお | 2007年12月23日 07:29
ふろっしゅさん！
FC2は結構優秀ですよね。
私のはそういうブログサービスじゃないので、自分でいろいろ設定しなければならないんですよ〜
投稿者: ばぶお | 2007年12月23日 07:35
黒砂糖さん！
パスタの出現率が高いのですが、最近はあまり登場しておりませんでした。
赤と緑っていい色ですよね〜。実はこれもバジルをそえなければあまり見映えのいいできではありませんでした。
だからバジルでごまかしてます^^i
携帯にスパムはウザイですね。私は無いですね。
ブログは自動的にスパムになっているのが沢山あります！！
投稿者: ばぶお | 2007年12月23日 07:51
ペペさん！
見映えの悪いパスタが結構あるんですよ！
まだまだ出張料理ができるほどの腕になればいいんですけどね〜
私のところもスパムが50〜100/日、不正アクセスも相当あります。大抵が外国のものですけどね。そちらの制限の関係で一時、在外の日本人の方がアクセスやコメントできなくなった時期もあったりして対策が大変だったこともあります。
商用多いですね。コメントをくれてた方なのに関係ない記事にTBを送って来る人もいて困りました。
投稿者: ばぶお | 2007年12月23日 08:01
トマトソースってたまに無性に食べたくなりますよね。今まさにその状況でお腹が鳴ってきました（笑）最近どうもお料理さぼってるので、そろそろパスタあたりから復帰しようかと思っています。たぶん（笑）
私はyahooメールにスパムが多いです。タイトルからして男性向けのものがばんばん届きます。興味ないよ～（苦笑）TBの機能っていまいち理解していないのですが、私もスパムが多かったので出来ないようにしています。確かに残念ですよね。
投稿者: 椿 | 2007年12月24日 00:47
椿さん！
この時期は忙しくてなかなか自炊ができないことも多いですよね。
メールのスパムは凄いですね。本当に参ります。
TBは共通の話題を繋ぐものですが、それを結構悪用して使っている人がいるので困ります。
投稿者: ばぶお | 2007年12月24日 08:27