車輪型パスタでシンプルなトマトソース
これはロテッレ（rotelle）という車輪型のパスタだそうです。何に使うかな〜と思ったのですが、シンプルにトマトソースで作りました。ショートパスタは少し柔らかめで食べるのが好きなので、やや長めに茹でます。と言っても正しい調理法かわからないのですが、トマトソースの中で少し長めにソースを吸わせます。今回はパルメジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけて食べました。
今年度ももう下期のスタートですね！
ディ・チェコのRotelle
＜材料＞
トマトソース（作り置き）・・・・・カップ1
パルメジャーノ・レッジャーノ・・・お好み
塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量
パスタ・・・・・・・・・・・・・・100g（De・Cecco、Rotelle）
＜作り方＞
1)パスタを茹でます。
2)フライパンに作り置きのトマトソースを入れて温めます。
3)袋の茹で上がり時間の約1分前位でフライパンにパスタを入れて、
お玉１つ分の茹で汁を加えて強めの火でパスタにソースを絡めます。
4)茹で汁を追加するなどしながらソースの濃度を調整して約1分半〜
2分程度味を入れます。
5)お皿に盛って、好きなだけチーズを削ったらフィニート！
コメント
ばぶおさん おはよう＾＾
ショートパスタって、形がかわいいし売り場を見るのも楽しいのに、何故か買ってませんでした。
この間テレビで、柔らかくても美味しいからスープに入れて煮てもいいって言ってたし、買ってみます！
キティちゃんの顔のとか見たことありますよー。
作っちゃう技術にびっくりです。
↓のおうどん、つやがあって美味しそうです～（＾▽＾）
いろんなものにチャレンジ！ですね。
次は何がくるのか、楽しみだったりします＾＾
投稿者: うさこ | 2007年10月 1日 09:55
ばぶおさん料理ってシンプルな料理ほど難しいですよね。
車輪のパスタ良いですねヾ(@~▽~@)ノ
トマトソースが美味しそうです。チーズ沢山かけてワインを頂きたいな。
投稿者: 子豚のママ | 2007年10月 1日 13:17
ばぶおさん、御無沙汰しております。
それにしても、やっぱりばぶおさんはすごいですねー。
うちは母は仕事で出かけてるもんですから、日本に帰ってきてからは私が仮主婦のようなんですけど、ごはんの支度が面倒で面倒で。。ばぶおさんのブログ拝見して反省しています☆色々参考にさせていただきますね！
そうだ、ドイツ生活最後の時にはばぶおさんをマネっこして、ふわとろオムライスを作ってみたんですよ！ちゃんと写真も撮ったんですけど、その頃はネットが使えなかったので掲載できなかったんです。
また今度チャレンジしてみたいと思います。
投稿者: 謎若２号 | 2007年10月 1日 16:48
うさこさん！
こんばんは。
ショートパスタもソースが絡み易かったり、デザインが面白かったり、といろいろ楽しめます！是非お試し下さい！
スープにももちろんあいます！！
チャレンジ精神があったり無かったりと波があります^^
でも今週はできることなら自分で作りたくない。
そんな気持ちです（^^i）
投稿者: ばぶお | 2007年10月 2日 01:03
子豚のママさん！
そうですね。シンプルな料理ほど難しいですね。
ワインとパスタ・・・我慢せずに飲んで食べたいです！
投稿者: ばぶお | 2007年10月 2日 01:08
謎若２号さん！
こんばんは〜
褒めても何にも出ないですよ〜な〜んてありがとうございます！
私のブログを参考にしてまずく出来上がっても責任はとりませんよ〜（^m^）
ふわとろオムライス、早々に会得したいのですが、なかなか上達しません。そろそろ極意を覚えたいんですけどね〜^^i
投稿者: ばぶお | 2007年10月 2日 01:13
れんこんかと思った!!違った!!（笑）
昔アルファベットのショートパスタを使ってバッチやネームプレートとか作った記憶があります。って食べてないですね（苦笑）それを茹でてみたもののいまいち美味しくなくって、それから買ったことがありません。野菜スープに入れたら可愛くて美味しいかもですね。買っちゃおうかなぁ。
投稿者: 椿 | 2007年10月 3日 00:00
椿さん！
れんこん！？ちっちゃいやろ〜〜^^
アルファベットチョコなら覚えているんですけどね。
野菜スープにもいいでしょうね！
ショートパスタも美味しいですよ！！
是非お試し下さい。
投稿者: ばぶお | 2007年10月 3日 06:39