カボチャの煮過ぎ
カボチャ料理なんか普段はあまり作りません。以前に作った蜂蜜カボチャにしようかと思いましたが、カボチャの煮物！？に挑戦してみました。出汁と醤油とみりんで煮ただけですが、煮過ぎて柔らかくなりすぎました。失敗です（><）
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ばぶお（BABUO） 
仕事と時々勉強。ついでに料理にチャレンジ。できる限り自炊を心掛けています。
＊ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。
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コメント
ダハハ、私もこの失敗経験アリです。
かぼちゃの煮すぎや、煮ると柔らかくなる種類の
かぼちゃはちょっと苦手です。
私は電子レンジ兼用なんですが、かぼちゃって案外早く煮える野菜ですね。。
投稿者: 黒砂糖 | 2007年9月28日 06:09
かあちゃんは煮すぎたくらいのかぼちゃ好きです～。
これつぶしてかぼちゃ団子にしたら美味しそうですね。
ってせっかく作ったのに失礼しました～。
投稿者: みもりの里のかあちゃん | 2007年9月28日 07:04
タイトルに笑わせてもらいました。
私も「かぼちゃのペースト」を不本意に作ったことありますよ(笑)
醤油とか入ってるから、ペーストをお菓子に使うわけに行かず…、じゃがいもと混ぜました(笑)
投稿者: きしろ | 2007年9月28日 07:08
ばぶおさんこんにちは。
時にはご愛嬌ですよヾ(@~▽~@)ノ
でもいつも感心します。失敗？？？は成功の素ですかね。ヾ(@~▽~@)ノ
投稿者: 子豚のママ | 2007年9月28日 15:56
やっだ～ちょ～おいしそぉ♪♪♪
あたしは煮崩れたくらいがすっきぃ♪
とろっとしてだんぜんおいしいもん(^^)
かぼちゃはあんかけとか、あずきと炊いたのも好き。
投稿者: つぅ | 2007年9月28日 16:15
あはは～思わず笑ってしまいました。（失礼！）ｍ(_ _)ｍ
南瓜って直ぐ柔らかくなりますからね、でも次回の為に
良い経験だと思って・・・。
投稿者: アン | 2007年9月28日 18:53
かぼちゃはほくほくがいいですね。
でも、煮てみないとわかんないでしょ？
ほくほくの見分け方ってあるんでしょうか。
夫は食べませんけど、私は好きですd(^^*)
投稿者: あまぞんりりー | 2007年9月28日 21:03
黒砂糖さん！
黒砂糖さんもありますか！
かぼちゃって結構直ぐに柔らかくなるんですね。
電子レンジを使うという手もありますね。
かぼちゃ料理は火加減が大切なのかもしれませんね！！
投稿者: ばぶお | 2007年9月29日 03:17
みもりの里のかあちゃんさん！
煮すぎたくらいのかぼちゃがお好きですか！？
かぼちゃ団子！？
おお〜そんなアイディアがありましたか！？
う〜んいろいろ料理は発展しますね！！
投稿者: ばぶお | 2007年9月29日 03:19
きしろさん！
だってちょっと水っけが多いからじっくり弱火で〜なんてしてたら、あっと言う間にグズグズになんたんだもん！^^i
でもきしろさんも経験者でしたか！ちょっと安心しました〜^^
おお〜カボチャとジャガイモの合体ですか！？
美味しかったんでしょうか？？
投稿者: ばぶお | 2007年9月29日 03:21
子豚のママさん！
こんばんは。
まあ時にはというか結構あるんですけどね。
まあ独身レシピですから〜！（^^i）
成功のもとになてばいいんですけどね。
少なくとも次ぎからは煮過ぎないようにします！！
投稿者: ばぶお | 2007年9月29日 03:23
つぅさん！
え〜つぅさんは煮崩れたくらいがお好きですか。
お〜好みはいろいろですね〜
かぼちゃのあんかけ！？かぼちゃとあずきを炊いたのも！？
おお〜それも初耳です！！
投稿者: ばぶお | 2007年9月29日 03:25
アンさん！
いや〜笑って下さい！
恥をかいて成長していきます！（大袈裟な〜^^）
ほんと直ぐ柔らかくなるんですね。
次回は失敗しないようにします！！
投稿者: ばぶお | 2007年9月29日 03:27
あまぞんりりーさん！
そうなんです。ほくほくを目指したんですけどね〜
＞でも、煮てみないとわかんないでしょ？
そうなんです。マメに鍋を見ることが必要なんですかね！？
旦那さんはやっぱお肉派でしょうかね！？^^
投稿者: ばぶお | 2007年9月29日 03:29
あはは＾＾煮過ぎてますね～！
少しくらい失敗しても記事にして笑わせてくれる
ばぶおさんがNICEです～～（笑）
投稿者: eggtalt | 2007年9月29日 08:09
eggtaltさん！
煮過ぎてるでしょう〜^^
まあ失敗もネタにしてしまう。
ブロガーの性でしょうか！？笑
投稿者: ばぶお | 2007年9月29日 14:22
私も最初やりました。だから今ではマメに覗いたりします。カボチャが美味しくなると秋!!って感じがしますねぇ。ポテトに入れてもスイーツにしても美味しいので、つい食べ過ぎちゃうのが難点です。
投稿者: 椿 | 2007年9月30日 00:47
椿さん！
マメに覗かないとカボチャはだめですね。
今日も雨で一段と秋が深まる感じですね！！
投稿者: ばぶお | 2007年9月30日 07:11