どう食べるか迷うブロッコリースプラウト
ブロッコリースプラウトいわゆるブロッコリーの新芽は、栄養価が高くて体に良く、しかも手頃な値段なのでスーパーで無意識に手を出して買うことが結構あります。しかし、いつもどう食べようかな〜！？なんて迷ってしまう野菜であります。みなさんどんなブロッコリースプラウトの食べ方をしていらっしゃるでしょうか！？
今回は、せん切りした胡瓜と一緒にレモンとガーリックオイルと塩で味つけというシンプルな組み合せ。さっぱり酸っぱくてペロリと平らげました。
いつもはマヨネーズオンリーだったり
＜材料＞
ブロッコリースプラウト・・・1/2パック
胡瓜・・・・・・・・・・・・1本
プチトマト・・・・・・・・・5〜6個
レモン・・・・・・・・・・・1/2個
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2程度（お好み）
ガーリックオイル・・・・・・大さじ1/2
＜作り方＞
1)ブロッコリースプラウトは根っこをカット、胡瓜はせん切り、
プチトマトは半分に切ってボールに入れます。
2)塩を加えて混ぜ、レモンを搾って混ぜます。
3)味をなじませたら、ガーリックオイルかオリーブオイルを加えて
混ぜて完成です。
＜過去のブロッコリースプラウトを使った独身レシピ＞
アンチョビテイストのブロッコリー親子パスタ！？
コメント
ブロッコリの種ならドイツにも売っているし、撒いてみるかな。
投稿者: ふろっしゅ | 2007年8月13日 01:32
お恥ずかしながらブロッコリースプラウトって食べたことありません。
かいわれ大根とかアルファルファみたいなものなんですかね？
そのままでも美味しそうですけど、マヨネーズ系のサラダに混ぜたらパンチが効いて美味しそうです。大根とホタテカンヅメのマヨサラダが大好きなんですけど、そこにこのブロッコリースプラウトが入ってたら合うと思いました♪
投稿者: busuke | 2007年8月13日 03:32
ばぶおさん こんにちは。
ブロッコリースﾌﾟラウトって、もう何年も前に一度食べたきりですね～。
カイワレを想像して食べたら全然違う！！ってびっくりした記憶が・・＾＾；
苦かったような？？
栄養があるんですよねー。
あの頃より大人になったことだし（たぶん・・）もう一度チャレンジしてみようかな？
投稿者: うさこ | 2007年8月13日 07:17
ばぶおさんスーパーに最近見かけますが食べたことはないですね。
今日買ってみます。ブロッコリーのお味がするんでしょうか？
投稿者: 子豚のママ | 2007年8月13日 12:24
ふろっしゅさん！
小松菜姫、もやし姫、ブロッコリー姫、ドイツの野菜界を背負うのはふろっしゅさんしかいな〜い！！
投稿者: ばぶお | 2007年8月13日 13:14
busukeさん！
食べたことありません？随分栄養があるらしいですよ。
かいわれ大根みたいな感じです。
マヨネーズ系のサラダに混ぜるのもいいですね。もう少し細かく切ったらいいのかも。
大根とホタテカンヅメのマヨサラダですか！？居酒屋に出て来そうなステキな一品ですね。
今度ホタテを手に入れたら挑戦してみたいです！！
投稿者: ばぶお | 2007年8月13日 13:47
うさこさん！
こんにちは！
カイワレに形は似ていますが、味はちょっと違いますかね。
あまり苦い印象はないんですが、やっぱりカイワレよりは苦いかな〜
相当栄養があるそうですよ。
体にいいみたいだし、是非再チャレンジなさってみては如何ですか！？
投稿者: ばぶお | 2007年8月13日 13:49
子豚のママさん！
ブロッコリーの味はしないと思います（^^）
美味しいかどうか！？ママさんの感想を楽しみにしております。
投稿者: ばぶお | 2007年8月13日 13:51
えっとね、もやしはアジアンショップとかに売ってますが、田舎なのでアジアンショップがありませぬ。普通のスーパーでも売っているところもありますが、やっぱり田舎のスーパーではまず見かけませぬ。問題はドイツだからじゃなく、『田舎』だからいけないのです、私の場合。うーーーーむ・・・うむむむむ。
ドイツの野菜界を担っても、結局は売れないから売ってないんだろうし、儲からないだろうなぁ・・・長者になる前に、借金王になりそうだよ、とほほ。（爆）
投稿者: ふろっしゅ | 2007年8月13日 17:40
ふろっしゅさん！
なるほど都市には相当日本人やアジア人が住んでそうですから、需要もあるんでしょうね。
そんなにふろっしゅさんの所は田舎なんですか。ふ〜ん。
＞ドイツの野菜界を担っても、結局は売れないから売ってないんだろうし、
でも昔の人は、靴を履く習慣が無い地域に行って、それだけ靴を履いていないんだから巨大なマーケットがあると言ったとか言ってないとか！？
ドイツの野菜姫を是非目指して欲しい（笑
投稿者: ばぶお | 2007年8月13日 21:09