南瓜のスープとニルヴァナム
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ハロウィンなんて外国の風習だ!なんて思いつつも、結構きっちり乗っかって来ました(^^i)仲間と激しく仮装してアウェイのカフェに遠征、ショーパブのように歌って踊ったりしてたこともあります。その写真はネット上の何処かにあるそうですが秘密です。しかし、今年は何も無し。
Anyway!マジックブレットを入手したので、作ってみたかった南瓜(カボチャ)のスープを作ってみた時の写真です。ハロウィンだったからということで便乗!?でアップしました。みなさんがいろいろ作っていらっしゃるんですが、今回はこなみさんの作り方を参考にさせて頂きました。結構順調にできたし美味しい!
作り方より難しかったのが写真。平坦な色なのでスープの濃度というかグレイビーさを表現するのが難しかったのです。こなみさんの真似をしてスプーンを使ってみたら少しわかるかなって具合です。
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スプーンで掬うとトロっとしたのが少しわかります
ニルヴァナムとは神谷町駅が最寄りのインド料理屋さんです。神谷町と虎ノ門で働く友達と待ち合わせをしてランチをしてきました。この前のエントリーのケララ州のカレーを中心だと聞いておりましたので、かなり楽しみにしておりましたが、なかなか期待通り美味しかったです。相変わらず写真を撮るのが苦手で、大した写真になりませんでした。しかも食べるのに夢中でそれどころじゃない!
ブッフェカレーというのがあまり好きではないのですが、パロタ(ポロタ)も食べられたし満足でした。15種類の料理で1,100円だからコストパフォーマンスはなかなかなもの。豆のカレーとドライなチキンが美味しかったです。全体的にマイルドな印象。もう少し料理一品一品の味をもっとゆっくり味わってみたいので、今度はゆっくり夜に行ってみたいです。ミールスやドーサやビリヤーニをじっくり食べてみたいです。
Nirvanam ニルヴァナム
住所:港区虎ノ門3-19-7大手ビル2F
Tel:03-3433-1217
HP:http://nirvanam.jp/



コメント
ばぶおさんおはようございます。
お気遣いありがとうございます。
本当に皆さんハロウィンでいろいろ作っていますよね。
スープトローり美味しそうです。濃厚で味の想像が出来ます。パンと合うでしょうね。黄色がカロチンたっぷりと言う感じです。
投稿者: 子豚のママ | 2007年11月 1日 08:09
私も今日カボチャのスープ作ろうかと思ってたんですよ~!
キレイな黄色になってて、お上手ですね~(^^♪
こなみさんの作り方、拝見しましたが
私も全く同じ作り方ですね~。おいしいんですよね~。
あぁ食べたくなってきた。
でも、娘があまり食べないのがネックで中々作る機会がなくって(T_T)
ちょっと成長したし、久しぶりに食べさせてみようかな~??
ちなみに、昨日がハロウィンだっていうのは
全くもってすっかり忘れていたワタクシです(~_~;)
皆さん、結構イベントやられてるんですねぇ~。
投稿者: イエ呑みママ | 2007年11月 1日 09:25
こんにちは^^
美味しそうですね~。
とろっとした感じがまたいいです!
私もかぼちゃスープ作ろうかなーと思ったのですが、イエ呑みママさんのとこと同じで、ちびさんがあんまり好きじゃないんですよ・・。
せいぜいかぼちゃ入り野菜スープまでです。
だから昨日は、粉ふきかぼちゃカレー味にしました^^
激しく仮装してはじけてるばぶおさんが見たい・・^^
後からこっそり写真のありかを教えてください★
投稿者: うさこ | 2007年11月 1日 14:47
子豚のママさん!
こんばんは。
いろいろハロウィンをイベントとしてみなさん楽しんでますね。
カボチャのスープはみなさんが作っていらしたので、私も一度作ってみたかったんです。
思ったより簡単にできました。
投稿者: ばぶお | 2007年11月 1日 22:49
イエ呑みママさん!
おお〜ママさんもカボチャのスープですか。
初めてにしてはまずまずのできでした。
ママさんも同じ作り方なんですね。
なんだかヘルシーになったように感じるスープですね。
お子さんが苦手だったりするとやっぱり機会が減るんですね。
だんだん大人の階段をのぼって食べられるようになられるでしょうね。
ハロウィンはやらなくてもいいと思っています。日本人ですもん。
でも周りの外人が騒ぐんです!!
投稿者: ばぶお | 2007年11月 1日 22:59
うさこさん!
こんばんは♪
とろっとしたところがこのスープのいい所ですね。
あらあらうさこさんのお家もちび姫さんがお好きじゃないんですか。
お母様方はみなさんいろいろと工夫しないといけないんですね。
きっと段々食べられるようになるんでしょうけどね。
粉ふきカボチャカレーを後ほど拝見しに参ります。
>激しく仮装してはじけてるばぶおさんが見たい・・^^
>後からこっそり写真のありかを教えてください★
いや〜内緒です^^
相当弾けて歌って暴れてました。
暫く前ですが盛り上がりましたよ〜(^^)
投稿者: ばぶお | 2007年11月 1日 23:16
カボチャは何を作っても美味しいですよね!でも何故かうちの家族は何にしても余り好みません。(泣)でもスープだけは食べてくれます。
こちらにも何故かインド料理のバッフェは多いですね。インド料理大好きなのに辛すぎる~!辛さを控えたらもっと行きたいんですが。でも辛くないとインド料理とは云えないんでしょうね。
投稿者: chiblits | 2007年11月 2日 02:06
chiblitsさん!
カボチャって美味しいですね。私もカボチャ大好きです!
でも好き嫌いがあるんですね。
そちらのインド料理は辛過ぎますか。
辛い=インド料理というイメージがありますが、辛くないインド料理もあるんですけどね。
一緒に行った友人は辛過ぎると言って殆ど食べませんでした。
私はまだまだ余裕があったんですけど(^^i)
投稿者: ばぶお | 2007年11月 2日 07:05
わぁ~、かぼちゃのスープだぁと思ったら、わたしのスープを参考にしてくれたんですね。
うれしいです。
わたしはこういうスープを作るときは、極力水分量を少なめでひたひたくらいで煮込んでそれから攪拌してピュレ状にして牛乳などで溶きのばして作ってます。
素材の味がギュッと詰まっておいしいですよね。
濃度とコクのある温かいスープが恋しい季節になりましたね~。
投稿者: こなみ | 2007年11月 2日 09:50
こなみさん!
そうなんです。こなみさんの作り方を参考にさせて頂きました。美味しかったです。ありがとうございます^^
こういうスープ大好きです。、
また作ってみたいです。今回は少し水分を多めで煮込んでしまったので、次ぎは極力水分量を少なくして作ってみます!
スープの季節なのであります。そして無類のスープ好き!!
また美味しいスープを教えて下さいね〜♪
投稿者: ばぶお | 2007年11月 3日 07:57