冬瓜のおひたし
冬瓜のスープの残りの冬瓜をおひたしにしてみました。簡単に湯がいて、冷水にとって、麺つゆで味つけしました。冷やした方が美味しいのではないかと思ったので少し冷やして食べました。ほんのり苦みがナイス！これは酒のつまみメニューです！！
＜材料＞
冬瓜・・・・・・100g
麺つゆ・・・・・大さじ1
鰹節・・・・・・お好み
塩・・・・・・・少々
＜作り方＞
1)沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて、皮を剥いて薄切りにした冬瓜を
さっと湯がき、冷水にとって冷やします。ここで氷で冷やしたら
いいかと思います。
2)麺つゆをかけて、10〜15分冷蔵庫で冷やしたら鰹節をかけて完成！
コメント
わーい一番だヾ(@~▽~@)ノ
冬瓜のレシピありがとうございます。
またまた作って見ますねヾ(@~▽~@)ノ
暑いのでお体ご自愛下さいね。腰もお大事に。
投稿者: 子豚のママ | 2007年8月10日 14:44
冬瓜のおひたしだなんて、目からウロコ♪です！
色もきれいだし、食感はちょっとコリコリ系なんでしょうか？
私も最近トマトのおひたし作りました。
おひたしって、色んな野菜で作れるんですね～(^^♪
子供のころは、おひたしなんて絶対食べなかったんだけど、最近はおひたしが恋しいお年頃となりました。
冬瓜のおひたし、一度作ってみたいです！
投稿者: イエ呑みママ | 2007年8月10日 22:04
子豚のママさん！
いつもコメントありがとうございます。
冬瓜のレシピと言ってもなんのひねりもございませんが・・・（^^i）
ほんと暑いですね〜
甲府も暑い街ですから、ママさんもお体をご自愛下さい！！
投稿者: ばぶお | 2007年8月10日 23:15
冬瓜って汁物か冷製の煮物しか作った事ないのですが、とっても涼しげで美味しそうですね☆
さっそく作ります♪
投稿者: みきりんこ | 2007年8月10日 23:18
なんか上品で男性のお料理とは思えないですね。
投稿者: くるみりす | 2007年8月10日 23:47
イエ呑みママさん！
先輩が刺身のように冬瓜を食べさせてくれまして、それが美味しかったんです。だから薄切りにしてみました。
トマトのおひたしって初耳です！凄いです！！
おひたし美味しいですよね〜
食事には必ずおひたしなどの野菜が欲しくなります。
まあ飲ん兵衛班は共通ですね（^^）
冬瓜のおひたしお試し下さい！！
投稿者: ばぶお | 2007年8月10日 23:51
みきりんこさん！
私はこれが冬瓜２品目です。
今度他のにも挑戦してみます！
冷製の煮物というのも興味をそそります〜
投稿者: ばぶお | 2007年8月11日 00:19
くるみりすさん！
上品だなんて、ただ茹でて麺つゆかけただけです〜^^
投稿者: ばぶお | 2007年8月11日 00:23
なんとも言えない透明感が夏に「涼」を呼びますねぇ～
飲みすぎで胃がもたれてるので・・・こーゆーものが食べたいです(笑)
投稿者: きしろ | 2007年8月11日 09:23
あら、今日ちょうど、冬瓜特集していたわ。
食采のなんとかかんとかって番組で。
それで塩もみとか、サラダとかいろいろやってました。
これも、いいわねえ。
冬瓜って、あまり使わなくて、使うときは煮物しかやったことないから。
投稿者: kotubutubu123 | 2007年8月11日 19:08
きしろさん！
そうですね〜冬瓜のこの透明感が涼を呼びますね！
お互い飲み過ぎには注意しましょう！！笑
投稿者: ばぶお | 2007年8月12日 12:38
kotubutubu123さん！
へ〜テレビでやってたんですか。
冬瓜料理見てみたかったです。
何か先輩が刺身みたいに食べさせてくれたんで、それをヒントにこれを作りました。
もっといろいろ調理法があるんでしょうね！！
投稿者: ばぶお | 2007年8月12日 13:06