ばぶお麺 生醤油うどん
久々のばぶお麺です。ようは手打ちうどんです。少し前に作ったもの。時々無性になぜか捏ねたくなります。捏ねているのもストレス発散になっているのかもしれません。中力粉に塩と水。捏ねて、寝かして、足で踏んで、また寝かして。今回は少し幅広になりましたが、次ぎはもう少し幅を狭めて高さを出して作ってみたいと思います。少しずつ上達してます。生醤油で食べました。
続きに携帯で撮ったピンぼけ写真です。さて何処でしょう！？って簡単過ぎるかも。
＜お詫び＞
なかなか海外からコメントを入れられないという問題が解決できず困っています。海外の皆さん折角コメントを入れて頂いたのに表示できず大変申し訳ございません。
都心にもだだっ広い所が！
ここの風景も相当変わったかも
最近の建築現場の仮囲い
なんと植物が！
メッセージなのかな〜？
コメント
上手ですねぇ、私はずっとパスタマシーンです。厚さは8段階くらい調整できますが幅は2種類ですね、うどんの幅か蕎麦やスパゲティの幅かです。
うーん・・何処か全くわからないです・・一般知識に乏しいもので(汗)
ばぶおさんって何処に住んでるんですか? 東京ですか?
私は北海道の真ん中です
投稿者: ギン | 2007年9月30日 22:02
手打ち麺！コシがあって美味しいですよね～。
パン生地を捏ねるのもいいストレス発散に
なっています^m^
投稿者: とみさん | 2007年9月30日 22:12
おおーっ、きしめん食べてると思ったんですが、
手作りのばぶお麺でしたか。
私は小麦粉系、麺類もパンもまったく手作りの経験がないので、簡単に作ってしまうばぶおさん、尊敬してしまいます。餃子の皮すら自分で作ったことはないんですよ（笑
投稿者: 黒砂糖 | 2007年9月30日 22:59
ギンさん！
お菓子用の麺棒で作っているんですが、こちらはオムライスと違って少しずつ上達しています。
パスタマシーンは話を聞く度にますます欲しくなりますよ〜
私は東京の渋谷区に住んでいます。
北海道のど真ん中ですか。そろそろ寒い時期ですね。
投稿者: ばぶお | 2007年10月 1日 07:46
とみさん！
結構コシが出ますよね。なかなか面白いです！
パン生地捏ねもストレス発散ですか。
同じですね〜（^^）
投稿者: ばぶお | 2007年10月 1日 07:49
黒砂糖さん！
ちょっと幅広なんですが、うどんをイメージして作りました（^^i）
黒砂糖さんだったら絶対うどんなんか簡単ですよ！
私もオーブンが無いので本格的なパンはできないのでパンは超適当です。
一心不乱に捏ねていると何だかスッとストレスも消えたりします。
それが効果だったりするかもしれません（^^i）
投稿者: ばぶお | 2007年10月 1日 07:52
ばぶおさん私こう言う麺大好きです。
なぜかそそられるんですよね。
無性に食べたくなりましたヾ(@~▽~@)ノ
投稿者: 子豚のママ | 2007年10月 1日 13:13
子豚のママさん！
ありがとうございます。
いずれは、ほうとうに挑戦したいと思っております！
投稿者: ばぶお | 2007年10月 1日 22:36
ばぶおパンにばぶお麺にばぶお漬･･･すっごいなぁ。
私は最近お裁縫やペーパークラフトにはまってしまって、ろくな料理を作っていません。うむ、そろそろやらねば。ほうとうも作っちゃうんだ!うー食べにいきたいよー!!ほうとう鍋に南瓜入れると美味しいですよ。まっ黄色になるけど（笑）
投稿者: 椿 | 2007年10月 2日 23:56
椿さん！
いえいえ基本は適当！やれば何とかなりますよ！！
裁縫やペーパークラフトにはまるのもいいじゃないですか。
ほうとうにはやっぱり南瓜でしょ！！
久々に食べたいな〜
投稿者: ばぶお | 2007年10月 3日 06:35
手打ちうどん、お上手ですね。
以前作ったときは、短すぎた上、幅もまばらで
こんな綺麗に出来ませんでしたよ～
更に蕎麦は、もっと細く切らないといけないので
難しいですよね。
写真の答え、まだ出てないのですね？何処だろ～
皇居前かなーと思ったのですけど、うーーん、違うかなぁ
私も都内には疎くて分かりません（＾＾；
投稿者: さほ | 2007年10月 3日 07:50
さほさん！
いやいやまだまだです。課題が沢山です。
うどんや蕎麦は人に振る舞える位の腕になりたいんです。
こちらの道のりも遠いです。
さほさん！正解です！
上の二つが皇居前です。二重橋の前で撮影しました。
下の二つは丸の内です。
残念ながら賞品は出ないのですが（^^i）
投稿者: ばぶお | 2007年10月 3日 08:27