塩ラム焼肉
コストコで友人が89円／100gというオージーラムを1kg買って来てくれたのをお裾分けしてもらいました。ついでに塩と胡椒も振ってもらって、以前に先輩の家で食べた塩ラムにしてもらいお持ち帰り。漬けてから3日目の塩ラムですが、それをシンプルに焼いてみました。
うっ美味い！塩ラムやっぱりいけますね〜。何で塩と胡椒をふってしばらく置いただけなのにこんなに美味しくなるのか？？
とりあえず試し焼きをしてみましたが、早々に本格的に挑戦してみたいと思います。
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ばぶお（BABUO） 
仕事と時々勉強。ついでに料理にチャレンジ。できる限り自炊を心掛けています。
＊ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。
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コメント
ばぶおさんチョコッとご無沙汰しました。
塩ラム食べてみたいですヾ(＠～▽～＠)ノ美味しそうですね。ラムは癖があるので敬遠していましたが・・・ばぶおさんの美味しそうな塩ラムに惹かれましたヾ(＠～▽～＠)ノ
美味しそうです。
投稿者: 子豚のママ | 2007年11月22日 12:59
わ～い！塩ラムだぁ～♪
美味しそうですねぇ～(^^♪凄く柔らかそうに見えます！
部位はどのあたりなんでしょう～？？
塩もやっぱりいい奴使ったほうがいいのかなぁ～♪
試してみたいので、本格的に挑戦後のレシピ
ワクワクして待ってます～！！
投稿者: イエ呑みママ | 2007年11月22日 14:54
ラムはあまり得意じゃないのですが…
なんが画像見てると食べられそうな気がする。
投稿者: きしろ | 2007年11月22日 21:18
美味しそう～～
シンプルでええね～
安いラムに出会える日まで
胃袋にメモしておきます。
投稿者: okan | 2007年11月22日 21:58
七輪でジュージュー焼いて食べたいですねぇ
焼肉食べにいきたいなぁ・・・
買ったオーブンでチョココロネ焼いてみました、写真貼ったので暇な時にご覧あれー・結構美味しくできました
投稿者: ギン | 2007年11月23日 03:21
ばぶおさん、塩ラムって３日も置いておくんですか。悪くならない？・・んだよね（笑）
へぇ～、そんなに安いラムがそんなに美味しくなるなんて！魅力的ですね。ちょっと臭みに弱いんですけど家族は大好きですから試したいけど。
投稿者: ユムユム | 2007年11月23日 17:55
ご無沙汰しております。
お肉、美味しそうだなぁ。今月は、財政ピンチのため、極力お買い物にいかない生活をしているので、どーも肉類が欠乏気味のようです。わはははは。
投稿者: ふろっしゅ | 2007年11月23日 21:56
ばぶおさん、ご無沙汰していました！
Costcoって東京近辺にもあるのですか？
どの辺に？ あそこのものは何でも巨大ですよね。アメリカでも巨大と思いますから。独身のばぶおさんお一人じゃ買えないサイズのものばかりですからおすそ分けは良かったですね。
私はオージーラムって買った事ないです。
投稿者: chiblits | 2007年11月24日 04:36
私がよく行くスーパーでもラム肉はたまに見かけますが、
豚肉とそれほど価格が変わりません。昔は随分安かったという記憶があるんですが。。
学生時代の頃はジンギスカン焼き（これはラムではなくマトンでした）よく食べにいきましたが、結構匂いきつかったです。最近のラム肉は、ほんとに美味しいですね。
投稿者: 黒砂糖 | 2007年11月24日 04:43
子豚のママさん！
最近はラムもかなり新鮮なものも手に入るようになりました。
匂いが嫌だという方は未だに多いですね。
塩ラムが意外と美味しいのでびっくりしました。
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 06:10
イエ呑みママさん！
お待たせしました塩ラムです！なんつって〜^^
すみません部位とか気にしてなかった・・・
今回はアルペンザルツを使ったようでした。
塩は山の塩がいいと思います。
来週当たりに挑戦してみたいと思っております。
しばし、お待ち下さいませ！！
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 06:13
きしろさん！
ラムやマトンが子供の頃にトラウマになっている方って結構いらっしゃいますね。
私は中東で、必然的に食べざるを得ない状況＋美味いラムに出会う！という幸運に恵まれて克服しました。
最近のラムは美味しいですよ〜
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 06:15
okanさん！
シンプルに焼いただけで旨味を感じれました。
胃袋にメモっていいですね〜^^
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 06:17
ギンさん！
七輪で焼いたら美味しいでしょうね〜
コロネに進出ですか。凄いですね！！
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 06:19
ユムユムさん！
ハムも基本は同じ原理なんだと思うんですよ。
スペインの生ハムなんかは表面をカビさせて中を2年とか3年かけて熟成させるみたいですよ。そう考えると3日なら大丈夫でしょう！？（笑）
私も最初はそんなに置いて大丈夫か！？と思ったんです〜
臭みが比較的少ないラムでしたよ！
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 06:33
ふろっしゅさん！
桑名姫！あっ間違えました（^m^）
財政難の時にお得な89円/100gですよ〜。でも払っていなくて、もらっちゃってるし・・・（^^i）
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 06:35
chiblitsさん！
風邪大丈夫でしすか？お大事になさって下さいね！！
福岡の久山から始まって尼崎、神奈川に3店舗と千葉に1店舗あるみたいです。by Costco Japan HPより。私自身は行ったことないんですが・・・
1kg単位のパックで友達が持って来ました。
これは流石に私一人では無理です。仰る通りお裾分けで十分でした。
でも来週は半量の500gを入手して塩ラムに再挑戦します！
私は多分オーストラリアかニュージーランド産のラムしか食べたことが無いかもしれません。
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 06:44
黒砂糖さん！
スーパーのラムは結構なお値段がしますね。
Costcoは安過ぎです。
昔のジンギスカンは匂いがきつかったですよね。
私もそれで羊肉は嫌でした。
最近のラムは黒砂糖さんが仰る通り、ほんとに美味しいです！！
保存技術の違いなんでしょうか？？
投稿者: ばぶお | 2007年11月24日 07:29
そうなんだ。
塩ラム美味しいんだ。
そうだよなあ、塩豚も美味しいもんねえ。
私は匂い大丈夫だから、機会があったらやってみます。
って、うちの近くのスーパーのはだめだから、
デパ地下行った時にでも。。。
投稿者: kotubutubu123 | 2007年11月24日 19:07
kotubutubu123さん！
塩ラム美味しいですよ。そうそう塩豚も美味しいですからね！
新鮮なラムを使いたいですね。
大きな固まりの肉でした。
是非トライなさって下さい。
なかなか美味しいですよ〜
投稿者: ばぶお | 2007年11月25日 07:42