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ばぶおパンで久々のザーターとラブネ

20070930babuopan.jpg


 久々に"ばぶおパン"を焼きました。今回は強力粉+水+ヨーグルト+塩バージョン。薄焼きでフライパンで焼いて、以前にも紹介したザーター・ザータ(zartar)とラブネ(Labneh)という水切りヨーグルトで頂きました。
 中東に旅行に行きたい!!


20070930zartarpan.jpg
ザーター


20070930labnehpan.jpg
ラブネ



<材料>
 ばぶおパン
  強力粉・・・・・・・・・カップ1
  水・・・・・・・・・・・適当
  ヨーグルト・・・・・・・大さじ2
  塩・・・・・・・・・・・適当

 ザーター
  ザーター・・・・・・・・お好み
  EXVオリーブオイル・・・適当

 ラブネ
  ヨーグルト・・・・・・・1カップ
  EXVオリーブオイル・・・お好み


<関連アーカイブ>
 久々のばぶおパンでフライパンビザ&ザーター
 Labnehの作り方 家庭で出来るクリームチーズ
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コメント

おぉっ!
最近ビールが少し飲めるようになったので(アルコールの中でビール・焼酎・ウイスキー系は苦手)
これはビールで食べたいです☆
材料だけ見るとナンの材料と同じ感じなのですね。

きしろさん!

ワイン派ですもんね!
ビールにも合うかもしれませんね。でもこの時は飲みませんでした。
ばぶおパンの材料は適当なのです(^^i)

あ、これが水きりヨーグルトの中東風の食べ方ですね。
ばぶおぱん、いいねえ。
イーストとか使ってないけど
ぶくぶくって一部膨らむんですね。

kotubutubu123さん!

そうなんですよ。
ただこれに更に胡瓜とトマトを足してくるくる巻いて食べるサンドイッチが結構美味しいですよ!

ばぶおパンは超適当です。kotubutubu123さんみたいな本格的なパンはお任せ致します!
イーストは使っていませんが、薄くすると結構膨らみます。
パンパンに膨らんだりしますよ!!

私も薄焼きパンなら作りますよ、トルティーヤです。アレも焼くと膨らみますよ
生地はコーンフラワーと強力粉混ぜて。
具は好きなものをトマトソースとチリで煮込みます
味噌パスタ中中美味しかったです、少し薄かったので醤油入れました。

ギンさん!

トルティーヤもいいですね。
私もパーティーなんかで作ります。
何だかメキシカンを食べたくなってきましたよ〜^^
味噌パスタ早速作って頂けましたか。うれしいです!

ばぶおさん、おはようございます♪
すごいなー、パンまで焼いてしまうなんて!!!
中東の料理なんですね。ザーターというのが、どんな味なのか
気になります^^
フライパンで焼けるんですね、ナンもフライパンで焼けると
聞いたんですが、キャンプで作れたらいいなぁ~なんて
話してました。でも、そのときは、カレーですよね♪
いつか作ってみたいと思ってます☆

さほさん!

おはようございます。
パンは適当ですよ!
ザーターの味はなかなか説明できません。ごめんなさい(^^i)

ナンは正式にはタンドールという窯で焼くので、フライパンで焼くのはチャパティとかローティがあります。
ナンよりもライトで美味しいですよ!
是非、お試し下さい!!

キャンプいいな〜。そろそろ私も行きたいです!

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*ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。

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