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ニラフライ!?ニラチヂミ!?

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 お金が無い時に役に立つ小麦粉料理。小麦粉と卵にニラかネギを足して出汁または水で溶いて焼くだけ。食感は行田のフライ的なものが好きなので基本的に薄焼きです。でもこれフライという訳でもないし、チヂミという訳でもないし、何となく中途半端なものに仕上がりました。(フライについては「揚げてないけどフライってな〜んだ!?」で作っています。)
 味つけはソース、醤油、ポン酢、韓国風タレなどで食べます。安上がりの簡単料理なのです。


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今回はニラを細かく切りました。



<材料(3枚位)>
 薄力粉・・・・・・1カップ
 韮(ニラ)・・・・6〜7本(長ねぎでもOK)
 卵・・・・・・・・1個
 出汁・・・・・・・2カップ(なければ水+出汁の素 or 水)

<ソース・味つけ>
 オタフクソース + マヨネーズ + 鰹節・青海苔
 ウスターソース + マヨネーズ + 鰹節・青海苔
 醤油
 ポン酢
 醤油 + 酢 + コチュジャン or ヤンニョンジャン + 胡麻油


<作り方>
 1)材料を混ぜる。

 2)薄く油を引いたフライパンにお玉2杯分を入れて薄く広げて焼くだけ。



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コメント

こげ目がなんともそそりますね~♪

お金のないときの役立つ・・今の我が家に
ピッタリです^m^

とみさん!

小麦粉料理は財布の厳しい時に大活躍です(^^i)
バリエーションもいろいろです。でもおやつみたいでしょ!?^^
とみさん所はしっかりやりくりしていらっしゃいますよ!!

ニラチヂミ美味しいですよね!!って、私は甘ダレですけどよく食べます。ソースを沢山作って食べるのも美味しいですよね。あ、あと年末は冷蔵庫整理の為に必ず鍋とお好み焼きをやりますね。

なんか最近、野菜ばっか食べてませんかー(笑
いんげんに茄子にきょうはニラだけのチヂミ。
私もダイエットのために参考にしなくては。。
私も給料日前になると、粉もん(いか焼)をよく作ります。小麦粉って安いね!

椿さん!

ニラチヂミ美味しいですね!甘ダレ派ですか!?
冷蔵庫整理には鍋とお好み焼きがいいですよね。
そろそろ鍋も始めようかな〜

黒砂糖さん!

確かに肉々しい料理を食べていませんね。
焼肉食べに行きたいです(笑

粉もんは本当に重宝します。小麦粉もcoopだったら1kg100円です!安いです!!
イカ焼きもいいですね。魚慶さんがあるから黒砂糖さんはいいですね〜

フライって初めて知りました。チジミ風で美味しそうな一品ですね。
お好み焼きみたく、いろいろと中身を入れなくてもいいし、お財布にも優しいんですね。旦那が基本的にお好み焼きが好きなので、こういうのも今度試してみよっと♪
ドイツでも小麦粉安いですよ。
1kgで1ユーロ弱(160円)です。ジャガイモの方が安いかも。

busukeさん!

フライって結構美味しいんですよ。
今でも行田、熊谷方面に行く時は必ず食べています。
先日もbusukeさんお好み焼きをローソクの下で作っていらしゃいましたもんね^^
旦那さんもお好きなら、おやつ的な感覚になるかもしれませんがお試し下さい!!

でもジャガイモの方が安いの??凄い!

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