ニラフライ！？ニラチヂミ！？
お金が無い時に役に立つ小麦粉料理。小麦粉と卵にニラかネギを足して出汁または水で溶いて焼くだけ。食感は行田のフライ的なものが好きなので基本的に薄焼きです。でもこれフライという訳でもないし、チヂミという訳でもないし、何となく中途半端なものに仕上がりました。（フライについては「揚げてないけどフライってな〜んだ！？」で作っています。）
味つけはソース、醤油、ポン酢、韓国風タレなどで食べます。安上がりの簡単料理なのです。
今回はニラを細かく切りました。
＜材料（3枚位）＞
薄力粉・・・・・・1カップ
韮（ニラ）・・・・6〜7本（長ねぎでもOK）
卵・・・・・・・・1個
出汁・・・・・・・2カップ（なければ水＋出汁の素 or 水）
＜ソース・味つけ＞
オタフクソース ＋ マヨネーズ ＋ 鰹節・青海苔
ウスターソース ＋ マヨネーズ ＋ 鰹節・青海苔
醤油
ポン酢
醤油 ＋ 酢 ＋ コチュジャン or ヤンニョンジャン ＋ 胡麻油
＜作り方＞
1)材料を混ぜる。
2)薄く油を引いたフライパンにお玉2杯分を入れて薄く広げて焼くだけ。
コメント
こげ目がなんともそそりますね～♪
お金のないときの役立つ・・今の我が家に
ピッタリです^m^
投稿者: とみさん | 2007年9月15日 16:31
とみさん！
小麦粉料理は財布の厳しい時に大活躍です（^^i）
バリエーションもいろいろです。でもおやつみたいでしょ！？^^
とみさん所はしっかりやりくりしていらっしゃいますよ！！
投稿者: ばぶお | 2007年9月15日 23:51
ニラチヂミ美味しいですよね!!って、私は甘ダレですけどよく食べます。ソースを沢山作って食べるのも美味しいですよね。あ、あと年末は冷蔵庫整理の為に必ず鍋とお好み焼きをやりますね。
投稿者: 椿 | 2007年9月15日 23:57
なんか最近、野菜ばっか食べてませんかー（笑
いんげんに茄子にきょうはニラだけのチヂミ。
私もダイエットのために参考にしなくては。。
私も給料日前になると、粉もん（いか焼）をよく作ります。小麦粉って安いね！
投稿者: 黒砂糖 | 2007年9月16日 00:06
椿さん！
ニラチヂミ美味しいですね！甘ダレ派ですか！？
冷蔵庫整理には鍋とお好み焼きがいいですよね。
そろそろ鍋も始めようかな〜
投稿者: ばぶお | 2007年9月16日 00:27
黒砂糖さん！
確かに肉々しい料理を食べていませんね。
焼肉食べに行きたいです（笑
粉もんは本当に重宝します。小麦粉もcoopだったら1kg100円です！安いです！！
イカ焼きもいいですね。魚慶さんがあるから黒砂糖さんはいいですね〜
投稿者: ばぶお | 2007年9月16日 00:40
フライって初めて知りました。チジミ風で美味しそうな一品ですね。
お好み焼きみたく、いろいろと中身を入れなくてもいいし、お財布にも優しいんですね。旦那が基本的にお好み焼きが好きなので、こういうのも今度試してみよっと♪
ドイツでも小麦粉安いですよ。
1kgで１ユーロ弱（１６０円）です。ジャガイモの方が安いかも。
投稿者: busuke | 2007年9月17日 02:55
busukeさん！
フライって結構美味しいんですよ。
今でも行田、熊谷方面に行く時は必ず食べています。
先日もbusukeさんお好み焼きをローソクの下で作っていらしゃいましたもんね^^
旦那さんもお好きなら、おやつ的な感覚になるかもしれませんがお試し下さい！！
でもジャガイモの方が安いの？？凄い！
投稿者: ばぶお | 2007年9月17日 11:18